2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Agar siz Gretsiyada bo'lgan bo'lsangiz ham, souvlaki-ni sinab ko'rmagan bo'lsangiz - demak, siz yunon oshxonasining eng an'anaviy retseptiga qo'l urolmadingiz. Stolda bu taomsiz bayram yoki yig'ilish bo'lmaydi.
Bu aniq nima? Bu eng oddiy an'anaviy versiyada faqat yog'och yoki metall shishga joylashtirilgan go'sht bo'laklaridan iborat yunoncha shish. Shu bilan birga, go'sht o'rtasida sabzavotli souvlaki navlari mazali va ishtahadan kam emas.
Aynan nima souvlaki turi - sabzavot bilan yoki bo'lmasdan, ta'mingizga qarab pishirasiz. Agar siz yunon an'analariga sodiq qolishga, cho'chqa go'shtidan foydalanishga qaror qilsangiz yaxshi bo'ladi.
Old sonning yuqori qismidan mo'rt bo'laklarni tanlang. Tovuq yoki qo'zichoqni ishlatish mumkin, lekin esda tuting - haqiqiy souvlaki tayyorlanadi cho'chqa go'shti. O'rtacha kattalikdagi va kub shaklida bo'laklarga bo'ling.
Tuz, zaytun moyi, qalampir, oregano bilan ziravor qiling va go'sht bo'laklarini shishlarga soling. Agar siz sho'rvangizga sabzavot qo'shishni tanlagan bo'lsangiz, go'sht bo'lagini sabzavot bilan almashtiring. Gretsiyada tug'ralgan qalampir va piyoz ko'pincha bu maqsadda ishlatiladi, ba'zan esa pomidor va qovoq.
Ikkita variant mavjud - darhol shishni pishirish uchun qo'yish yoki uni kechada tuzlamada namlash. Birinchi holda, siz faqat go'sht va ziravorlarning ta'mi va hididan bahramand bo'lasiz.
Ikkinchi holda, siz tuzlamoq tarkibiy qismlari bilan boyitilgan ko'proq yumshoq shishlarni olasiz. Agar nimani tanlashni bilmasangiz, ikkalasini ham sinab ko'ring.
Agar siz sho'rva sho'rvasini marinadlashga qaror qilsangiz, zaytun moyi, limon, sarimsoq, piyoz, oregano, tuz, qalampir, oq sharob, bibariya, kekikdan tuzlamoq qiling. Bular souvlaki uchun marinadning eng mos komponentlari. Agar sizga biron bir ingredient yoqmasa, shunchaki qo'shmang. Go'shtni kamida bir necha soat davomida namlash va yaxshisi bir kechada ushlab turish yaxshidir.
Oxirgi lahza souvlaki tayyorlash pishirmoqda. Bu qanday sodir bo'lishi nafaqat muhim emas, balki bu juda muhimdir. Eng yaxshi tanlov - shishlarni ko'mirga pishirish. Ta'mi o'ziga xosdir.
Barbekyu turlari ham juda yaxshi variant. Eng yaroqsiz - bu elektr panjara yoki pan. Agar olishni istasangiz, ushbu variantlarni tanlamang souvlaki an'anaviy yunon ta'mi.
Xo'sh, bu shunday - qo'shni Gretsiyada aytilganidek, yaxshi ishtaha va "uning yog'i"!
Agar siz boshqa shish retseptlarini ko'rishni istasangiz, ushbu shish takliflarini ko'rib chiqing va nega shu kunlarda yog'och shishlarni tayyorlamaysiz?
Tavsiya:
Yangi Karamni Qanday Tayyorlash Mumkin
Oshxonada o'z suvlarida ozgina bo'lsa ham ozgina his qiladigan kishi sabzi yoki bodring bilan mazali karam salatini tayyorlashni biladi. Hammayoqni etarlicha ingichka qilib kesib, uni to'g'ri ziravor qilsangiz, hech qanday murakkab narsa yo'q.
Qanday Mazali Kruvasan Tayyorlash Mumkin
Shokolad, qaymoq yoki pishloqli to'ldirilgan nozik qobig'i bo'lgan iliq kruvasan frantsuz oshxonasining ramzi hisoblanadi. Ko'plab uy bekalari kruvasan tayyorlash uchun kerakli retseptni izlamoqdalar, chunki uyda tayyorlangan xamir ovqatlar mazali bo'lib, shuningdek, yaqinlarini yangi mazali shirinlik bilan ajablantiradi.
Zo'r Kruvasanlarni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Kruvasanlarni turli xil lazzat va plomba qo'shib diversifikatsiya qiling. Shokolad - xamirning har uchburchagi tagiga shokolad soling va kruvasanlarni shakllang. Bodom - xamir uchburchagi tagiga bodom marzipanidan bir parcha soling va kruvasanlarni rulonli shaklga keltiring.
Bu Mukammal Tovuq Souvlaki Qanday Tayyorlanadi
Ushbu yunoncha tovuq shishlari oqsillarga boy, o'ta mazali va tayyorlash oson. Ha, bu bizning sevimli narsamiz haqida Souvlaki ! Ushbu retsept bo'yicha pomidorlarni sog'inmang - ular antioksidantlarga, shu jumladan likopen va lyuteinga boy, bu sizning ko'zingizni yorug'lik ta'siridan himoya qiladi.
Spirtli Ichimliklarni Qanday Aralashtirish Va Moslashtirish Kerak
Har qanday bayram, fursat bilan yoki bo'lmagan holda, biz uchun bir stakan shampan yoki sevimli mexnatdan voz kechish qiyinroq kechadi. Va barchamiz spirtli ichimliklarni iste'mol qilishning asosiy qoidalarini bilsak-da (och qoringa ichmaslik yoki kuchli ichimliklarni bir-biriga aralashtirmaslik), shuningdek, sog'liq uchun xavf alkogolli ichimliklarni muntazam va muntazam ravishda ishlatish ekanligi aniq bo'lishi kerak.
