Dunyodagi Eng Yaxshi Restoran Kataloniyada

Video: Dunyodagi Eng Yaxshi Restoran Kataloniyada

Video: Dunyodagi Eng Yaxshi Restoran Kataloniyada
Video: SIZ BILMAGAN NOYOB RESTORANLAR | СИЗ БИЛМАГАН НОЁБ РЕСТОРАНЛАР 2024, Dekabr
Dunyodagi Eng Yaxshi Restoran Kataloniyada
Dunyodagi Eng Yaxshi Restoran Kataloniyada
Anonim

Eng yaxshi restoran 2015 yil uchun dunyoda Ispaniyaning shimoliy-sharqidagi Jirona shahrida joylashgan kataloniyalik "El Celler de Can Roca" mavjud.

Reyting Britaniyaning "Uilyam Rid" media-guruhining ishidir, deya xabar beradi Agence France-Presse. Reyting "50 eng yaxshi" - "eng yaxshi 50" deb nomlanadi va tashkilotchilar o'zlari tomonidan har yili gastronomik ta'mning barometri deb nomlanadi.

"50 eng yaxshi" 2002 yildan beri tashkil qilinmoqda va ularning raqiblari allaqachon bor - bu Frantsiya haqida, va bunga eng katta sabab shu paytgacha mamlakatni ajratib ko'rsatilmaganligidadir.

Bu yilgi g'olib, Ispaniyaning El Celler de Can Roca restorani ikki yil oldin, 2013 yilda xuddi shu ro'yxatni boshqargan.

Restaurant El Celler de Can Roca
Restaurant El Celler de Can Roca

O'tgan yili Daniyadagi restoran - "Noma" g'olib bo'ldi, bu erda bosh oshpaz Rene Redzepi. Ammo 2015 yilgi g'olibga qaytamiz - Ispan restorani uchta aka-uka Rokalarga tegishli va ularning uchalasi ham restoranda ishlaydi.

Joan Roka restoranda bosh oshpaz, Xordi restoranda yoqimli vasvasalar uchun mas'ul, asosiy sommelier esa Xosep.

Londonda dunyoning turli mamlakatlaridan oshpazlar tashrif buyurgan dabdabali marosimda restoran egalariga mukofot topshirildi. Dunyoning eng yaxshi 50 ta restoranlari reytingida ikkinchi o'rin italiyalik "Osteria Francescana" restoraniga berilgan bo'lib, u erda bosh oshpaz Massimo Botura.

El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca

2015 yil uchun bronza medali o'tgan yilgi g'olib - Kopengagendagi "Noma" restoraniga topshirildi. Yilning eng yaxshi o'nta restorani AQSh, Buyuk Britaniya, Braziliya, Peru va boshqa mamlakatlarning restoranlari bilan to'ldirildi.

Ispan restorani ajoyib qulaylik va oilaviy iliqlik tuyg'usini keltiradi, deya tushuntiradi reyting tashkilotchilari. Restoran 1986 yilda ochilgan va 2009 yilda uchta Mishel yulduzlarini olishga muvaffaq bo'lgan.

Eng yaxshi oshpaz ayol mukofoti frantsiyalik Ellen Darozga tegishli bo'lib, u ikkita restoranni boshqaradi - biri Parijda, ikkinchisi Londonda.

Bu yil tanlangan 50 restoran orasida mutlaqo yangi qo'shimchalar mavjud - bu Moskvada joylashgan "Oq quyon" restorani.

Tavsiya: