2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bolgar oshxonasi uchun eng odatiy mahsulotlardan biri bu cho'chqa go'shti. Cho'chqa pirzolasini yoshu qari yeydi. Bolgariya xalqi, aks holda sevilmaydigan bu hayvonga cho'chqaga qancha qarzdorligini hech o'ylab ko'rganmisiz?
Ma'lum bo'lishicha, aynan bizni Islomni qabul qilishdan cho'chqalar qutqardi. Ammo cho'chqaning "fe'l-atvori" bilan tanishishdan oldin, keling, nima uchun cho'chqa xor qilingan hayvon deb e'lon qilinganini eslaylik.
Ma'lumki, cho'chqalar juda toza turmush tarzini olib bormaydilar. Ular kun bo'yi loy, axloqsizlik va ko'lmaklarga botishadi. Ular issiqda terlaydilar va o'zlarining najaslarida ham dumalab ketishadi.
Cho'chqalar hamma narsadir va agar ular juda och bo'lsa, ular to'sqinlik qiladigan deyarli hamma narsaga urilib ketishlari mumkin. Shuning uchun ham shumerlar va bobilliklar davrida cho'chqa yaramas jonzot deb hisoblangan.
Cho'chqalarning odatlari va parhezi shunchalik jirkanch va yoqimsizki, bu hayvonlarni Misrda so'zma-so'z nafratlanadilar. Gerodotning so'zlariga ko'ra, Misrda cho'chqachilar eng past kasta hisoblanadi. Ular hatto ibodatxonalarda paydo bo'lish huquqidan mahrum.
Cho'chqa, shuningdek, Yahova tomonidan tanlanmagan xalqiga taqiqlangan ma'qul kelmaydi. Cho'chqa go'shtini eyishga ham, bunday hayvon bilan aloqa qilishga ham yo'l qo'yilmaydi. Cho'chqa bilan eng kichik aloqa ham o'limga olib keladi. Cho'chqaga tegadigan hamma narsa harom bo'ladi va uni yo'q qilish kerak.
Qur'onda cho'chqa go'sht bilan oziqlangani va nihoyatda nopok bo'lgani uchun ham taqiqlangan. Boshqa tomondan, Islom tuya go'shtini iste'mol qilishga ruxsat beradi. Hatto Islomning dunyo diniga aylanishiga, Arabiston yarim orolini zabt etishiga va Evropaga kirishiga aynan shu tuya yordam bergan deb aytish mumkin.
Islom ko'chmanchilar yashaydigan quruq g'arbiy erlarga etib boradi. Ular uchun, Muhammadning badaviylariga kelsak, cho'chqa go'shti iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Shuning uchun uning Qur'ondan taqiqlanishi ularni hech narsadan mahrum qilmaydi.
Asta-sekin Islom tobora keng tarqalmoqda. Biroq, Bolgariyaga etib borib, u cho'chqani bu joydan o'chira olmadi. Besh asrlar davomida Islom mamlakatimizda gullab-yashnayotgan cho'chqachilikni engib o'tolmadi.
Islom dini o'rmon bilan o'ralgan bo'lib, u erda cho'chqalar normal yashashi mumkin, ammo cho'chqalar omon qololmaydigan issiq va cho'l hududlarida o'zini namoyon qildi, chunki ular sovuqroq iqlimga muhtoj. Mamlakatimizda nasroniylik dini saqlanib qolishining sababi aynan cho'chqalarni iste'mol qilish va ko'paytirishdir.
Musulmonlar bir necha bor cho'chqani yo'q qilishga urinishgan. Cho'chqalarni ko'paytirishning asosiy shartlaridan biri bu zich va salqin o'rmonlarning mavjudligi. Shuning uchun musulmonlar janubiy Evropadagi o'rmonlarni o'rmonlarni kesishga duchor qilmoqdalar.
Ular echkilarni ishlatadilar, ularni yo'q qilish uchun o'rmonlarga qo'yadilar va bolgarlar cho'chqa va nasroniylikdan voz kechishlari uchun bir marotaba. Biroq, cho'chqa go'shti go'shtiga bo'lgan muhabbat birinchi o'rinda qolmoqda va hatto turklar tomonidan ko'rilgan choralar bizni cho'chqalarni inkor etmaydi.
Tavsiya:
Pishloqga Bo'lgan Muhabbat Bilan
Agar biror kishi oqsilni (go'sht, baliq, tuxum va pishloq) asosiy manbalaridan faqat bittasini tanlashga majbur bo'lsa, unda eng maqbul tanlov pishloq bo'ladi. Turli xil pishloqlarning ta'mi va tuzilishi beqiyos darajada xilma-xil bo'lib, pishloqni pishirish jarayonida ishlatish usullari ro'yxati deyarli cheksizdir.
Shokolad Va Sevishganlar Kuni - Abadiy Muhabbat
Shokolad va sevishganlar kuni - o'zi uchun buyuk va abadiy sevgining ramzi bo'lishi mumkin bo'lgan bunday mos va ajralmas kombinatsiya. Sevishganlar kuni har qanday shakldagi va diddagi shokoladsiz nima bo'lar edi? Va sevgi beradigan romantikasiz shokolad shunchalik jozibali bo'ladimi?
Bizning Bozorlarda Cho'chqa Genlari Bo'lgan Apelsinlar
Yunonistondan olib kelingan genetik modifikatsiyalangan apelsinlar Bolgariya bozorlarida taklif qilinmoqda, Bulgaria Today ogohlantiradi. Tsitruslar cho'chqalardan genlarni qo'shdi. O'lcham - bu birinchi bo'lib yunon apelsinlarini tanib olish mumkin.
Grenki Va Köfte - Rus Oshlariga Muhabbat
Sho'rvalar rus menyusida muhim o'rin tutadi va uni sovuq ham, issiq ham iste'mol qilish mumkin. Agar siz muxlis bo'lmasangiz, sizga qaytarib bo'lmaydigan ruscha borschni, sho'rvalar va sho'rlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Rus oshxonasi . Ular ozg'in yoki mahalliy bo'lishidan qat'i nazar, rus oshxonasidagi har bir tushlik sho'rvadan boshlanadi, shuning uchun nafaqat sho'rvalarni tayyorlashni, balki ularga qanday xizmat qilishni ham o'rganish yaxshidir.
Qanday Kolbasa Dunyoni Ochlikdan Qutqardi
Oshpazlik mahsulotlarining aksariyati u yoki bu madaniyat, iqlim, geografik joylashuv, savdo yoki ba'zi tarixiy voqealar ta'sirida. Sayyoramizning har bir burchagida kolbasaning u yoki bu versiyasi mavjud, bu unchalik foydali ovqat bo'lmasligi mumkin, ammo bu odamlarni ochlikdan son-sanoqsiz qutqargan bo'lishi mumkin.
