2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Asal - bu ona tabiatning nihoyatda mazali va universal sovg'asi. Uning qo'llanilishi deyarli cheksizdir. Bu erda siz asalni turli maqsadlar va retseptlar uchun ishlatish bo'yicha tavsiyalar topasiz.
Bu juda oson shakarni asal bilan almashtirish retseptlarda. Asal kristall shakarga qaraganda ikki baravar shirinroq, shuning uchun retsept bo'yicha talab qilinadigan miqdorni kamaytirish kerak bo'ladi. Bundan tashqari, asal 18% gacha suvdan iborat bo'lganligi sababli, xamir ovqatlarida zarur bo'lgan suyuqlikni taxminan beshdan biriga kamaytirishingiz kerak bo'ladi.
Keklarni pishirishda, agar siz shakarni asal bilan almashtirishga qaror qilsangiz, pechingizning haroratini Selsiy bo'yicha 15 darajaga tushirishingiz kerak.
Agar retseptda yogurt yoki qaymoq kerak bo'lmasa, ba'zi oshpazlar asalning kuchsiz kislotaliligiga qarshi kurashish uchun pishgan mahsulotlar retseptlariga bir chimdim pishirish soda qo'shib, kuyishga olib kelishi mumkin.
Namlikni yutish va ushlab turish qobiliyatiga ega bo'lganligi sababli, asal ko'pincha pishirilgan mahsulotlarni uzoq vaqt yangi saqlash uchun ishlatiladi.
Odatdagidan uzoqroq saqlash muddatini talab qiladigan kek va xamir ovqatlarida asaldan foydalanish yordam beradi, shuning uchun oshpazlik mahsulotlarini pochta orqali jo'natmoqchi bo'lganingizda uni ishlating. Shu tarzda siz ularning mazali va qutulish mumkinligiga amin bo'lasiz.
Asalni mahkam yopiq idishda, salqin joyda va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlash kerak. Shu tarzda u hech qachon buzilmaydi.
Tavsiya:
Susan Yog'i Bilan Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Bozorda har xil turdagi yog'lar mavjud, biz kungaboqar, yerfıstığı, kunjut, makkajo'xori va boshqalarni tanlashimiz mumkin. Ularning orasida nima pishirish uchun mos ekanligini va qaysi maksimal haroratda iste'molchilar uchun ko'pincha qiyinligini aniqlash.
Bo'yalgan Tuxum Iste'mol Qilish Bo'yicha Muhim Tavsiyalar Bilan Ovqatlanish Mutaxassisi
An'anaviy tuxum bilan kaltaklanganidan so'ng, ko'pgina uy bekalari behisob pishirilgan tuxumlarga ega bo'lib, ular buzilmasdan oldin pishirishga shoshilishadi. Ammo ovqatlanish mutaxassisi, professor Donka Baikova sizga bo'yalgan tuxum iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishingizni maslahat beradi.
Bosimli Pishirgich Bilan Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Bu hammaga ma'lum bo'lgan haqiqatdir bosim pishirgichi mahsulotlarni pazandalik ishlov berish uchun ko'p vaqtni tejaydi. Uning yordamida mol go'shti, qo'y go'shti, mol go'shti va barcha turdagi o'yinlar juda tez tayyorlanadi. Shu sababli pishirishning o'zi ancha tejamkor.
Yangi O'tlar Bilan Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Sizni "ha" ning afzalligiga ishontirmaymiz yangi o'tlar bilan pishiring chunki bu masala haqida ko'p narsa aytilgan. Ammo, ular bilan qanday ovqat tayyorlashni sizga ko'rsatmasdan oldin, ehtimol siz o'zingiz uchun sevimli dorivor o'simliklarni qozonlarda o'stirish har safar ularni olish uchun do'konga yugurishdan ko'ra ancha foydali bo'ladi.
Tuz Bilan Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Tuz Oziq-ovqat mahsulotlarida bir nechta funktsiyalar mavjud (aniqrog'i oltitasi) - konservant sifatida, ta'mni yaxshilash uchun to'qimalarni qo'shish, ozuqa moddalarining manbai, biriktiruvchi va rangni oshiruvchi. Shuning uchun deyarli har bir retsept tarkibida tarkibiy qismlar ro'yxatiga tuz kiradi.
