2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sharob va unga mos ovqatni tanlash - bu san'at va agar kishi yomon kombinatsiya qilsa, u rejalashtirgan tushlik yoki kechki ovqatni buzishi mumkin.
O'zlarining obro'sini ushlab turadigan yaxshi restoranlarning soni tobora ko'payib bormoqda - mutaxassis o'z mijozlariga buyurtma qilingan ovqatga ko'ra qanday sharob tanlashni maslahat berib turadigan.
Agar siz o'zingizning uyingizda va o'zingizning mehmonlaringiz uchun sommelier bo'lishni istasangiz, mana bu uydirmalar va ular uchun etarli sharob uchun ba'zi fikrlar.
Pishloq to'plari
Kerakli mahsulotlar:
125 gramm pishgan pishloq (maydalangan), 125 gramm sidr (maydalangan), 125 gramm qaymoq pishloq, yarim piyoz (maydalangan), 1 osh qoshiq shirin chili sousi, maydalangan qora murch.
Yomg'irlash uchun ziravorlar: Bir osh qoshiq qalampir, 1 osh qoshiq kori kukuni;
Tayyorlash usuli: Qizil qalampir va karrini aralashtiring va aralashtiring va ularni plastinada ajrating. Barcha pishloqlar va boshqa mahsulotlar (sepish uchun ziravorlardan tashqari) idishga aralashtiriladi va eziladi. Tayyorlangan bo'tqa ichiga sharlar hosil qiling. Har bir to'pni sepish uchun ziravorlarga aylantiring. Tayyor bo'lish uchun barcha tayyor to'plarni muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan idishga soling.
Yaxshi Cabernet yoki Merlot bilan xizmat qiling.
Oq baliq sousi bilan makaron
Kerakli mahsulotlar:
Bir kilogramm oq baliq filesi, 3-4 petrushka ildizi, 1 piyoz, 300 gramm makaron, 150 gramm sariyog ', 200 gramm yangi qo'ziqorin, 60 gramm pishloq va tuz
Sos uchun:
Bir yarim litr yangi sut, 50 gramm sariyog ', 2-3 osh qoshiq un;
Tayyorlash usuli: Baliq filesi qismlarga bo'linishi kerak. Alohida bo'laklarni mayda to'g'ralgan piyoz va maydanoz ildizi bilan seping. Makaronni qaynatib oling, ozgina yog'ni seping va moylangan idishga quying. Baliq tepada joylashgan bo'lib, uning ustiga - qaynatilgan qo'ziqorinlar. Nihoyat, maydalangan pishloq va qolgan eritilgan sariyog 'bilan seping.
Sut sousi sariyog'ni un bilan qovurib, issiq sut bilan suyultirib, doimo aralashtirib tayyorlanadi. Tuz qo'shing va sousingiz tayyor. Qaynata oling.
Pinot Grigio, Sauvignon Blanc yoki Chardonnay bu appetiserga mos keladi.
Tuxum bilan xitoylik guruch
Kerakli mahsulotlar:
150 gramm guruch, 3 dona tuxum, 2 osh qoshiq moy, 2-3 tish sarimsoq, 2 ta yashil piyoz, 125 gramm no'xat, 1 osh qoshiq engil soya sousi, bir dasta petrushka.
Tayyorlash usuli: Guruchni deyarli tayyor bo'lguncha taxminan 10 daqiqa davomida qaynatib oling, lekin to'liq emas. Uni to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving. Tuxumlarni alohida-alohida urib, sekin olovga qo'ying va biroz qattiqlashguncha aralashtiring. Wokda yog 'quying va uni dudlangunga qadar qizdiring, so'ngra mayda tug'ralgan sarimsoq va yashil piyoz qo'shing, aralashtiring. No'xat qo'shing. Taxminan bir-ikki daqiqadan so'ng guruch qo'shing va aralashtirishni davom eting. Nihoyat tuxum, soya sousi va ta'mga tuz qo'shing.
Atirgul sharobiga xizmat qiling.
Tavsiya:
Shirin Sharoblar Nima?
Pishiriq sharoblari stol vinolaridan, asosan, tarkibida shakar miqdori yuqori va alkogol miqdori yuqori bo'lganligi sababli, aniq ta'mga ega ekanligi bilan ajralib turadi. Shirin sharob ishlab chiqarish uchun ko'pincha bunday uzumlardan foydalaniladi, ular ko'p miqdorda shakar to'playdi va kuchli hidga ega.
Eng Mashhur Quruq Sharoblar
Quruq sharoblar aniq mevali aromatlar bilan boy, tetiklantiruvchi ta'mga ega, xushbo'ylik, yong'oq yoki yorma aromati ko'pincha kuzatiladi. Ko'p xarakterga ega bo'lgan yaxshi yakun. Quruq sharoblarning eng taniqli navlaridan Traminer, Muskat, Risling, Viognier, Palomino, Tokay va Pinot Gris.
Shirin Sharoblar Haqida Hamma Narsa
Bolgariyada alkogol tarkibidagi mevaning tabiiy fruktozasidan tashqari, sharobda shakar borligi g'oyasi nihoyatda noo'rin deb hisoblanadi. Shakar bosh og'rig'i bilan bog'liq bo'lib, mahsulot firibgarligining signalidir. Aslida shirin sharoblar beparvo qilinmaydi, ular sotib olinmaydi va do'kon tarmog'idagi javonlarda chang yig'iladi.
Likyor Sharoblar Nima Va Ularga Nima Xizmat Qilish Kerak
Frantsuz vinolarida bo'lgani kabi, ular ishlab chiqariladigan joy nomi bilan ataladigan likyor vinolari uchun odatiy holdir. Likyor vinolari tarkibida alkogol miqdori yuqori. Buning sababi shundaki, ishlov berish paytida brendi yoki sharob distillati qo'shiladi.
Vayron Bo'lgan Sharoblar Uchun Usta Sumkalar
Tayyorlash sach uyda, avval sachni o'zi olish kerak. Endi uni har qanday do'konda topish mumkin. Qishki xaltalar asosan mahalliy bo'lib, qizil sharob bilan yonma-yon yuradi. Sach sabzavotlari bilan tovuq bo'laklari Kerakli mahsulotlar 500 g tovuq filesi, 3 ta yashil qalampir, 3 ta piyoz, 3 ta sabzi, 1-2 ta pomidor, tuz, yog ', dimlangan suv Tayyorlash usuli Paket issiq taxta yoki choynakda oldindan isitiladi.
