2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Chicory mamlakatimizda mashhur bo'lib kelmoqda, garchi ko'plab uy bekalari hali ham u bilan nimani pishirishi mumkinligi haqida hayron bo'lishmoqda.
Hindiba ta'mi biroz achchiq va kichkina boshoqchaga o'xshaydi. Salatlarga kesilsa, unga limon sharbati qo'shiladi. Hindiba qovurilgan bo'lishi mumkin, yarmini yoki to'liqini kesib tashlashi mumkin.
Ko'pincha, pishirishdan oldin, hindiba pastırma chiziqlariga o'raladi. Hindiston barglari aperitivlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, chunki ular qayiq shakliga ega va har xil mahsulotlar bilan to'ldirilishi mumkin.
Siz mehmonlaringizni ajoyib frantsuz mutaxassisi - hindibo va anor va sharob kiyimi bilan o'rdak ko'kragi bilan hayratda qoldirishingiz mumkin. Sizga 300 gramm o'rdak ko'kragi, 200 gramm hindibo, 2 nok, 2 osh qoshiq jigarrang shakar, 1 ta anor sharbati, yarim stakan qizil sharob, bir hovuch qarag'ay yong'og'i, ta'mga tuz va qalampir, 50 gramm kerak bo'ladi sariyog ', 1 osh qoshiq asal va 5 osh qoshiq soya sousi.
O'rdakning ko'kragiga sayoz kesmalar qilinadi va go'sht yarim soat davomida asal, soya sousi, tuz va murch aralashmasida marinadlanadi. Hindiba alohida barglarga bo'linadi. 5 daqiqa davomida ozgina yog'da qovuring.
O'rdak ko'kragi har tomondan 2 daqiqa qovuriladi, so'ng 220 daraja pechda 10 daqiqa davomida pishiriladi. Qarag'ay yong'og'ini quruq idishda qovuring. Armudni qolgan sariyog 'aralashmasi, 2 osh qoshiq sharob va 2 osh qoshiq shakar va stewga 3-4 daqiqa davomida soling.
Qolgan sharob va anor sharbatini qovurilgan sousga qo'shib, choyshab tayyorlang, ozgina quyuqlanguncha sekin olovda 20 daqiqa qaynatib oling. O'rdak ko'kragini plastinka ustiga qo'ying, ustiga sadr yong'og'i seping, nokni qo'ying va sousni hamma narsaga quying.
Anjir va ko'k pishloqli hindiba - mazali va noan'anaviy hors d'oeuvre. Sizga 3 hindibo boshi, 6 anjir, 150 gramm ko'k pishloq, 100 gramm qaymoq, 50 gramm yong'oq, 3 osh qoshiq jigarrang shakar, 2 osh qoshiq zaytun moyi, tuz, oq qalampir kerak.
Pishloq ezilib, qaymoq bilan aralashtiriladi. Plitka ustidagi idishda shakar va yong'oqni ozgina qizdiring, so'ng folga tushiring. Aralash soviganidan so'ng, yong'oq bir-biridan ajralib turadi.
Anjir to'rtdan bir qismga bo'linib, plyonka ustiga qo'yiladi, zaytun moyi, tuz va murch sepiladi va 180 daraja 15 daqiqa davomida pishiriladi. Hindiba barglariga bo'linib, har bir yaproqqa ozgina qaymoq aralashmasi, qovurilgan anjirning to'rtdan biri va yong'oq soling.
Tavsiya:
Tuna Bilan Mazali Retseptlar
Biz tanlagan retseptlardan ikkitasi salat uchun, uchinchisi esa asosiy uchun. Birinchi salat uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak: Tuna salatasi qizil piyoz va pomidor bilan Kerakli mahsulotlar: ½ kg pomidor, 200 gr konservalangan orkinos, 1 ta qizil piyoz, 220 g yashil loviya, 1 ta qizil qalampir, bir necha marul barglar, 3 ta tuxum, 10 ta zaytun, petrushka, ½
Dengiz Po'stlog'i Bilan Mazali Retseptlar
Dengiz po'stlog'ini pishirganda, pishirish paytida undan uzoq vaqt ajratmang. Bu baliqning kattaligiga bog'liq, ammo baribir baliqni qovurish uchun taxminan yigirma daqiqa kifoya qiladi. Mana bizning retseptlarimiz: Gilos pomidorlari va sarimsoq bilan dengiz po'stlog'i Kerakli mahsulotlar:
Tofu Bilan Mazali Retseptlar
Tofu sizning yaqinlaringizni ajoyib xushbo'y hidi va mahsulotlarning noan'anaviy birikmalari bilan ajablantiradigan mazali va foydali retseptlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Tofu apelsin va zanjabilning marinadida ajoyib va mazali taomdir.
Qora Loviya Bilan Mazali Retseptlar
Sizga uchta narsani taqdim etamiz qora loviya bilan mazali retseptlar . Birinchisi, fasol salatini tanladik - mehmonlar uchun ham mos. Buni qanday qilish kerak: Qora loviya salatasi Kerakli mahsulotlar: 150 g oq loviya, 150 g qora loviya, 2 piyoz, tuz, yalpiz, olma sirkasi, yog ', maydanoz Tayyorlash usuli:
Lyupin Bilan Mazali Retseptlar
Lyupin o'simlik dukkaklilar oilasiga kiradi. U ko'p yillik va u bo'ri loviyasi deb ham ataladi. 300 dan ortiq navlari bor va uning shirin navlari Germaniyada 20-asrning boshlaridan beri etishtirilmoqda. Qolganlarning hammasi insonga qadimgi Misrdan beri ma'lum bo'lgan.
