2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mamlakatimizda eng keng tarqalgan butalardan biri dogwood. U manzarali o'simlik sifatida o'stiriladi va balandligi 1300 m gacha bo'lgan joylarda o'sadi.. Dogwood - buta daraxtining mevasi. U qizil, cho'zinchoq va shpindel shaklida. It daraxtlari pishadigan oylar avgustdan oktyabrgacha. Pishgan jo'xori gullari yoqimli shirin-nordon va ozgina tortli ta'mga ega.
Misr gullari yig'ib olishga tayyor bo'lganda
O'simlikning etuk mevalari davolash uchun ishlatiladi, ba'zan esa yosh novdalar va qobiq. Qizil rangga aylanadigan mevalar terishga tayyor. Ular yumshatilishini kutmasdan yig'ilishadi. Ob-havo quruq bo'lsa, ularni poyalar bilan birga yulib olish kerak, chunki mevalar namlanganda ular osonlikcha buziladi.
It daraxtini saqlash va quritish
Misr gullari 10 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin, normal sharoitda yig'ib olinadi. Ular yuvilmasligi kerak, chunki ular saqlash vaqtida tezda mog'orlanadi. Ajratib olingan makkajo'xori gullarida biokimyoviy jarayonlar sodir bo'ladi va natijada mevalar qorayadi, yumshaydi va yanada shirin va juda mazali bo'ladi va ularning shirin ta'mi deyarli yo'qoladi. Keyin ular yangi iste'mol qilish uchun eng yoqimli. Misr gullarini quritishga qaror qilsak, ular yaxshi pishgan va pishiq bo'lishi kerak. Quruq va ventilyatsiya qilingan xonalarda quriting, tegmasdan yoyib chiqing. 1 kg yangi uzilgan mevadan taxminan 100-150 g quruq meva olinadi.
Dogwoodning afzalliklari
Meva tarkibida ko'p miqdordagi S vitamini, fruktoza, glyukoza, pektinlar, P vitamini, taninlar, kaliy, fosfor, magniy, temir mavjud. Ular anemiya, yurak-qon tomir kasalliklari, buyrak muammolari va jigar kasalliklarida foydalidir. Ular tanadagi suyuqlikni ushlab turish bilan yuzaga keladigan kasalliklarga yordam beradi.
Cornflowers, shuningdek, tananing ishqoriy-kislota muvozanatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ular gut, oshqozon-ichak qon ketishi va metabolik kasalliklarda ham foydalidir. Yangi yoki quritilgan mevalar oshqozon-ichak traktining buzilishida tortishish va gastrit, kolit va qon ketishida ich ketishda yordam sifatida ishlatiladi.
S vitamini etishmovchiligida yangi va quritilgan jo'xori gullari iste'mol qilish uchun foydalidir. Shuni yodda tutingki, quritilganda qizil mevalar S vitamini deyarli to'liq yo'qotadi, lekin o'zlarining yaxshi ta'mini saqlaydi va choy tayyorlashda ishlatilishi mumkin. Ular sharob ichish uchun ham mos keladi. Dogwooddan tayyorlangan sharob, atirgul sharobidek vitaminlarga boy.
Misr gullari bilan xalq tabobati
Yuqori haroratda mevali sharbatlar va siroplar juda tetiklantiruvchi ta'sirga ega. Diareya uchun quritilgan dogwoodning damlamasi 250 ml sovuq suvda ikki osh qoshiq quritilgan dogwoodni namlash va tun bo'yi salqin turish bilan tayyorlanadi. Ertasi kuni ekstrakt 1-2 marta ichiladi.
Tish go'shtini qon bilan yuvish uchun infuziya 250 ml qaynoq suv bilan ikki osh qoshiq quruq it daraxtini quyish orqali amalga oshiriladi. Sovutilgan suyuqlik bilan yuvib tashlang yoki uni kuniga 1-2 marta choy sifatida ichish mumkin.
Cornflower murabbo
2-3 kundan so'ng, jo'xori gullari yumshatish uchun, dastani tozalanadi, ozgina suv solingan idishga solinadi va qaynatiladi. Keyin ular ezilib, teridan va toshlardan ajratish uchun elakdan o'tkaziladi. Olingan bo'tqa shakar qo'shiladi / 1 kg bo'tqa 1/2 kg shakar qo'shiladi / va u idishga quyiladi. Spatuladan keyin doimiy belgi qolguncha, doimo aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatiladi. Siqishni issiq idishlarga to'kib tashlang va qopqoq bilan yoping.
Tavsiya:
Kuzgi Menyu
Siz ularni tayyorlash orqali oilangizni yoki do'stlaringizni xursand qilishingiz mumkin ajoyib kuzgi menyu . Undagi asosiy taom - bu sousli köfte. Uch bo'lak xamirturushsiz oq nonni yangi sutga soling. To'rt yuz gramm maydalangan go'shtga qo'shing, mayda tug'ralgan piyoz, bitta tuxum, tuz, qalampir va ziravorlarni ta'mga soling.
Eng Foydali Kuzgi Meva Va Sabzavotlar
Biz hammamiz yaxshi ko'ramiz kuzgi sovg'alar , biz ularni yangi, qovurilgan yoki pishirilgan iste'mol qilamiz. Oilangiz uchun butun organizmning sog'lig'ini mustahkamlaydigan foydali moddalarga boy kuzgi sog'lom mahsulotlarni tanlang. Quyidagi satrlarda qarang eng qimmat kuz meva va sabzavotlar .
Sog'lik Uchun Foydali Bo'lgan Eng Mazali Kuzgi Ovqatlar
Kuz - bu bizning tanamiz sovuq oylarga tayyorgarlik ko'radigan fasl, jismoniy faolligimiz pastroq va yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qilish ancha past bo'ladi. Boshqa tomondan, bu mavsum gripp, viruslar va yuqumli kasalliklar bizga hujum qila boshlaydi.
Doktor Papazova: Bedana Tuxumlari Dorixona
Pasxa ta'tillari paytida ko'pchiligimiz stolida nafaqat tovuq tuxumlarini, balki bedanalarni ham ko'rish mumkin. Biroq, ular jozibali bo'lishdan tashqari, tanamiz uchun juda foydali, deydi mutaxassislar. Bedana tuxumlari - bu haqiqiy dorixona, dedi doktor Mariya Papazova Kofe shousida.
Sut - Oq Dorixona
Shifokorlar sutni oq dorixona deb atashadi. Dietologlar tomonidan har xil yoshdagi bemorlarga eng keng tarqalgan maslahat bu menyuda ko'proq sut bo'lishi kerakligi. Sutda odamlar uchun 200 foydali moddalar - oqsillar, yog'lar mavjud. Hayvonlarning suti yuqori sifatli oqsil va eng oson hazm bo'ladigan kaltsiyning yaxshi manbai hisoblanadi.
