2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Chard nima ekanligini ozgina odam biladi - bu sabzavotmi yoki meva. Bundan tashqari, ismaloq yoki lavlagi ham deyiladi. Bu faqat barglar ishlatiladigan sabzavot. Ular ismaloqga o'xshaydi, lekin sekinroq pishiradi.
Somonlar qushqo'nmas va gulkaram kabi pishirilgan holda ishlatiladi. Chard maruldan farq qiladi, chunki birinchi yilda u ildiz hosilini emas, balki barg rozetini hosil qiladi. Uning barglari yirik, jingalak va go'shtli.
Chard ikki xil - bargli (barglari uzunligi 20 sm gacha va ismaloqga o'xshaydi) va soqol chardasi - uning barglari go'shtli sopi bilan 50 sm ga etadi. Chard aprel oyida ekilgan past haroratlarga chidamaydi, ularning orasidagi masofa 40 sm.
Barglarni kesish tashqi barglarning to'liq shakllanishidan keyin boshlanadi. Kuzda, sovuqdan oldin, o'simliklar olib tashlanadi, tashqi barglari kesiladi va qabrlarga qumga yoki tuproqqa zich ekilgan. Saqlangan chard qishda o'sishda davom etadi va bahorgacha yangi barglarni rivojlantiradi.
Yorug'liksiz rivojlangan bu yosh barglar, nurda tashqarida o'sganlarga qaraganda yanada nozik va mazali. Sho'rvalar va salatlar tayyorlash uchun juda chiroyli va foydali sabzavotlar.
Tavsiya:
Ararut - Noma'lum Don
Dunyo bo'ylab 10 mingdan ortiq donli don turlari ma'lum. Ushbu xilma-xillikka qaramay, insoniyat oziq-ovqat uchun asosan ularning uch turini - bug'doy, arpa va makkajo'xori ishlatadi. So'nggi paytlarda ularning o'rnini bosuvchi sifatida, bu tobora ommalashib bormoqda araru .
Noma'lum Donalar
Donli o'simliklar - bir pallali o'simliklar turkumi. Yer yuzida 600 ga yaqin nasl mavjud bo'lib, ularning turlari 10 000 ga yaqin. Ulardan ba'zilari biz uchun juda yaxshi tanish, chunki ular biznes maqsadlarida foydalaniladi. Ammo bug'doy, arpa va makkajo'xori bilan bir qatorda, ularning ozg'in o'rnini bosadigan moddalari haqida ko'pchiligimiz bilamiz.
Noma'lum Yormalar: Tef
Sayyoramizning o'simlik xilma-xilligi noyobdir. Bu, ayniqsa, don va ularning minglab navlariga taalluqlidir. Bizning kengliklarimiz uchun noma'lum donalardan biri teff. Bu normal holat, chunki hosil butun dunyoda etishtirilmaydi. Tef Afrika madaniyati vakili bo'lib, Eritreya va Efiopiyada yirik don hisoblanadi.
Darchinning Noma'lum Amakivachchasi: Kassiya
Ko'pchilik kassiya doljinning boshqa nomi deb o'ylashadi. Qarindosh bo'lishiga qaramay, bu butunlay boshqacha ziravor. Darchin, kassiya bilan bir oilaning a'zosi kuchli hidga ega va shuning uchun undan ozroq miqdorda foydalanish kerak. Darhaqiqat, bu mazali taomlardan shirinliklarga qaraganda yaxshiroqdir - dolchindan farqli o'laroq.
Oq Choy - Ma'lum Va Noma'lum Faktlar
Oq choy nozik shirin ta'mga ega. U asosan Xitoy, Tayvan, Tailand, shimoliy va sharqiy Nepalda o'stiriladi va yig'ib olinadi. U Camellia Sinensis o'simlikining kurtaklaridan tayyorlanadi, undan yashil va qora choy ishlab chiqariladi. Oq choy deb ataladigan o'simlikni olish uchun o'simlik kurtaklari, ularni yig'ib olishlari bilanoq, bug 'bilan quritiladi.
