2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biror narsada yaxshi bo'lish uchun avval uni so'rash kerak. Hamma narsada bo'lgani kabi, hech kim olim bo'lib tug'ilmaydi, biz hammamiz yo'lda o'rganamiz. Uydan chiqib, sovuq sendvich yeyishdan charchaganimizda, yaqinlarimizga qo'ng'iroq qilib, oson retseptini so'raymiz.
Biz do'stlarimizni ziyorat qilish uchun boramiz va biz mazali narsa olib kelmoqchimiz, saytlarni qazib, mazali retsepti qidiramiz. Biz allaqachon uy xo'jayinimiz va har kuni ovqat pishirish majburiyatimiz bor. Ammo hamma ham ovqat pishirolmaydi.
Bu engish uchun tajriba va istakka ega bo'lish muhimdir, va biz sizga bir nechtasini taklif qilamiz boshlang'ich oshpazlar uchun foydali maslahatlar.
- Sizning uyingizdagi odamlarning eng sevimli taomlari nima ekanligini bilib oling;
- mazali retseptlar har doim ham o'ralgan va murakkab emas;
- An'anaviy retseptlarni o'zingiz turgan joydan oling va sizga taom yoqadi;
- Ovqatni osongina topishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlar bilan taqqoslang.
Pishirish juda qiyin va og'riqli tajriba emas. Biz buni uddalay olamiz, shunchaki so'rashimiz kerak. Va shunchaki gaplashayapman deb o'ylamasligingiz uchun, shuni aytamanki, otam keksa yoshida quruq ovqat eyishdan va yarim tayyor mahsulotlarni qizdirishdan charchaganida ovqat pishirishni o'rgangan.
Va men undan mazali taom olish uchun materialni tejamaslik kerakligini bilaman: "Pirogning tepasi ham, pasti ham bo'lishi kerak", "Yaxshi ovqatga yaxshi mahsulotlar kerak" - deydi u. Va nima bo'ladi, agar siz yaxshi ovqat eyishni yaxshi ko'rsangiz, uni qanday tayyorlashni bilib olasiz;
- Ziravorlarni qo'shish muhim, ular ovqatga individuallik bag'ishlaydi, ziravorlarsiz buning iloji yo'q, hatto ko'pchilik ularga yoqmasa ham, miqdori cheklanishi mumkin, ammo qo'shilmaydi. Bu juda ko'p pishirish bo'yicha muhim maslahat;
- Ovqat tayyorlashning asosiy usullarini o'rganish muhim: pishirish, dimlash, qovurish, pishirish, bug'lash. Agar siz texnikaning o'ziga xos xususiyatlarini bilsangiz va siz tayyorlayotgan mahsulotning tabiati to'g'risida bir oz tasavvurga ega bo'lsangiz, hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi. Go'sht ko'pincha issiqlik bilan ishlov berishdan oldin oldindan davolanishni talab qiladi, sabzavotlar yanada mazali va foydali bug'lanadi. Texnikalarning kombinatsiyasiga ruxsat beriladi. Fasolni karam bilan pishirganda, avval mahsulotni pishirish yaxshidir, ammo keyinroq pechda pishirilsa, mazali bo'ladi. Pishgan loviya - hamma buni yaxshi ko'radi;
- Shuningdek, siz tutarlılık va tashqi ko'rinish jihatidan nimani olish kerakligini kutishingizni bilishingiz kerak, agar siz juda ko'p noodle bilan tovuq sho'rva tayyorlasangiz yaxshi bo'lmaydi va u sog'lom sabzavotli bulondan ko'ra ko'proq kleykovina o'xshaydi;
- Tayyor ovqat juda qalin bo'lib tuyulganda, faqat intuitiv usullarga rioya qiling, masalan, issiq suv bilan to'ldiring. Oldindan tayyorlangan mahsulotlarni xom bilan qo'shmang. Ko'rinib turibdiki, allaqachon tayyor bo'lgan narsani tayyorlash uchun vaqt kerak emas, faqat o'ziga xos ta'mini ochish uchun isinish kerak. Boshqa boshlang'ich oshpazlar uchun foydali maslahatlar - tuz har doim oxirida qo'shiladi, u konservalanadi va boshida joylashtiriladi, mahsulotlarni osonlikcha issiqlik bilan ishlov berishga imkon bermaydi;
- Shuningdek, o'zingizni to'liq ovqat tayyorlashga bag'ishlash va jarayonni kuzatib borish muhimdir. Agar mazali qozonni o'z-o'zidan pishirish uchun qoldirsangiz, uni yoqish yoki qaynatish ehtimoli katta.
Bular edi boshlang'ich oshpazlar uchun maslahatlar, Umid qilamanki, ular siz uchun foydalidir.
Unutmangki, pishirish tirishqoqlik, sevgi va amaliyotni talab qiladi. U bilan muomala qilishni boshlaganingizda, avval siz asosiy lazzatlarni tayyorlaysiz, ammo keyin siz kurka yoki tuzlangan piroglar kabi murakkabroq taomlarni tayyorlashingiz mumkin bo'ladi.
Tavsiya:
Kartoshkani Pishirish Uchun Foydali Maslahatlar
Agar siz qaynatilgan suvga ikki dona sarimsoq va dafna yaprog'i yoki quritilgan ukrop tashlasangiz, qaynatilgan kartoshka juda mazali bo'ladi. Agar ustiga issiq suv quyib qo'ysangiz, kartoshka yaxshi qaynatiladi. Bu qimmatbaho ozuqa moddalari va vitaminlarni saqlashga yordam beradi.
Pishloqni Xizmat Qilish Va Saqlash Uchun Foydali Maslahatlar
Mazali pishloqlar har qanday tadbirga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi, chunki pishloqni nonushta, tushlik va kechki ovqatda iste'mol qilish mumkin. Pishloq aperitiv, asosiy taom yoki shirin sifatida xizmat qiladi. Aperitif sifatida pishloqli taom tayyorlashda, eng ko'pi bilan besh turdagi pishloqni tanlash kerak - bu kifoya, agar pishloqni shirinlikka berish haqida gap ketsa, to'qqiztagacha pishloqni tanlang.
Shunday Qilib Siz Ortiqcha Ovqatlanmaysiz - Gurmeler Uchun Foydali Maslahatlar
Biz to'yganimizda, oshqozon miyamizga to'yganimiz haqida signal beradi . Ushbu signalni uzatish uchun taxminan 20 daqiqa vaqt ketadi. Ushbu 20 daqiqa davomida biz ko'pincha ovqatlanishni davom ettiramiz va o'zimizni haddan tashqari to'ydiradigan darajada his qilamiz.
Haqiqatan Ham Ozishni Boshlang! Faqatgina Ushbu Oson Maslahatlar Bilan
Agar 2020 yilgi maqsad sizniki bo'lsa ozish , odatni tashlamoq. Fevralgacha muvaffaqiyatsizlikka uchraysiz! Ushbu qarorning psixologik stressi sizni tezda muvaffaqiyatsiz qoldiradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yilning so'nggi oylarida ozishni maqsad qilgan odamlarning 89% muvaffaqiyatsizlikka uchraydi.
Uyda Non Tayyorlash - Boshlang'ich Oshpazlar Uchun Qo'llanma
Yangi pishirilgan makaronni sevuvchilar uchun novvoyxonani sotib olish kerakmi, degan savol tug'dirmaydi, chunki bu ularga turli xil vasvasalarni tayyorlashda yordam beradigan qurilma. Ikkilanadigan har bir kishi uchun bu erda maishiy texnika orasida ushbu yoqimli yangilik uchun qisqa qo'llanma mavjud.
