2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuxum har qanday diabetik parhezga chindan ham foydali qo'shimcha hisoblanadi. Bu ko'pchilikka ma'lum emasga o'xshaydi, chunki ko'pchilik diabet kasallari hali ham sevimli omletini tayyorlashdan tiyilmasa nima bo'lishidan xavotirda.
Eng keng tarqalgan tashvish shundaki, tuxum tarkibida xolesterin miqdori yuqori bo'ladi. 2-toifa diabetga chalingan odamlarda boshqa xolesterin miqdori kabi boshqa asoratlar bo'lishi odatiy hol emas, xolesterolga boy oziq-ovqat mahsulotlarini o'rtacha darajada iste'mol qilish qon darajasining keskin ko'tarilishi bilan bog'liq emas.
Tuxumlarni kunlik menyuga kiritish va 2-toifa diabet o'rtasidagi umumiy bog'liqlikka kelsak, 2010 yil iyun oyida "Journal of Clinical Nutrition" jurnalida chop etilgan bir tadqiqot e'lon qilindi.
Unda Amerika diabet kasalligi assotsiatsiyasi tuxumni iste'mol qilish haftasiga 3 marta cheklanishi kerakligini ta'kidlaydi, ammo bu tavsiya mahsulot tarkibidagi xolesterin konsentratsiyasiga qaraganda yog'ning umumiy miqdori bilan ko'proq bog'liqdir.
Ko'p miqdorda to'yingan yog 'kislotalarini iste'mol qilish qondagi xolesterolni ko'paytirishi mumkin va ikkita tuxumda mayda gamburgerga qaraganda kamroq yog' bo'lsa-da, ularni qanday tayyorlayotganingizni kuzatish yaxshi bo'ladi. Agar siz ularni mo'l-ko'l yog'da qovursangiz yoki go'sht yoki go'sht mahsulotlari bilan birga iste'mol qilsangiz, demak, siz parhez rejangiz uchun yog'ning ruxsat etilgan qiymatidan ko'proq iste'mol qilasiz.
Tuxumni iste'mol qilish va yuqori xolesterin o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rsatgan ko'plab tadqiqotlar, u bilan birga iste'mol qilinadigan boshqa yog'li oziq-ovqatlarning mavjudligiga qarab buzilgan.
Umuman olganda, tuxum diabetik parhezni muvozanatlashda yordam beradigan oqsilning yaxshi manbai hisoblanadi. Tuxum oqi yog 'jihatidan yanada tejamli "variant" dir: 2 ta oqsil yoki 1/4 stakan tuxum o'rnini bosuvchi tarkibda butun tuxumning kaloriyasining yarmi va juda kam yog'i bor.
Amerika Diabet Assotsiatsiyasi tuxum oqini iste'mol qilishni cheklashni tavsiya etmaydi, chunki to'yingan yog 'kislotalari sarig'ida ko'proq bo'ladi. Qandli diabet bilan shug'ullanadigan tuxum tayyorlash uchun foydali retseptlar. Ular 500 kkaldan kam iste'mol qilishni o'z ichiga oladi va asosiy tarkibiy qism tuxum hisoblanadi:
Pishirilgan tuxum
Yaxshisi butun tuxumni soling va panga yana ikkita oqsil qo'shing. Ularga bir oz sariyog 'bilan bezatilgan ikkita bo'lak kepakli tushdi bilan xizmat qiling. Shuningdek, mazali alaminut bilan xom mavsumiy sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin.
Tuxum va salat bilan sendvich
Mayda tug'ralgan ikkita qovurilgan tuxumni engil mayonez bilan aralashtiring va aralashmani kepakli bo'lakka salat bo'lagiga xizmat qiling. Bundan tashqari, dilimlenmiş pomidor qo'shishingiz mumkin.
Agar siz hali ham qandli diabet bilan og'rigan odamning ratsioniga tuxum qo'shishga shubha qilsangiz, sizni sog'liq uchun foydasiga ishontirishingiz mumkin bo'lgan yana bir qancha sabablar:
Tuxumlar ozgina to'yingan yog 'va sifatli oqsilga boy bo'lishidan tashqari, bizga 13 ta muhim vitamin va minerallarni ham beradi. Ulardan ikkitasi - xolin va lutein miyaning va ko'zlarning to'g'ri ishlashi uchun muhimdir, ular ko'pincha diabetdan kelib chiqadigan asoratlar bilan qattiq "hujumga" uchraydi.
Nonushta paytida tuxum iste'mol qilish ochlik va qondagi qand miqdorini boshqarishda yordam beradi. Tuxumni nonushta yormalari bilan to'ldirishni taqqoslash bo'yicha o'tkazilgan tadqiqotda, tuxum iste'mol qilganlar kun davomida o'zini to'yingan va to'yimli his qilishgan.
Tuxum tomonidagi oqsil hazm qilishni susaytiradi va glyukoza yaxshi singishi haqida g'amxo'rlik qiladi. Shuning uchun protein barcha diabetik ovqatlarga kiritilishi kerak.
Tuxum faqat 75 kaloriya va uglevodlar yo'q. Qattiq pishirilgan tuxum - bu qandli diabet va gazak, bu sizga kerakli miqdordagi oqsilni qon shakarini oshirmasdan olish imkonini beradi.
Tavsiya:
Yogurt Yeyish Bizni Diabetdan Himoya Qiladi
Qandli diabet rivojlanish xavfini kamaytirish uchun biz yogurt iste'mol qilishimiz kerak, deydi AQSh olimlari. Kuniga atigi bir qoshiq yogurt ikkinchi turdagi diabet xavfini kamaytirishga yordam beradi, deb yozadi Daily Express. Tadqiqot Garvard sog'liqni saqlash kolleji tadqiqotchilarining ishidir.
Shokolad Va Sharob Bizni Ikkinchi Turdagi Diabetdan Himoya Qiladi
Antioksidant bo'lgan shokolad, choy, sharob va ba'zi mevalarda mavjud bo'lgan flavonoidlar qon shakarini regulyatori sifatida aniqlanadi. Bu Buyuk Britaniyada o'tkazilgan yangi tadqiqotni ko'rsatadi. 2-toifa diabet diabetning eng keng tarqalgan shakli hisoblanadi.
Banan Bizni Qandli Diabetdan Himoya Qiladi Va Osilganlarni Davolaydi
Bananga qanday foyda keltirishini bilib olsangiz, unga hech qachon bir xil tarzda qaramaysiz. Banan depressiya bilan kurashish, sizni aqlliroq qilish, osilganlarni davolash, ertalabki kasallikdan xalos bo'lish, buyrak saratoni, diabet, osteoporoz va ko'rlikning oldini olish uchun juda mos keladi.
Qizil Sharob Va Shokolad Bizni Diabetdan Himoya Qiladi
Daily Express gazetasi o'z sahifalarida diabet kasalligini oldini olish uchun shokolad, rezavorlar va qizil sharobni iste'mol qilishimiz kerakligini yozadi. Sababi shundaki, ular tarkibida ko'p miqdorda flavonoidlar mavjud. Britaniyalik olimlarning fikriga ko'ra, insulinning past darajadagi qarshiligi va qon glyukozasini yaxshiroq tartibga solish flavonoidlarni ko'p iste'mol qilish bilan bog'liq.
Soda Bilan Stakan Suvni Almashtirish Bizni Diabetdan Himoya Qiladi
Agar bir stakan soda o'rniga bir stakan suv yoki choysiz shakarsiz choy ichsak, diabet xavfi to'rtdan bir qismga kamayishi mumkin. Buni Kembrij universiteti olimlarining so'nggi tadqiqotlari ma'lumotlari ko'rsatmoqda. Keng ko'lamli tadqiqot 4 yoshdan 79 yoshgacha bo'lgan 25000 dan ortiq odamni qamrab oldi.
