2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mayx va muzqaymoq bilan ajoyib Pasxa keki tayyorlash uchun sizga bir kilogramm un, uch yuz gramm sariyog ', uch yuz ellik mililitr sut, yuz mililitr yog', beshta tuxum va bitta sarig'i, ellik gramm xamirturush kerak bo'ladi. to'rt yuz gramm shakar, to'rtta vanil, bir choy qoshiq tuz, yuz ellik gramm mayiz.
Sir uchun sizga bitta protein, ikki yuz gramm shakar kukuni, bir osh qoshiq limon sharbati kerak.
Unni ikki marta elakdan o'tkazing. Yog 'xona haroratida yumshatilishiga ruxsat bering. Beshta tuxumning sarig'ini ajrating. Sariq va oqsillarni turli idishlarga to'kib tashlang.
Sariqqa tuz, shakar va vanil qo'shing va oq rangga qadar urting. Bir piyola ichiga ellik mililitr iliq sutni to'kib tashlang, bir osh qoshiq shakar qo'shing va aralashtiring. Xamirturushni sutga maydalab, qoshiq bilan aralashtiring.
Aralashmani yarim soat davomida iliq qoldiring. Yana yuz ellik gramm unni elakdan o'tkazing va qolgan sutni qo'shing. Aralashtiramiz. Unga xamirturush aralashmasini to'kib tashlang. Bir soat davomida issiqda qoldiring.
Aralash ko'payadi, ajin tushadi va kamayadi. Keyin shakar bilan tuxum sarig'ini qo'shing va aralashtiring. Tuxum oqini qorga urib, aralashmani sarig'i bilan qo'shing.
Elakdan o'tgan unni qismlarga qo'shib xamir qoramiz. Yoğurma boshida u juda suyuq, shuning uchun vaqti-vaqti bilan xamirni va qo'llaringizni moy bilan yog'lang.
Xamirni xamirlashni davom ettirayotganda, bo'laklarga bo'linib, yumshoq sariyog 'qo'shing. Xamirni qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun uzoq vaqt yoğrishingiz kerak.
Yaxshi xamir bir soat davomida eziladi. Uni idishga solib, sochiq bilan o'rab, issiqda uch soatga qoldiring. Undan karbonat angidrid gazini olish uchun uni musht bilan o'rtasiga bosing. Idishdan olib tashlang va ikki daqiqa davomida yoğurun. Keyin idishga qaytaring va uni besh soat davomida iliq qoldiring.
Mayizni qo'shing va teng taqsimlash uchun xamirni yoğurun. Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang, pastki va yon tomonlariga un seping. Pishirish qog'ozini pastki qismiga qo'ysangiz ham yaxshi bo'ladi.
Formani sochiq bilan o'rab, issiqda bir soatga qoldiring. Sizga bir osh qoshiq suv qo'shgan sarig'ni Fisih kekiga yoyib chiqing. Pechni bir yuz sakson grammgacha qizdiring. Fisih kekini taxminan bir soat davomida pishiring.
Pasxa keki tushishini oldini olish uchun pechni ochmang. Agar tepa juda tez qizarib ketsa, uni folga bilan yoping. Xamirning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring.
Fisih kekini pichoq yordamida ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Fisih keki yostiqda eng yaxshi soviydi. Yostiqqa toza sochiqni qo'ying va bir tomoniga Pasxa tortini qo'ying. Fisih kekini har o'n besh daqiqada u sovib ketguncha aylantiring, shunda u qiyshiq bo'lmaydi. Bundan tashqari, siz Pasxa tortini temir panjara ustida sovutish uchun qoldirishingiz mumkin.
Bitta tuxum oqini ko'piklangunicha urib, ustiga yarim shakar kukuni qo'shib aralashtiring. Bitta limon sharbatini siqib, aralashga qo'shing. Qolgan shakar kukuni asta-sekin sir qalin bo'lguncha qo'shing. Retseptda ko'rsatilganidan ko'proq shakar kukuni ishlatishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Kozunaka sirini seping. Mayizli sir ustiga siz "H. V." deb yozishingiz mumkin. Tayyorlangan Pasxa keki yopiq idishda qattiqlashmasdan bir haftadan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
Tavsiya:
Fisih Kekini Qanday Qilib To'qish Kerak
Fisih keki nafaqat mazali va yumshoq, balki chiroyli bo'lishi uchun, u chinakam bayramona bo'lishi uchun to'qilgan bo'lishi kerak. To'qilgan Pasxa keki juda tuyadi ko'rinadi va uni bayram stolida bir necha daqiqadan ko'proq ushlab turish qiyin bo'ladi.
Qanday Qilib Kartoshka Bilan Ajoyib Mol Go'shti Tayyorlash Mumkin
O'zingizning yaqinlaringizni g'ayrioddiy, ammo juda mazali mol go'shti bilan yangi kartoshka bilan ajablantirish uchun siz ushbu taomga xos bo'lmagan ziravorlardan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Buning uchun sizga yarim kilogramm mol go'shti kerak bo'ladi - tercihen ko'krakdan.
Fisih Kekini Tez Va Yumshoq Qilib Tayyorlash Uchun Retseptlar
Fisih keki - bu Pasxaning eng sevimli urf-odati va yilning qolgan qismida sevimli noziklik. Tayyorlanishi ko'p vaqt va ko'p vaqt sarflashiga ishonishdan farqli o'laroq, bu erda siz tez, yumshoq va oson Pasxa keki uchun bir nechta retseptlar topasiz.
Bu Zukko Emasmi? Fisih Kekini Kir Yuvish Mashinasida Iplar Bilan Yoğurun
An'anaga ko'ra, biz Fisih bayramini Pasxa tortisiz nishonlay olmaymiz, lekin u chindan ham mazali bo'lishi uchun uni yaxshilab yoğrish kerak. Biroq, qo'llaringizni qiynoqqa solmasdan, uni yoğurmanın juda ham aqlli usuli bor. Usulni Saparevo qishlog'idan kelgan Spaska Kudeva ixtiro qildi, u o'zining Pasxa tortini kir yuvish mashinasida bir necha yildan buyon yoğrayotganini aytdi.
Fisih Kekini Qanday Qilib To'g'ri Yoğurmak Va To'qish Kerak
Fisih keki Pasxaning bahor bayramining timsolidir. Bundan tashqari, bu yil davomida ko'pchilikning sevimli nonushta hisoblanadi. Sotib olingan Pasxa pishiriqlari yoqimli ta'mga ega, ammo biz uni o'zimiz tayyorlaganimizda har doim shirin bo'ladi.
