2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Fisih keki - bu Pasxaning eng sevimli urf-odati va yilning qolgan qismida sevimli noziklik. Tayyorlanishi ko'p vaqt va ko'p vaqt sarflashiga ishonishdan farqli o'laroq, bu erda siz tez, yumshoq va oson Pasxa keki uchun bir nechta retseptlar topasiz.
Fisih Pasxa keki
Kerakli mahsulotlar: 1 kg un, 500 ml iliq sut, 100 g shakar, 2 paket quruq xamirturush, xona haroratida 150 g sariyog ', 1 choy qoshiq. tuz, 3 ta tuxum, 2 ta limonning po‘stlog‘i, 2 choy qoshiq vanilin, yoyiladigan ozgina sut bilan 2 ta tuxum sarig'i, 4-5 osh qoshiq. sepish uchun kristall shakar.
Tayyorlash usuli: ko'rsatilgan mahsulotlardan yumshoq xamir qoring va uni taxminan bir soat turguncha qoldiring. U 8 ta teng qismga bo'linadi, ular to'p shaklida yasaladi. 15 daqiqa davomida dam olishga ruxsat bering, keyin uzun bo'yli fitillalarni torting. Trikotaj 4. Ularni juft-juft qilib, so'ngra aylana shaklida burish mumkin.
Olingan Fisih keklari moylangan idishga joylashtiriladi. Uni pishirish qog'ozi bilan qoplash mumkin. Fisih keklari hajmi ikki baravar ko'payguncha ko'tariladi. Ustiga urilgan tuxum va sut aralashmasini yoyib chiqing. Ustiga kristall shakar seping.
Pasxa pishiriqlari oldindan qizdirilgan pechda 180 C da taxminan 45 daqiqa davomida pishiriladi. Ular qizarib ketganda tayyor. Pastdan taqillatganda ular ichi bo'sh ovoz chiqarishi kerak.
Tayyorlangan Pasxa pishiriqlari olib tashlanadi va yuqori qismini yopmasdan sovutish uchun qoldiriladi. Qog'oz sumkada saqlanadi.
Lazzatli Pasxa keki
Tarkibi: 500 g un, 150 g shakar kukuni, 20 g yangi xamirturush yoki 2 va 1/4 choy qoshiq quruq xamirturush, 125 g (1/2 choy qoshiq) eritilgan sariyog ', 125 ml choy qoshiq.) Yangi sut, 3 dona tuxum, maydalangan limon po'sti., 1 choy qoshiq. tuz, 1-2 osh qoshiq. mayiz, bir hovuch bodom, maydalangan limon po'sti, yoyish uchun 1 ta tuxum
Tayyorlanishi: xamirturushni 2 osh qoshiq bilan eritib oling. iliq sut, 1 choy qoshiq. shakar va 2 osh qoshiq. un. Mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.
Unni 2 marta idishga soling. Unda quduq hosil bo'ladi, unda xamirturush tuxum bilan quyiladi, qolgan sut va shakar bilan yaxshilab uriladi. Natijada tuz va maydalangan limon po'stini qo'shing. Xamir yoğurmaya boshlaydi, shu vaqt ichida qo'llar yopishmasligi uchun eritilgan sariyog 'ichiga botiriladi.
Tayyor xamir barcha yog'larni o'zlashtirgan bo'lishi kerak, yumshoq, silliq va qabariqni boshlashi kerak. U ko'tarilib, hajmini ikki baravar oshirish uchun iliq joyda saqlanadi.
Ko'tarilgan xamirni olib, moylangan yuzga moylangan qo'llar bilan yoğururuz. Unga ilgari unga o'ralgan mayiz qo'shiladi. Kerakli shaklga keltiring, yog 'bilan yog'langan chuqur idishga soling va yana ko'tarilish uchun qoldiring.
Pasxa keki hajmi ikki barobar ko'payganida, uni maydalangan tuxum bilan yoyib, ustiga tozalangan bodomni sanchib qo'ying. Oldindan qizdirilgan 180 S pechda 30-40 daqiqa davomida jigarrang qobiq olinmaguncha pishiring.
Tavsiya:
Tangzong Usuli Bir Necha Kun Davomida Nonni Yumshoq Va Yumshoq Qilib Saqlaydi
Tangzong non ishlab chiqarishda ishlatiladigan usul bo'lib, u yumshoq va yumshoq nonlarni yaratishi kerak. Uning kelib chiqishi Yaponiyadan boshlanadi. Biroq, uni 1990 yilda janubiy sharqiy Osiyoda Ivonne Chen ismli xitoylik ayol ommalashtirgan va u 65 ° non doktori nomli kitob yozgan.
Qanday Qilib Muzqaymoq Bilan Ajoyib Fisih Kekini Tayyorlash Mumkin
Mayx va muzqaymoq bilan ajoyib Pasxa keki tayyorlash uchun sizga bir kilogramm un, uch yuz gramm sariyog ', uch yuz ellik mililitr sut, yuz mililitr yog', beshta tuxum va bitta sarig'i, ellik gramm xamirturush kerak bo'ladi. to'rt yuz gramm shakar, to'rtta vanil, bir choy qoshiq tuz, yuz ellik gramm mayiz.
Fisih Kekini Qanday Qilib To'qish Kerak
Fisih keki nafaqat mazali va yumshoq, balki chiroyli bo'lishi uchun, u chinakam bayramona bo'lishi uchun to'qilgan bo'lishi kerak. To'qilgan Pasxa keki juda tuyadi ko'rinadi va uni bayram stolida bir necha daqiqadan ko'proq ushlab turish qiyin bo'ladi.
Bu Zukko Emasmi? Fisih Kekini Kir Yuvish Mashinasida Iplar Bilan Yoğurun
An'anaga ko'ra, biz Fisih bayramini Pasxa tortisiz nishonlay olmaymiz, lekin u chindan ham mazali bo'lishi uchun uni yaxshilab yoğrish kerak. Biroq, qo'llaringizni qiynoqqa solmasdan, uni yoğurmanın juda ham aqlli usuli bor. Usulni Saparevo qishlog'idan kelgan Spaska Kudeva ixtiro qildi, u o'zining Pasxa tortini kir yuvish mashinasida bir necha yildan buyon yoğrayotganini aytdi.
Fisih Kekini Qanday Qilib To'g'ri Yoğurmak Va To'qish Kerak
Fisih keki Pasxaning bahor bayramining timsolidir. Bundan tashqari, bu yil davomida ko'pchilikning sevimli nonushta hisoblanadi. Sotib olingan Pasxa pishiriqlari yoqimli ta'mga ega, ammo biz uni o'zimiz tayyorlaganimizda har doim shirin bo'ladi.
