2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Frantsuz vinolarida bo'lgani kabi, ular ishlab chiqariladigan joy nomi bilan ataladigan likyor vinolari uchun odatiy holdir. Likyor vinolari tarkibida alkogol miqdori yuqori. Buning sababi shundaki, ishlov berish paytida brendi yoki sharob distillati qo'shiladi.
Bu ularning fermentatsiyasi paytida yoki undan keyin sodir bo'ladi. Spirtli ichimlik qo'shilsa, sharob xamirturushlari o'ladi va fermentatsiya to'xtaydi. Ushbu turdagi ichimliklar tarkibidagi alkogol miqdori 18 dan 20% gacha.
Likyor sharoblari boy shirin ta'mi tufayli desert vinolari deb ham ataladi. Shuning uchun ular asosan ovqatdan so'ng iste'mol qilinadi. Ular aperitiv sifatida xizmat qilishadi. Bundan tashqari, quruq likyor sharoblari mavjud.
Eng mashhur likyor vinolari orasida Portu, Madeyra, Malaga va Marsala bor. Asenovgrad Malaga bolgar sharobli ichimliklar orasida mashhur.
Nomidan ko'rinib turibdiki, quyoshli Portugaliyaning shimoli-sharqiy qismida Porto likyor sharob (shuningdek, Port sharob deb ham ataladi). Ichimlik quyuq oltin rangga ega. Portu qizil va oq sharoblari mavjud. Ularga istiridye, ragut, sho'r pishloq bilan xizmat qilish mumkin, bu portning shirin ta'mi bilan qiziqarli tarzda birlashtirilgan. Unga shokoladli shirinliklar ham mos keladi.
Portugaliyaning yana bir afzal qilingan likyor-sharoblari - bu Madeira. Madeyra orolining nomi bilan atalgan. Ushbu turdagi sharob ikki xil - shirin va quruq. U karamel va yong'oqning sarg'ish rangiga, hidiga va ta'miga ega. Madeira quruq sharoblari mayonez sousining chaqishi, konservalangan baliq, quritilgan mevalar bilan birlashtirilishi mumkin. Sharob qanchalik etuk bo'lsa, u shunchaki ta'mi bilan shirin mahsulotlar bilan birlashadi.
Malaga sharob Ispaniyaning Malaga shahrida ishlab chiqariladi. Ushbu likyor-sharobning o'ziga xos xususiyati shundaki, uni tayyorlash jarayonida unga qo'shimcha qalin va shirin uzum sharbati qo'shiladi. Malagada turli xil pishiriqlarni berish mumkin. Umuman olganda, sharobning o'zi shirinlik uchun ishlatiladi, shuning uchun faqat unga xizmat qilsangiz, adashmaysiz.
Marsala likyor sharob Italiyadan keladi. Sitsiliya orolida ishlab chiqarilgan. Sharobning o'zi ko'pincha turli xil qandolat mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Marsala uchun mos ovqatlar qushqo'nmas, Bryussel gullari va shokoladdir.
Likyor sharobning yana bir turi - Sherri, shuningdek, sherry deb ham ataladi. Sherri Ispaniyaning Jerez de la Frontera shahri atrofida distillangan.
Tavsiya:
Oq Sharobni Qanday Xizmat Qilish Va Iste'mol Qilish Kerak?
Xizmat qilishda oq sharob uchun tegishli harorat, sifatiga qarab, 8 dan 12 S gacha. Yosh o'tkir sharoblar iliq - 8 dan 10 darajagacha. 10 dan 12 darajagacha bo'lgan haroratda yuqori sifatli va o'ziga xos butilka sharoblari taklif qilinishi kerak.
Bayramona Taomlarni Tashkil Qilish Va Ularga Xizmat Ko'rsatish
Ko'p odamlar turli xil taomlarni berish va tartibga solish, ayniqsa bayram munosabati bilan, bu juda qiyin ekanligiga qo'shilishadi. Boshqa tomondan, idish-tovoqlar mazali va estetik jihatdan yaxshi ko'rinadigan bo'lsa, deyarli barchamiz o'zimizni yanada yoqimli va qulay his etamiz.
Rokforga Nima Xizmat Qilish Kerakligi Bilan
Rokfor - eng taniqli frantsuz pishloqlaridan biri. U g'orlarda juda murakkab texnologiya asosida ishlab chiqariladi va bu bir necha hafta davom etadi. Rokforga xizmat ko'rsatishda eng muhim narsa uni kesishdir. Hatto eng nozik va o'tkir pichoq ham pishloqning nozik tuzilishini buzishi va uni buzishi mumkin.
Kokteyllar Bilan Nima Xizmat Qilish Kerak
Kokteylni ziyofat qilishda siz o'zingiz tayyorlagan nafis mexnat bilan birga mehmonlarga nima xizmat qilishingiz muhim. Kanape sendvichlari bu maqsad uchun juda mos keladi. Ularni tayyorlash uchun siz oldinroq po'stlog'ini olib tashlagan tushdi non uchun bo'laklarga kerak bo'ladi.
Ular Bizning Taomlarimizni Yanada Mazali Qilish Uchun Ularga Qanday Xizmat Qilishni Kashf Etdilar
Uyda mazali taomlar bilan mehmonlaringizni sehrlash uchun dasturxon rangiga ham e'tibor berishingiz kerak. Jadval taomning jozibadorligi uchun muhim bo'lib chiqadi. Kopengagen universiteti tadqiqotchilari, agar siz qor-oppoq dasturxonda taomlaringizni bersangiz, ular sizning mehmonlaringizni ko'proq xursand qilishlarini aniqladilar, deb yozadi Daily Mail.
