2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kamut - qadimgi Misr davridan beri ma'lum bo'lgan don. Bugungi kunda u yana mashhurlik kasb etmoqda, chunki u tarkibida kleykovina mavjud emas va u mukammal ovqatlanish xususiyatlariga ega. Kamut mazali va sabzavot va baklagiller bilan eng yaxshi mos keladi.
Kamut donalari bug‘doynikidan ikki baravar katta. Ular non, yorma, makaron, makaron, donli ekstrakti ichimliklar, pechene, kraker va pivo kabi mahsulotlarda uchraydi. Tuproq un shaklida ishlatiladi.
Qadimgi don tarkibida ko'p miqdordagi protein, selen, sink va magniy mavjud. Uning iste'moli tanani katta miqdordagi energiya bilan ta'minlaydi. Öğütme va ishlov berish paytida, kamut ba'zi foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
Bu erda sog'lom kamut retseptlari mavjud:
Kamet krakerlari
Kerakli mahsulotlar: 200 g kamut, 5-6 dona quritilgan pomidor, 1 choy qoshiq. dengiz tuzi. 30 g zig'ir urug'i, 30 g kunjut urug'i, 30 g tozalangan kenevir urug'i, 30 g namlangan kungaboqar urug'i, 1 tish sarimsoq, 1 choy qoshiq. reyhan
Tayyorlash usuli: Kamut bir necha kun davomida unib chiqishi uchun qoldiriladi. Quritilgan pomidor va zig'ir urug'i bir necha soat davomida namlanadi. Kungaboqar bir necha kun davomida namlanadi.
Kamutni aralashtirgichdagi ozgina tuz bilan birga urting. Namlangan quritilgan pomidorlarni, so'ngra kungaboqarni (yaxshilab yuvilgan va quritilgan), sarimsoq va reyhanni qo'shing. Ular o'rta kuch bilan sinishadi. Agar kerak bo'lsa, ozgina zaytun moyi qo'shing.
Natijada sesame, zig'ir va kenevir urug'lari qo'shiladi. Vilkalar bilan aralashtiring. Aralashmani pishirish qog'oziga tarqating, taxminan 0,5 sm - 1 sm.. Krakerlar to'liq quritilgandan keyin tayyor bo'ladi.
Kamut bilan ashula
Kerakli mahsulotlar: 1 choy qoshiq kamut, 1 choy qoshiq. einkorn, ½ h.h. quinoa, h.h. amaranth, ½ h.h. qaynatilgan nohut, 100 g mayiz, 200 g quritilgan anjir, 200 g quritilgan o'rik, 1 osh qoshiq maydalangan apelsin po'sti, 1 choy qoshiq. jigarrang shakar, 400 ml kokos yong'og'i yoki yangi sut, 3 osh qoshiq. Atirgul suvi
Tayyorlash usuli: Einkorn va kamut 5 choy qoshiq bilan to'lib toshgan. suv. Ular olovga qo'yiladi va qaynatilgandan keyin ular olovdan olib tashlanadi va bir kechada suvda qoldiriladi.
Ertasi kuni amaranth va quinoa qo'shiladi. Taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing.
Shu vaqt ichida quritilgan mevalar mayda to'g'raladi. Tayyorlangan, pishirilgan loviyaga nohut, apelsin po'sti, sut va shakar qo'shiladi. Nozik qaymoq olinmaguncha past haroratda taxminan 15 daqiqaga qoldiring. Nihoyat, quritilgan mevalarni qo'shing.
Natijada olovdan olib tashlanadi va unga atirgul suvi qo'shiladi. Ashura piyolalarga taqsimlanadi. 5-6 soat davomida o'rnatishga ruxsat bering, undan keyin u xizmat qilishi mumkin.
Kamut va sabzavotlar bilan ismaloq
Kerakli mahsulotlar: 300 g yangi ismaloq, 2/3 choy qoshiq. kamut, 1 sabzi, 1 qizil qalampir, 1-2 chinnigullar yovvoyi sarimsoq, 1 kub sabzavotli bio-bulon, qora murch, tuz, 2 osh qoshiq. uzum yadrosi yog'i
Tayyorlash usuli: Kamut bir kechada iliq suvga botiriladi. Ertasi kuni 1: 5 nisbatda suv quying va taxminan 45 daqiqa qaynatiladi.
Ismaloq sizning qo'llaringiz bilan maydalangan. Oldindan qizdirilgan uzum yadrosi moyida pishiring. Nozik tug'ralgan sabzi va qalampir, shuningdek sarimsoq qo'shing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
Tayyorlangan sabzavotlarga pishgan kamut va 1 choy qoshiqda eritilgan qo'shing. bulon. Bulyon kamaytirilganda qaynatib oling.
Tavsiya:
Kartoshka Bilan Sog'lom Retseptlar
Kartoshkadan mazali va foydali taomlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin, ularni yakka o'zi yoki go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida iste'mol qilish mumkin. Qo'ziqorinli kartoshka folga ichida ularni tayyorlash oson va juda mazali bo'ladi.
Kinoa Bilan Sog'lom Retseptlar
Quinoa mamlakatimizning aksariyat uy bekalari uchun nisbatan yangi mahsulotdir, ammo ular ushbu qimmatbaho mahsulot tarkibida ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olganligini bilishlari kerak. Quinoa sog'lom ovqatlanishni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Dock Va Kuzukulağı Bilan Sog'lom Retseptlar
Sorrel va dock vitaminlarga to'la, shuning uchun ular mazali va tayyorlash uchun ishlatiladi sog'lom ovqatlar . Qushqo'nmas bilan siz mazali sog'lom sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Kerakli mahsulotlar : 500 gramm tovuq go'shti, 2 litr suv, 1 piyoz, 2 sabzi, 1 dafna yaprog'i, 4 dona qalampir, ta'mga tuz, 3 ta kartoshka, 200 gramm sho'rva, 3 ta qovurilgan tuxum, tuz va maydalangan qora murch ta'mi, 30 millilitr yog ', 100 millilitr suyuq qaymoq.
Sog'lom Va Sog'lom Bo'lish Uchun Kunni Meva Va Choy Bilan Boshlang
Ko'pgina shifokorlar va oshxona mutaxassislari nonushta kunning eng muhim taomidir, deb hisoblashadi. Ammo haqiqatan ham shundaymi? Ushbu maqolada nonushta qilishning uchta sababini sanab o'tamiz! Albatta, muhim shart vitamin va minerallarga boy ovqatni iste'mol qilishdir.
Yangi Yilni Sog'lom Retseptlar Bilan Kutib Oling
Ovqatni ortiqcha iste'mol qilish yangi yil an'anasi bo'lsa-da, butun oilani bayram sehrini his qiladigan oshpazlik sehrini tayyorlang, ammo ertasi kuni oshqozon muammosidan shikoyat qilmang. Aysberg salatidan salat, bir hovuch qisqichbaqalar rulolari yoki qisqichbaqalar, to'rtta maydanoz novdasi, limon, ikki choy qoshiq qizil ikra tayyorlang.
