2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Butun dunyo bo'ylab ob'ektiv juda foydali va tabiiy mahsulot hisoblanadi. Juda ko'p.. lar bor yasmiq turlari, lekin bugun biz muhokama qilamiz yashil yasmiqni qanday tayyorlash kerak.
Yashil yasmiq qancha qaynatiladi?
Yashil yasmiq pishmagan baklagillerga tegishli va yashil-jigarrang rangga ega. Ushbu turdagi yasmiq asosiy taomlar va salatlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Biroq, ko'plab uy bekalari undan sho'rva pishirishni yaxshi ko'radilar.
Agar vaqt haqida gapiradigan bo'lsak, u boshqa ranglarga qaraganda ancha uzoqroq pishadi. Deyarli hech qachon, u yumshoq qaynatiladi va donalar butun va butun bo'lib qoladi. Suvni qaynatgandan keyin yasmiq 30-40 daqiqa davomida qaynatiladi.
Yashil yasmiq yasash bo'yicha ko'rsatmalar
Agar sizning oldingizda joylashgan do'konda qanday ob'ektivni tanlash kerakligi haqida savol tug'ilsa, unda yashil rangni olishga tayyor bo'ling. Bu mahsulot sifatida tadqiqot uchun boshqa navlarga qaraganda ko'proq mos keladi.
U quyidagi texnologiya asosida pishiriladi:
- Dukkaklilarni stol ustiga to'kib tashlang va har xil axlatlarni olib tashlab yig'ing;
- iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang;
- Chuqur yirtqichlardan oling va toza suv quying (1 stakan loviya - 2 stakan suv);
- yasmiqni idishga soling va uni past haroratga qo'ying;
- Qaynatgandan so'ng, 1 osh qoshiq o'simlik moyini qo'shing;
- Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni eslab, yaxshilab aralashtiring va tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Agar ko'pik paydo bo'lsa, uni qoshiq bilan olib tashlang;
- Uni issiqdan olib tashlashdan oldin ta'mga tuz soling. Agar siz uni boshida tuzlasangiz, pishirish vaqti uzaytiriladi. Ushbu qoida odatda barcha dukkakli ekinlarga tegishli.
Agar yasmiq yumshoq bo'lib qolgan bo'lsa, darhol ularga xizmat qilishingiz mumkin. Undan oldin uni sabzavot bilan aralashtirishingiz mumkin. Pishirganda dafna bargini suvga yoki boshqa ziravorlarga qo'shishingiz mumkin.
Oddiy qaynatilgan yashil yasmiq asosiy taomga yaxshi qo'shimchalar, ammo bu bilan cheklanib qolmang. Fasolni sho'rvalar, salatlar va yanada murakkab garnitürlarga qo'shish mumkin.
Odatiy menyuni diversifikatsiya qilish uchun quyidagi retseptlardan foydalaning:
Sabzavotlar bilan yashil yasmiq
Ushbu taomda yasmiq sabzavot uchun garnitür sifatida mavjud. Tayyorgarlik uchun bizga kerak:
yashil yasmiq - 1 stakan
sabzi - 2 dona. kichik
piyoz - 1 bosh
pomidor - 2 dona. pishgan
yashil ziravorlar
koriander - 1 choy qoshiq.
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
chimdik tuz
Tayyorlanishi: Ob'ektivni yuqoridagi texnologiyaga muvofiq qaynatib oling. Sabzi maydalang, piyoz va yashil ziravorlarni mayda maydalang. Pomidorlar teri bilan birga kubiklarga bo'linishi kerak. Unga piyoz va sabzi bilan birga o'simlik moyini quying, 5 daqiqa qovuring. Pomidor, yashil ziravorlar va koriander qo'shing. Tuz qo'shing va pishirilgan yasmiqni sabzavotlarga soling, yaxshilab aralashtiring va sekin olovda qopqoq ostida 5 daqiqaga qoldiring.
Yasmiq sho'rva
Sho'rva tushlik uchun juda yaxshi. Uni hatto bolalar ham eyishi mumkin. Quyidagi mahsulotlar talab qilinadi:
yasmiq - 1 stakan
kartoshka - 4 dona.
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.
yashil ziravorlar
sol
Tayyorlanishi: Yasmiqni yuving, uni kastryulga soling, o'simlik moyini qo'shing va 2 stakan suv quying, qaynatib oling. Ayni paytda, sabzavotlarni tozalang va kartoshkani kichik kublar bilan kesing. Sabzi qirg'ichdan o'tkazing va piyozni mayda maydalang.
Qaynatgandan o'n besh daqiqa o'tgach, sabzavotlarni idishga soling, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sho'rvani olovdan olib tashlashdan oldin, tuz qo'shing va o'tlarga seping.
Yashil linza turli xil idishlarning universal tarkibiy qismidir. Agar sizning tasavvuringiz imkon bersa, siz xohlaganingizcha u bilan tajriba qilishingiz mumkin. Esingizda bo'lsa, eng muhimi, oxirida tuz qo'shiladi.
Shuni yodda tutingki, yasmiq bilan ishlov berish boshqa dukkaklilarga qaraganda ancha osonroq. Shu bilan birga, u ozuqaviy qiymati va ta'mi jihatidan kam emas.
Tavsiya:
Yashil Sabzavotlarni Qanday Tanlash Mumkin
Yashil sabzavotlar vitaminlar, minerallar va antioksidantlarga to'la. Ular yumshoq va yumshoq bo'lib, ularni xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkin, va biroz ko'proq pishganida, ular mazali pishiriladi. Pishirish yoki dimlashdan keyin 450 gramm bargli sabzavotlardan atigi 125 gramm olinadi.
Yasmiqni Qanday Tayyorlash Mumkin
1. Ob'ektiv turini tanlang Ob'ektiv yuqori darajada oqsilli va tolaga boy mahsulot bo'lib, u tez pishadi va boshqa donalar singari oldindan namlashni talab qilmaydi. Siz tanlagan yasmiq turiga qarab, ular pyuresi yoki pishganidan keyin shakli va mustahkamligini saqlab turishi mumkin.
Qizil Yasmiqni Qanday Tayyorlash Mumkin
So'nggi paytgacha bolgariyalik mezbonlarga unchalik tanish bo'lmagan qizil yasmiq hozir bizning oshxonamizda xotirjam aylanmoqda. Jozibali rangga ega bo'lishdan tashqari, u juda mazali va tez va oson tayyorlanadi. U tolaga, antioksidantlarga, foliy kislotasiga, kaliyga, fosforga va magniyga boy bo'lib, uni eng foydali ovqatlar qatoriga kiradi.
Qizil Yasmiqni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Yaqin vaqtgacha qizil linza Ko'pchilik tomonidan biz uchun juda ekzotik va noma'lum deb qabul qilingan, endi uni ko'plab mahalliy do'konlarda topish mumkin. Ammo u bilan nima qilish kerak va u qanday tayyorlanadi , sizga quyidagi satrlardan o'rganishingizni tavsiya qilamiz.
Lazzatli Yasmiqni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Yasmiq - bu Bolgariya oshxonasi uchun an'anaviy taom. Ushbu dukkakli go'shtdan tayyorlangan sho'rva har bir stolda muntazam ravishda mavjud. Bu yoshning ham, kattaning ham sevimli taomidir, qo'shimcha ravishda u juda to'yimli va juda foydali.
