2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Muzqaymoq - bolalar va kattalarning sevimli taomlaridan biri. Ushbu shirin ta'mi shokolad, kofe, vanilya, karamel, meva, yong'oq, yalpiz, yashil choy kabi ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Qani, buni qanday qilishni bilasizmi uy quradigan muzqaymoq?. Agar uni tayyorlashning quyidagi sirlarini bilsangiz, oilangiz siz qilgan ishni qadrlashi aniq.
Muzqaymoq tuxum sarig'i, sut, shakar va har xil qo'shimchalar bilan aralashtirilgan qaymoqdan tayyorlanadi. Ba'zi bir uy qurilishi muzqaymoq retseptlarida sut va tuxum sarig'i yo'q, boshqalarida tvorog va yogurt bo'lishi mumkin. Biroq, umuman olganda uy quradigan muzqaymoq tayyorlash usullari umumiy nozikliklar va sirlar mavjud.
Faqat yuqori sifatli va yangi mahsulotlardan foydalaning - tabiiy krem, qimmatbaho yuqori sifatli shokolad, pishgan va suvli mevalar. Sut mahsulotlari qanchalik semiz bo'lsa, muzqaymoq shunchalik yumshoq bo'ladi, shuning uchun 30% yog'li krem tanlang.
Shirinning muhim tarkibiy qismlari bo'lgan quyuqlashtiruvchi moddalar haqida unutmang, chunki ular uning tuzilishini yumshoq, baxmal va shu bilan birga qalin qiladi. Odatda qalinlashtiruvchi moddalar sifatida jelatin, tuxum sarig'i, kraxmal yoki quruq sut ishlatiladi - ular tufayli muzqaymoq uzoq vaqt erimaydi. Aks holda, idishdagi muzqaymoq to'pi 10 daqiqadan so'ng sutli ko'lmak oladi.
Keyingi muzqaymoq tayyorlash sir - yanada mustahkamlik olish uchun kristall o'rniga shakar kukunidan foydalanish tavsiya etiladi. Muzlashdan oldin, aralash zichlikdagi smetana o'xshash bo'lishi kerak, chunki tayyor shakldagi juda suyuq muzqaymoq asosi suvli mustahkamlikka ega bo'ladi.
Muzqaymoqni achchiqroq ta'mga berish uchun unga ozgina konyak, rom yoki likyor qo'shing, albatta uni faqat kattalar iste'mol qilsa. Bolalar meva, pechene, yong'oq yoki mevali sharbatlar kabi shokoladli muzqaymoqdan zavqlanishadi. Shuni yodda tutingki, spirtli ichimliklar talab qilinadigan vaqtni biroz ko'paytiradi uyda muzqaymoq tayyorlashva uning sharbatlari unga qaymoqli to'qimalarni beradi.
Barcha suyuq qo'shimchalar (sharbatlar, siroplar, spirtli ichimliklar) mahsulotlarni dastlabki aralashtirish bosqichida muzqaymoqga qo'shiladi, ammo yong'oq va mevalarning bo'laklarini muzqaymoq qalinlashganidan keyin kiritish yaxshiroqdir. Agar siz muzqaymoqni jelatin bilan tayyorlasangiz, avval uni eritib, keyingina qizdiring.
Muzqaymoq jarayonida muzqaymoqni iloji boricha tez-tez aralashtiring. Agar imkoningiz bo'lsa, har 15 daqiqada. U yumshoq va bir tekis bo'lganda, uni muzlatgichda yana 3 soat yoki undan ko'proq qoldiring, hammasi haroratga bog'liq. Muzlatilgan muzqaymoq muz kristallaridan xalos bo'lish uchun parchalanadi. Davolash vaqti retseptga ham bog'liq, har xil muzqaymoq turlari o'zlarining pishirish xususiyatlariga ega.
Muzqaymoq mevalar, yong'oqlar, shokolad chiplari, pechene, murabbo yoki yalpiz novdasi bilan bezatilgan chiroyli kosa yoki stakanlarda beriladi. Siz shirin mevalar, shokolad, kofe siropi quyishingiz, dolchin, ko'knor urug'i yoki kakao kukuni sepishingiz mumkin. Muzqaymoqni gofret konuslarida, tayoqchada, mevali stakanlarda yoki shar shaklida turli xamir ovqatlar bilan birga berish juda o'ziga xosdir.
Tavsiya:
Uyda Tayyorlangan Mazali Qiyma Go'sht Sirlari
Qiyma go'sht bizning eng sevimli ovqatlarimizning asosiy mazmuni - mazali köfte va kabobdan tortib spagetti, mussaka va to'ldirilgan sabzavotlarga qo'shiladi. Biroq, ko'pincha, kupeshka qiyma go'shtiga tayanib, biz xafa bo'lishimiz mumkin. Ammo o'zingizga mazali uy qiyma go'shtini tayyorlash uchun sizga mahorat ham kerak.
Uyda Tayyorlangan Pirojniyning Mazali Sirlari
Keklar biz shirin narsa iste'mol qilsak, ularga berilib ketishning ajoyib vasvasasi. Va agar imkoningiz bo'lsa uy qurilishi keki - bundan ham yaxshiroq! Shunda siz uyda tayyorlangan sifatli mahsulotni yeyishingizga amin bo'lasiz. Lekin bu nima ekanligini bilasizmi uy qurilishi keki ?
Uyda Tayyorlangan Yaxshi Nonning Sirlari
Uy farovonligi g'oyasi hidi va ta'mi bilan bog'liq xushbo'y non - ichkarida yumshoq va jozibali tushdi bilan. Qanday non tayyorlash uyda? Keksa buvilar shunday deyishadi mazali uy qurilishi nonining siri xamirni tayyorlashda. Xamirni bir necha kun yumshoq turadigan havodor nonga ega bo'lish uchun stol ustiga yuz marta urish kerak.
Uyda Tayyorlangan Muzqaymoq Uchun Uchta G'oya
Yozning jaziramasida salqinlashning usullaridan biri bu mazali muzqaymoq iste'mol qilishdir. Ushbu muzqaymoq vasvasasini sevmaydigan odam yo'q. Uning ko'plab ashaddiy muxlislari uni uyda pishirishni afzal ko'rishadi. Shuning uchun ular ingredientlarni va tayyorlanadigan miqdorni tanlaydilar.
Uyda Tayyorlangan Mazali Pasxa Keki Sirlari
Mazali uy qurilishi sirlaridan biri Fisih noni bu juda uzoq vaqt talab etadi va agar siz yaxshi natijaga erishmoqchi bo'lsangiz, sabr-toqatli bo'lishingiz kerak. Mazali tayyorlash uchun uyda tayyorlangan Pasxa keki , yangi va yuqori sifatli mahsulotlar kerak.
