2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Kartoshka köfte uchun qanday retseptni ko'rib chiqishingizdan qat'iy nazar, uni kartoshkaning o'zi tayyorlamasdan tayyorlash mumkin emas. Va xuddi shunday kartoshka köfte tayyorlashda yangi boshlanuvchilar uchun qo'llanma, biz tushuntirishlarimizda iloji boricha batafsilroq bo'lishga harakat qilamiz.
Uchun kartoshka rösti yangi emas, eski kartoshkani tanlang. Bir vaqtning o'zida tayyor bo'lishlari uchun ularning o'lchamlari bir xil bo'lishi ham muhimdir.
Kartoshkani juda yaxshi yuving va qobig'ini tozalamasdan, sovuq suv solingan qozonga soling, unga 1-2 chimdik tuz qo'shgansiz. Plitkani maksimal darajada burang, lekin suv qaynashi bilanoq uni eng past darajaga tushiring. Kartoshka qancha sekin pishirilsa, shunchalik mazali bo'ladi.
Kartoshkaning etarlicha pishirilganligini vilkalar bilan vaqti-vaqti bilan tekshirib turing. Eng katta kartoshkani tanlang, shunda siz ularning tayyorligini baholay olasiz va barcha kartoshkalarni vilkalar bilan urmang. Shunday qilib ular yo'taladi.
Kartoshka pishganida, tezroq sovishi uchun ustiga sovuq suv quying. Agar siz bunday shoshilmasangiz, ular o'zlarini sovutib tursinlar, lekin shu paytgacha ular qaynab turgan qaynoq suvni to'kib tashlang.
Kartoshka soviganida, ularni tozalang va rejalashtiring. Ushbu protsedura deyarli hamma uchun zarurdir kartoshka köfte uchun retseptlar.
Bizning taklifimiz - kartoshkaga pishloq yoki ozgina qovurilgan narsalarni qo'shish kerak, chunki aks holda kartoshka köfte juda quruq bo'ladi. Qovurilgan nima? Masalan, ozgina mayda tug'ralgan piyoz bilan 1 maydalangan sabzi. Yoki biroz dimlangan ko'katlar - dock, ismaloq, turshak, yangi piyoz, yangi sarimsoq va boshqalar. Siz shuningdek hamma narsani qo'shishingiz mumkin.
Shu bilan birga, 1 dona tuxum, shuningdek o'zingiz tanlagan ziravorlar - tuz (agar pishloq qo'shsangiz, aralashmani juda sho'r qilmaslik uchun ehtiyot bo'ling), qalampir, arpabodiyon, petrushka va boshqalarni qo'shish majburiydir. Agar boshqa lazzatni qidirsangiz, ozgina muskat yong'og'ini qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.
Aralashmani taxminan 1 soat turing, shunda barcha lazzatlar "birlashishi" mumkin.
Kartoshka aralashmasidan un yoki bulka bilan o'ralgan sabzavotli köfte hosil bo'ladi, bundan oldin tuxumni ham sindirishingiz mumkin. Ular panada qovurilishi mumkin, ammo kaloriya miqdori kam bo'lishini istasangiz, ularni pechda ham pishirish mumkin. Pishirish tepsisini pergament qog'oz bilan tekislang va ustiga qo'ying. Har bir köfte yog'i, zaytun moyi yoki eritilgan sariyog 'bilan yog'lang va ularni oldindan qizdirilgan 200 daraja pechda pishiring. Ularni yopmang va ular oltin tanga ega bo'lishni boshlaganlarini ko'rsangiz, ular iste'mol qilishga tayyor.
Kartoshkadan tayyorlangan köfte ularni issiq ham, sovuq ham iste'mol qilish mumkin, ammo ularga sut yoki mayonez sousi bilan xizmat qilish yaxshidir. Bundan tashqari, ular pivo uchun ajoyib appetizer, shuning uchun yaxshi ishtahadan tashqari! biz sizga va Cheersga aytamiz!
Tavsiya:
Kartoshkali Köfte Uchun Bir Nechta Fikr
Pishirishda kartoshka turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Ular sho'rvalar, pishiriqlar, pishirilgan mahsulotlar, salatlar, aperitivlar yoki qovurilgan ovqatlar uchun juda mos keladi. Darhaqiqat, yana qanday mahsulotlar va qanday ziravorlar qo'shish kerakligini bilsak, ularni mazali qilmaydigan issiqlik bilan ishlov berish yo'q.
Eng Mazali Köfte Qanday Tayyorlanadi?
Köfte bir necha usulda va turli xil go'sht turlari bilan tayyorlanishi mumkin. Masalan, Turkiyada ular asosan mol, qo'zichoq yoki mol go'shtidan foydalanadilar. Köfte ham vegetarianlar uchun qo'ziqorinlar yordamida tayyorlanishi mumkin. Butun taom uchun ehtiyojlaringizga eng mos keladigan usulni tanlang - sousli köfte, qovurilgan yoki panjara.
Jigar Köfte Qanday Tayyorlanadi
Jigar nafaqat juda mazali, balki juda foydali yon mahsulot hamdir. Uning tarkibida turli yoshdagi odamlar uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar mavjud. Jigar köfte mazali va og'zingizda eriydi. Mol go'shti yoki tovuq jigari köfte tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Sharbatli Köfte Qanday Tayyorlanadi?
Ba'zan biz shunchaki istaymiz yaxshi eski köfte tayyorlash uchun kartoshka pyuresi bilan, chunki yurak bolalik va qulaylik bilan bog'liq bo'lgan iliq uy qurilishi ovqatiga muhtoj. Shuning uchun biz ertalab muzlatgichdan qiyma go'shtni chiqarib olishimiz kerak, shunda biz kechki ovqat uchun bir qism bilan oilamizni xursand qila olamiz.
Paxlava Qanday Tayyorlanadi? (Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma)
Keling, tajribali mezbonlarning maslahati bilan chiroyli turk baklava tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Barcha shirinliklarning eng muhim sirlari to'g'ri unni tanlashdir. Ikkinchi hiyla - bu tuxum - ishlatishdan bir soat oldin biz ularning xona haroratida isishini kutishimiz kerak.