2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sayohat Osiyo oshxonasi bosh aylanishi va to'liq ekstazga olib kelishi mumkin. Osiyo retseptlari ushbu qit'aning har bir mamlakatida mavjud bo'lgan madaniy urf-odatlar, turli xil ekzotik ziravorlar, g'ayrioddiy ta'm kombinatsiyalari va ajoyib hidlari bilan chambarchas bog'liqdir.
Bu erda Osiyodagi ko'plab dinlarning an'analari katta ahamiyatga ega, unga ko'ra oziq-ovqat nafaqat tanaga, balki ruhga ham tegishli. Ushbu oshxonaning mazali taomlari buyuk sulolalar stollaridan "tushib" tushganligidan kelib chiqadi.
Osiyo taomlari aslida, u Xitoy taomlariga qaraganda ancha kengroq. Delikateslar, aperitivlar va ziravorlar mamlakatida juda mashhur bo'lgan hindistonlik pakora koylari Osiyo oshxonalarining ko'plab muxlislarining sevimli joyiga aylanishi aniq. Bundan tashqari, taomdan ko'ra san'atga o'xshash ko'plab yapon retseptlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Masalan, tailandliklar nihoyatda yoqimsiz hidga ega ulkan ko'zlari bo'lgan mayda marinadlangan baliqlarni iste'mol qiladilar. Ushbu g'alati taom erkaklar kuchini targ'ib qiladi deb ishonilganligi sababli, Tailand aholisi xushbo'y taomdan bir kun ham o'zlarini mahrum qilmaydilar. Xuddi shu sababga ko'ra xitoyliklar muntazam ravishda yangi uzilgan tovuqdan qon ichishadi.
Filippinda ular o'rdak tuxumiga o'ziga xos joziba bag'ishlash usulini topdilar. Shu maqsadda, embrionning tumshug'i, patlari va boshqa hamma narsa hosil bo'lguncha deyarli to'liq rivojlanishiga yo'l qo'yiladi. Keyin hali tortilmagan tuxumni sho'r suvga qaynatib, so'ngra tuz va sirka bilan bezatilgan holda iste'mol qilinadi.
Osiyo stol yorlig'ining muhim elementi qichishish texnikasidir. Xitoyda uni kuchli va did bilan tayyorlash kerak. Yaponiyada xarakterli bambuk tayoqchalar bilan siz uzun makaronning bir qismini olishingiz va uni mayin ovoz bilan yutishingiz kerak.
Tavsiya:
Kuba Oshxonasi Haqida Nimalarni Bilasiz?
Kuba oshxonasi - ispan, afrika, hind va kichik osiyo ta'sirlarining sehrli kombinatsiyasi. Aytgancha, bular Kuba millatining asosiy tarkibiy qismlari. Kreollar kelib chiqqan qul sifatida olib kelingan ispan bosqinchilari va afrikaliklar, ya'ni hozirgi kubaliklar ham alohida ta'sirga ega.
Italiya Oshxonasi Haqida Nimalarni Bilasiz?
Italiya oshxonasi dunyodagi eng yaxshi uchta oshxonadan biri hisoblanadi. U bir vaqtlar frantsuz oshxonasining asosini bergan va ma'lum darajada boshqa Evropa oshxonalariga ta'sir ko'rsatgan. Italiya oshxonasi vatanidan tashqarida eng keng tarqalgan va taniqli taomlardan biridir.
Yapon Oshxonasi Haqida Nimalarni Bilasiz?
Yaponlar baliq va dengiz maxsulotlarining dunyodagi eng yirik iste'molchilari, shuningdek, ularning eng yirik importchisi hisoblanadi. Shu bilan birga, dengiz maxsulotlarining mazali taomlari milliy oshxonada ishlatishda ikkinchi o'rinda turadi, undan oldin guruch bilan tayyorlangan idishlar.
Shveytsariya Oshxonasi Haqida Nimalarni Bilasiz?
Shveytsariya eng yuqori standartga ega mamlakat sifatida tanilgan. Oddiy tarzda tashkil etilgan kundalik hayotning mukammal usuli - bu ham siyosiy, ham iqtisodiy tuzilmalarga, shuningdek, oziq-ovqat kabi oddiy narsalarga ham tegishli. Shveytsariya oshxonasi frantsuz, nemis va italyan oshpazlik an'analariga juda kuchli ta'sir qiladi, ammo u o'zining o'ziga xos taomlari va retseptlariga ega.
Meksika Oshxonasi Haqida Nimalarni Bilasiz?
Meksika oshxonasi - bu Meksika milliy oshxonasining umumiy nomi, o'zi Aztek va Ispaniya oshpazlik an'analarining sintezi. Ispan elementlari XVI asr oxirida Aztek imperiyasini bosib olish bilan kirib kela boshladi. Meksika oshxonasi turli xil atirlar, idishlarning rang-barang bezaklari va ko'plab ziravorlar bilan mashhur.
