2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shveytsariya eng yuqori standartga ega mamlakat sifatida tanilgan. Oddiy tarzda tashkil etilgan kundalik hayotning mukammal usuli - bu ham siyosiy, ham iqtisodiy tuzilmalarga, shuningdek, oziq-ovqat kabi oddiy narsalarga ham tegishli.
Shveytsariya oshxonasi frantsuz, nemis va italyan oshpazlik an'analariga juda kuchli ta'sir qiladi, ammo u o'zining o'ziga xos taomlari va retseptlariga ega.
Odatda u turli xil sabzavot turlari bilan birlashtirilgan pishloqli taomlardan, shuningdek, mol go'shti, tovuq go'shti, ov va baliq ovqatlaridan iborat.
Tabiatning o'ziga xos xususiyatlari va unumdorligi odatdagi Shveytsariya oshxonasining asosiy mahsulotlarini belgilaydi, ular bugungi kunda biz hamma joyda sinab ko'rishimiz mumkin, ammo tog'li hududlarda va kichik shaharlarda tug'ilgan. Bunga birinchi navbatda pishloqli taomlar, turli xil sabzavot turlari va juda yoqimli vinolar bilan birlashtirilgan.
Raclette va fondue kabi eng mashhur milliy taomlarning o'ziga xos xususiyati - bu tayyorlash, har kim o'z ovqatini boshqalar bilan stolda "pishiradi" va umumiy ovqatlardan mahsulotlarni baham ko'radi.
Shveytsariya pishiriqlari - bu haqiqiy noziklik. Nonning ko'p turlaridan qora rang eng afzal ko'riladi va nonushta uchun mussli tayyorlanadi - sut yoki qaymoq bilan jo'xori uni, meva, yong'oq, asal bilan.
Haqiqiy raclette taomini xuddi shu nomdagi pishloq bilan tayyorlash kerak, ziyofat panjarasiga o'xshash maxsus moslamada eritib yuborilishi kerak va shu orada hamma pishloqni katta bo'lakka birlashtirgan.
Siz mayda piyoz, juda mayda tuzlangan bodring, qo'ziqorinni tanlashingiz mumkin - qarg'aning oyoqlari, yosh makkajo'xori, qizil qalampir va sizga yoqadigan boshqa narsalar.
Spatulaning eritilgan tarkibini qobig'i bilan oldindan pishirilgan kartoshka ustiga tushiring. Kartoshkaning o'zi ham tasodifiy tanlanmaydi. Shveytsariyaning odatdagi juda qadimgi kichik kartoshka navlari mos keladi.
Shveytsariyaning boshqa taniqli lazzatlari fondue va ryoschi hisoblanadi. Fondi tayyorlash uchun sizga stol ustiga alkogol yoqadigan stendga qo'yilgan chuqur pan shaklida keramik idish kerak.
Turli xil pishloq turlari bir necha bo'linmalarga joylashtiriladi va idishda eritiladi. Oldindan tayyorlangan go'sht yoki nonning mayda bo'laklarini uzun shish bilan botirib oling. Idish stolda tayyorlanadi va to'g'ridan-to'g'ri ushbu taomdan iste'mol qilinadi.
Tavsiya:
Kuba Oshxonasi Haqida Nimalarni Bilasiz?
Kuba oshxonasi - ispan, afrika, hind va kichik osiyo ta'sirlarining sehrli kombinatsiyasi. Aytgancha, bular Kuba millatining asosiy tarkibiy qismlari. Kreollar kelib chiqqan qul sifatida olib kelingan ispan bosqinchilari va afrikaliklar, ya'ni hozirgi kubaliklar ham alohida ta'sirga ega.
Italiya Oshxonasi Haqida Nimalarni Bilasiz?
Italiya oshxonasi dunyodagi eng yaxshi uchta oshxonadan biri hisoblanadi. U bir vaqtlar frantsuz oshxonasining asosini bergan va ma'lum darajada boshqa Evropa oshxonalariga ta'sir ko'rsatgan. Italiya oshxonasi vatanidan tashqarida eng keng tarqalgan va taniqli taomlardan biridir.
Yapon Oshxonasi Haqida Nimalarni Bilasiz?
Yaponlar baliq va dengiz maxsulotlarining dunyodagi eng yirik iste'molchilari, shuningdek, ularning eng yirik importchisi hisoblanadi. Shu bilan birga, dengiz maxsulotlarining mazali taomlari milliy oshxonada ishlatishda ikkinchi o'rinda turadi, undan oldin guruch bilan tayyorlangan idishlar.
Meksika Oshxonasi Haqida Nimalarni Bilasiz?
Meksika oshxonasi - bu Meksika milliy oshxonasining umumiy nomi, o'zi Aztek va Ispaniya oshpazlik an'analarining sintezi. Ispan elementlari XVI asr oxirida Aztek imperiyasini bosib olish bilan kirib kela boshladi. Meksika oshxonasi turli xil atirlar, idishlarning rang-barang bezaklari va ko'plab ziravorlar bilan mashhur.
Shotland Oshxonasi Haqida Nimalarni Bilasiz?
Boshqa ko'plab oshxonalar singari, Shotlandiya oshxonasi ham boshqa mamlakatlarning oshpazlik an'analaridan ta'sirlangan. Vikinglar karridan tayyorlangan taomlar va ba'zi ovqatlarni chekishni olib kelishdi. Frantsuzlardan shotlandlar qaymoqli sho'rvalar tayyorlashni, shuningdek, ovqatlar uchun retseptlarga sharob qo'shishni o'rgandilar.
