2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sossiz, spagetti, lazanya, makaron va barcha turdagi makaronlar, agar kerakli sous bilan berilmasa, shunchaki mazali bo'lmaydi. Bu makaron tarkibidagi eng muhim tarkibiy qism va Italiyada yuzlab sous retseptlari mavjud. Eng sodda va eng keng tarqalgan - reyhan va sarimsoq bilan pomidor.
Mashhur Norma sousi - bu cho'chqa yog'i va piyoz qo'shilgan pomidor sousi, Napolitana sousi - tug'ralgan sabzavotli pomidor sousi, Arabiston sousi - issiq ziravorlar qo'shilgan pomidor sousi.
Sarimsoqni tayyorlash oson. Ikki porsiya uchun sizga uchta osh qoshiq zaytun moyi, to'rt dona sarimsoq, ikkita novcha novdasi kerak bo'ladi. Zaytun moyini qizdiring va mayda to'g'ralgan sarimsoqni ozgina qovuring. Sosni makaron ustiga to'kib tashlang va reyhan bilan bezang.
Krem sousini tayyorlash oson. To'rt porsiya uchun sizga ikki yuz mililitrli qaymoq, uch osh qoshiq maydalangan Parmesan pishloqi, bir choy qoshiq sariyog ', ta'mga ko'ra tuz va qalampir, ikki choy qoshiq tug'ralgan maydanoz kerak.
Parmesan bilan qaymoqni ko'pirtiring, tuz va murch seping. Tayyorlangan xamirga sariyog 'qo'shing, sous ustiga quying va mayda tug'ralgan petrushka seping.
Qo'ziqorin sousi har qanday makaron turiga mos keladi. To'rt porsiya uchun bir osh qoshiq zaytun moyi, to'rtta sarimsoq chinnigullar, mayda piyoz, ikki yuz gramm yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorin, yuz ellik mililitr pomidor sousi, ikki osh qoshiq mayda tug'ralgan maydanoz kerak.
Zaytun moyiga mayda to'g'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring, ustiga qo'ziqorinlar yumshatilguncha to'g'ralgan qo'ziqorinlarni va oshdan qo'shing. Tomat sousini va tug'ralgan maydanozni qo'shing.
Dengiz mahsulotlari sousi ham juda mazali. Uchta porsiya uchun sizga ikki osh qoshiq zaytun moyi, bitta katta piyoz, bitta yashil qalampir, to'rt dona sarimsoq, to'rt yuz gramm muzlatilgan dengiz maxsulotlari, yarim limon, tuz va qalampir ta'mga ko'ra, tug'ralgan maydanoz kerak bo'ladi.
Zaytun moyi piyozini, sarimsoqni va mayda to'g'ralgan qalampirni qovuring. Dengiz mahsulotlari, tuz, qalampir va maydanoz qo'shing, ichidagi yarim limonni siqib oling va o'n daqiqa davomida qaynatib oling.
Agar siz ekzotikani yaxshi ko'rsangiz, siz uchun to'q sariq-pomidor sousi. To'rt porsiya uchun sizga ikki osh qoshiq zaytun moyi, bitta piyoz, bitta sarimsoq sarimsoq, besh yuz gramm mayda tug'ralgan pomidor, sharbat va bitta apelsinning maydalangan po'sti, uch osh qoshiq zaytun moyi, yarim choy qoshiq mayda to'g'ralgan reyhan, tuz kerak bo'ladi. va ta'mga qalampir.
Zaytun moyini bir yirtqichlardan qizdiring, unda mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring. Pomidorni qo'shing va o'n daqiqa davomida qaynatib oling. Apelsin sharbati va qobig'ini, zaytun, tuz, qalampir va reyhanni qo'shing.
Klassik italyan soslaridan biri bu Amatrichane. To'rt porsiya uchun sizga to'rt osh qoshiq zaytun moyi, bitta achchiq qalampir, mayda to'g'ralgan, bir yuz ellik gramm tug'ralgan pastırma, bitta mayda tug'ralgan piyoz, bitta shamlardan petrushka, mayda to'g'ralgan va ikki yuz ellik gramm maydalangan Parmesan yoki pishloq kerak..
Zaytun moyini kuchli olovda qizdiring. Achchiq qalampir va pastırma oltinga qadar qovuring. Idishdan olib tashlang va piyozni o'rtacha olovda bir xil idishda qovuring. Bekon va achchiq qalampirni piyozga qaytaring. Sosga tayyorlangan makaron qo'shing. Petrushka va parmesan seping, aralashtiring va xizmat qiling.
Tavsiya:
Makaron Va Makaron Foydali Bo'ladimi?
Eng chiroyli va oqlangan italiyalik aktrisalardan biri - Gollivud afsonasi Sofiya Loren o'zining shakllarini turli xil makaron turlari bilan saqlayotganini ta'kidlamoqda. Aftidan ishonib bo'lmaydigan bu gap aslida mutlaq haqiqatdir. Makaron va makaron foydali, agar siz haddan oshmasangiz.
Oshpazlik Korifey Uchun Qo'llanma: O'zingizni Qanday Mazali Va Jozibali Makaron Tayyorlashingiz Mumkin
Makaron turlari nafaqat shakli, balki tarkibi, rangi va ta'mi bilan ham farqlanadi. Quritilgan holda sotiladigan klassik italyan makaron mahsulotlari uchun xamir qattiq bug'doy irmikidan, suvdan va tuzdan tayyorlanadi. Ba'zan yangi makaronga zaytun moyi va tuxum qo'shiladi.
Makaron Bilan Mazali Sho'rvalar Uchun Beshta Retsept
Sovuq kunlar yaqinlashganda, mazali va iliq sho'rva tayyorlash tobora ko'proq istagi paydo bo'ladi. Ushbu turdagi oziq-ovqat tanaga va organizmga juda ko'p vitamin va minerallarni olib kelishi isbotlangan. Bizda turli xil sho'rvalar tayyorlash uchun bir qator retseptlar mavjud.
Mazali Makaron Mahsulotlari Sirlari
Makaron pishirish juda oson ko'rinadi, ammo mazali bo'lish uchun ba'zi nozikliklarga rioya qilish kerak. Makaron mahsulotlarining sifati juda muhimdir. Sifatli makaron tekis, silliq yuzaga ega, oltin yoki krem rangga ega. Ular sindirishganda, ular qirralarning qirralari bor.
Cheesecake - Nyu-Yorkning Mazali Buyukligi, Ammo Unchalik Emas
Yumshoq, og'zingizda eriydigan va hissiyotlaringizni tobora ko'proq istagan mo''tadil shirinlikning ajoyib ta'mi hissi bilan to'ldiradi! U Nyu-Yorkning qandolat do'konlarida tug'ilgan amerikalik hisoblanadi. Ammo haqiqat buyukdir pishloq keki qadimgi Yunonistonda alohida mashhurlikka ega edi.
