2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Makaron pishirish juda oson ko'rinadi, ammo mazali bo'lish uchun ba'zi nozikliklarga rioya qilish kerak. Makaron mahsulotlarining sifati juda muhimdir.
Sifatli makaron tekis, silliq yuzaga ega, oltin yoki krem rangga ega. Ular sindirishganda, ular qirralarning qirralari bor. Sifatsiz makaron tabiiy bo'lmagan sarg'ish yoki oqish-kulrang rangda, shuningdek, oq dog'larda ko'rinadi.
Makaronni quruq va qorong'i joyda, ta'mini o'zgartira oladigan ziravorlardan uzoqroq joyda saqlang. Makaron tayyorlashning eng oson formulasi italyancha. Uning so'zlariga ko'ra, har 100 gramm makaron uchun 10 gramm tuz va 1 litr suv to'g'ri keladi.
Kastryulchaga kerakli miqdordagi suvni to'kib tashlang, tuz qo'shing va suv qaynab chiqqandan keyin makaronni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring va filtrdan tushiring.
Pishirish paytida makaron yopishib qolmasligi uchun suvga bir necha tomchi yog 'qo'shing. Ularning bir-biriga yopishib qolishini oldini olish uchun sovutgandan keyin ularni sovuq suv bilan yuving.
Makaron salatasi Italiyada ham, Qo'shma Shtatlarda ham mashhur bo'lib, uni tayyorlash juda oson. 200 gramm makaronni qaynatib oling va ularni sovutib oling. 200 gramm qaynatilgan tovuq filesi va 100 gramm dudlangan cho'chqa filesi chiziqlar bilan kesib oling. 10 gilos pomidorini ikkiga bo'ling.
Barcha mahsulotlarni aralashtiring, ta'mga tuz va murch qo'shing va salatni 2 osh qoshiq yogurt, 1 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan yashil piyoz va 1 choy qoshiq limon sharbati sousidan tatib ko'ring.
Sitsiliya sousli makaron juda mazali. U sabzavotlardan tayyorlanadi: 2 baqlajon, 3 osh qoshiq zaytun moyi, 1 ta qizil qalampir, 2 osh qoshiq hamsi, bir chimdik tuz, 1 osh qoshiq maydanoz, 100 gramm zaytun moyi, 500 gramm pomidor.
Baqlajonlarni mayda bo'laklarga kesib oling, tuz seping va yigirma daqiqadan so'ng quritib quriting. Zaytun moyini chuqur qavrilgan idishda qizdiring va kesilgan baqlajonlarni oltinga qadar qovuring.
Yong'inni kamaytiring va qalampir qo'shing, chiziqlar bilan kesib oling, ikki osh qoshiq hamsi, ziravorlar va zaytun. Qopqoq ostida uch daqiqa davomida pishiring va pyure pomidor qo'shing.
Hammasi juda sekin olovda o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. Alohida pishirilgan makaron, sous bilan aralashtiriladi va yashil ziravorlar sepib xizmat qiladi.
Tavsiya:
Mazali Sho'rvalar Tayyorlash Sirlari
Biz doimo rioya qilishimiz kerak bo'lgan ba'zi qoidalar, mazali oshlarni tayyorlash uchun : - sho'rvalar pishirganda go'sht sovuq suv bilan quyiladi va sabzavotlar qaynoq suvga solib, qancha vaqt pishirish kerakligiga qarab ketma-ket qo'shiladi;
Arman Makaron Mahsulotlari
Arman oshxonasi arman xalqining tarixi va geografiyasini hamda ular yashagan joylarni aks ettiradi. Oshxonada, shuningdek, armanliklar yashovchi joylarda etishtirilgan an'anaviy ekinlar va hayvonlar aks ettirilgan. Armanlar, shuningdek, makaron mahsulotlari bilan mashhur.
Qandolat Mahsulotlari Sirlari
Har bir krepni qovurayotganda idishni yog 'yoki yog' bilan yog'lamaslik uchun, krep xamiriga ozgina yog 'qo'shing - bir litr xamirga bir osh qoshiq. Quritilgan pechene yoki rulonlarning yangi ko'rinishini va ta'mini tiklash uchun ularni laganda ustiga qo'ying va ozgina suv bilan seping.
Makaron Va Makaron Foydali Bo'ladimi?
Eng chiroyli va oqlangan italiyalik aktrisalardan biri - Gollivud afsonasi Sofiya Loren o'zining shakllarini turli xil makaron turlari bilan saqlayotganini ta'kidlamoqda. Aftidan ishonib bo'lmaydigan bu gap aslida mutlaq haqiqatdir. Makaron va makaron foydali, agar siz haddan oshmasangiz.
Dengiz Mahsulotlari Fra Diavolo Sousi Bilan Jahannam Mazali
Tarjima qilingan italyancha ibora Fra Diavolo "shaytonning ukasi" degan ma'noni anglatadi va XVIII asrda frantsuzlar neapolitan Mishel Pezzani chaqirishgan. U Napoleon qo'shinlari bosqinidan Neapol himoyachilarining etakchisi sifatida tanilgan.
