2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Rodop mintaqasi o'zining saqlanib qolgan an'analari va aralash tog 'ruhi bilan mashhur. Bu Bolgariyadagi qadimgi retseptlar bo'yicha bizning buvilarimiz va buyuk onaxonlarimiz tomonidan tayyorlangan o'tmishga qaytib, o'tmishga qaytib boradigan bir nechta joylardan biri. Siz o'zingiz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng mashhur Rodop mutaxassisliklari:
Smilyanski loviya
Kerakli mahsulotlar: 1/2 kg Smilyan loviya, 1 piyoz, 1 sabzi, 3 ta tug'ralgan pomidor, 3 osh qoshiq un, 1 ta quritilgan qizil qalampir, 2 osh qoshiq qizil qalampir, 3 osh qoshiq sariyog ', tuzning ta'mi, yangi petrushka va yangi yalpizning bir nechta novdasi.
Tayyorlash usuli: Oldindan namlangan loviya yuvilib, qaynab turish uchun pechka ustiga qo'yiladi. Dastlabki ikkita suvni tashlaganingizdan so'ng, uning yumshatilishini kuting va mayda to'g'ralgan piyoz, sabzi va qalampir qo'shing. Sariyog ', un va qizil qalampirni to'ldiring va barcha mahsulotlar tayyor bo'lgach, uni loviya ichiga quying va pomidor va boshqa barcha ziravorlarni qo'shing. Yana 5-10 daqiqa kutib turing va loviya xizmatga tayyor.
Kachamak
Kerakli mahsulotlar: 250 g makkajo'xori uni, 1 choy qoshiq tuz, 150 g sariyog ', 250 g pishloq.
Tayyorlash usuli: 3/4 litr suvga tuz soling va suv qaynaguncha kuting. Shu zahoti un ichiga un quyiladi va hosil bo'lgan qoziqning o'rtasiga yog'och tayoq yoki rulon yordamida teshik ochiladi.
Taxminan 7 daqiqadan so'ng, xamirni olguncha unni bir tomondan tayoq bilan aralashtirishni boshlang. Unga oldindan qizdirilgan sariyog 'va maydalangan pishloq qo'shiladi. Qayta aralashtiring va shu tarzda olingan bo'tqa xizmatga tayyor bo'ladi.
Qo'y go'shtidan tayyorlangan sho'rva
Kerakli mahsulotlar: 500 g qo'y go'shti qovurg'asi, 1 tish sarimsoq, 3 osh qoshiq sirka, 1 maydalangan quritilgan qalampir, 3 dona tuxum, tuz va qalampir ta'mga.
Tayyorlash usuli: Qo'y go'shti qaynatiladi va yumshatilgandan keyin uni suvdan olib chiqib, kesib, bulonga qaytaradilar va unga quritilgan murch qo'shiladi. Shu vaqt ichida sarimsoq eziladi va sho'rva mahsulotlari tayyor bo'lgach, unga sirka va tuz bilan qo'shiladi. Oxir-oqibat, tuxum aralashga aylantiriladi, qora murch bilan tajriba qilinadi va sho'rvaga quyiladi.
Tavsiya:
Dunyodagi Eng Yaxshi Oshpazlarning Eng Yaxshi 10 Taligi
Dunyodagi eng yaxshi o'nta oshpaz nafaqat hayotdagi orzusini ro'yobga chiqarishga - o'z sevgan ishi bilan shug'ullanishga qodir, balki ular o'zlarining sevimli ishlaridan millionlab dollar ishlab topishadi. Bu birinchi o'rinda turadi Reychel Rey .
Populyar Rodop Mutaxassisliklari
Rodop oshxonasi Bolqon yarim orolidagi eng mazali taomlardan biri sifatida mashhur. Tabiat va butun avlodlarning oshpazlik mahoratidan ilhomlanib, u Rodop mintaqasiga xos saqlanib qolgan urf-odatlar va urf-odatlar bilan ajralib turadi. Bu erda eng mashhurlaridan ba'zilari Rodop retseptlari bu sizning soddaligingiz va ajoyib ta'mingiz bilan sizni o'ziga jalb qiladi.
Yaxshi Xamir Va Makaron Tayyorlash Uchun Eng Yaxshi Maslahatlar
Makaron mahsulotlarini biluvchilarning ko'pchiligi mazali bo'lishi uchun eng muhim qoida ularni faqat yangi mahsulotlar bilan tayyorlashdir, deb hisoblasa-da, ba'zida esdan chiqariladigan ba'zi muhim jihatlar ham bor. Yaxshi xamir yoki har qanday makaron tayyorlashda yangi tuxum olish, unni bir necha marta saralash va mutanosiblikka ehtiyot bo'lish bilan bir qatorda, aniq texnologik bilimlarga ega bo'lish muhimdir.
Yaxshi Uxlash Uchun Eng Yaxshi 5 Ta Oziq-ovqat
Ko'p odamlar uyqusizlikdan aziyat chekishadi va uxlashda jiddiy muammolar va tunda odatdagi uyqu mavjud. Buni ko'plab so'nggi tadqiqotlar ko'rsatmoqda. Ma'lum bo'lishicha, oziq-ovqat bizning uyqimizga katta ta'sir qiladi. Bu erda tinch va yoqimli uyquga hissa qo'shadigan beshta oziq-ovqat mavjud.
Parhezsiz Yaxshi Ovqatlanish Bo'yicha Eng Yaxshi 16 Ta Maslahat
1. Haqiqiy ovqatni iste'mol qiling (va sun'iy ravishda cheklang yoki taqiqlang). Haqiqiy oziq-ovqat - bu yirtib tashlash, yig'ish, sog'ish yoki tutish mumkin bo'lgan har qanday narsa - tabiiy kelib chiqishiga yaqin bo'lgan oziq-ovqat; 2.
