Sabzavotlarni Iste'mol Qilish

Video: Sabzavotlarni Iste'mol Qilish

Video: Sabzavotlarni Iste'mol Qilish
Video: БУНИ КОЛБАСАНИ ЕГАНЛАР КУРСИН 2024, Noyabr
Sabzavotlarni Iste'mol Qilish
Sabzavotlarni Iste'mol Qilish
Anonim

Amalda, sautlash juda oz miqdordagi yog 'bilan juda yuqori haroratda pishiriladi.

Boshqa narsalar qatori, ushbu texnologiya juda tezdir.

Mahsulotlar bo'laklarga bo'linadi va uni yanada tezroq qilish uchun chiziqlarga bo'linadi. Sote qilingan taom tayyorlanganda, u biroz qizarib ketadi va shu bilan uning kırılganlığını saqlaydi va tez issiqlik bilan ishlov berish tufayli mahsulotning ta'mi saqlanib qoladi.

Qovurishdan farqi shundaki, qovurilgan mahsulotlarda ko'proq yog 'ishlatiladi va mahsulot tayyorlash uchun ko'proq vaqt ketadi. Bundan tashqari, u faqat ikki marta panada "aylanadi".

Sote qilingan sabzavotlar yoki go'shtni pishirishda mahsulotlar bir necha marta aylantiriladi. Tegishli sho'rva idishi - baland devorlari yoki chuqur deb nomlangan chuqur pan.

Muhim tafsilot shundaki, yopishtirilmagan kostryulkalar qovurish uchun mos emas, chunki ular mahsulot karamellanishiga yoki qizil rangga aylanishiga yo'l qo'ymaydi. Mahsulotlarni qo'shishdan oldin idishni juda yaxshi isitib oling. 1-2 osh qoshiq yog'dan foydalaning.

Sabzavotlarni sote qilish uchun siz ilgari yuvib, quritgansiz va shundan keyingina bo'laklarga yoki chiziqlarga bo'lasiz (juda nozik emas). Siz sabzavotlarning barcha turlarini - kartoshka, sabzi, qovoq, qalampir, qo'ziqorin va boshqalarni iste'mol qilishingiz mumkin.

Esingizda bo'lsin - sizning sabzavotlaringiz ho'l bo'lmasligi kerak, chunki keyingi qadam - 2 osh qoshiq moyni juda yaxshi qizdiring va shundan keyingina sabzavotlarni qo'shing, va siz bilganingizdek, suv va yog 'bu eng yaxshi kombinatsiya emas.

Bir necha marta aralashtiring va sabzavotlarning qizil rangga ega ekanligini ko'rganingizda olib tashlang. Qaysi sabzavotlardan foydalanganingizga qarab, arpabodiyon yoki maydanoz kabi ziravorlarni ular hali ham qovurilgan idishda qo'shishingiz yoki xizmat qilayotganda yangi ziravorlar sepishingiz mumkin.

Tava ichiga qo'ygan sabzavot miqdorini oshirib yubormang, ularning hammasi qizarib ketishi kerak, joy etishmasligi sababli bo'g'ilib qolmasligi kerak.

Tavsiya: