2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uni mazali qilish uchun har bir taomning o'ziga xos sirlari bor. Har qanday yaxshi oshpaz kerakli ovqatni olish uchun boshqacha narsalarni qo'shadi - mazali va chiroyli ko'rinish.
Sarmi - bu bolgar milliy oshxonasining bir qismi - oriq, go'sht, karam yoki tok, tuzlangan karam - vegetarianlar va go'sht iste'mol qiladigan odamlar, tushlik va kechki ovqat uchun ajoyib taom.
Bolgariyaning turli joylarida sarma turli yo'llar bilan tayyorlanadi. Masalan, Rodop mintaqasida ular ularni juda mayda qilishadi. Darhaqiqat, bu kichkina tabletkalarni o'rash uchun styuardessa katta sabr-toqat talab qiladi.
Yalang'och sarma qilish eng qiyin. Ularning tayyorlanish sirlari sabzavotlarda. Ularga qancha ziravorlar va hidlar qo'shsangiz, shunchalik mazali bo'ladi. Albatta, piyoz (faslga qarab, pırasa) va sabzi kerak, ko'proq rang va lazzat uchun arpabodiyon va petrushka qo'shing - agar siz yangi topsangiz yanada yaxshi bo'ladi.
Ko'proq yog 'qo'shing, shunda ular issiqlik bilan ishlov berishdan keyin quruq bo'lmasligi kerak. Qo'ziqorinlarni to'ldirishga qo'shish mumkin, bu butun aralashga juda qiziqarli hid beradi.
Agar siz ozgina karam karamini yoqtirmasangiz va karam yoki tok pishirishni xohlasangiz, maydalangan go'sht o'rniga maydalangan go'shtdan foydalanganda yaxshiroqdir. Shu tarzda sarma yanada sharbatli va mazali bo'ladi. Shopskada ma'lum bo'lganlar ma'lum suyaklarga sarmi - ularni kastryulning pastki qismiga qo'ying, so'ngra sarmislarni ustiga qo'ying. Aroma juda yaxshi - guruch va ziravorlar sarma ostida bo'lgan go'sht aromati bilan aralashtiriladi.
Tuzlangan karam uchun to'ldirilgan narsalardan tashqari, ularni kastryulda pishirish muhim ekanligi allaqachon aniq bo'lib qoldi. Boshqa biron bir idish keramika idishi bilan taqqoslana olmaydi.
Sarmani juda mazali qilish uchun ularni sekin olovda pishirish ham yaxshi bo'ladi - ular uzoqroq tursin. Shuni yodda tutingki, sarmislarga nima qo'shsangiz ham, eng muhimi, ular tayyor bo'lishlari kerak.
Tavsiya:
Mazali Sho'rvalar Tayyorlash Sirlari
Biz doimo rioya qilishimiz kerak bo'lgan ba'zi qoidalar, mazali oshlarni tayyorlash uchun : - sho'rvalar pishirganda go'sht sovuq suv bilan quyiladi va sabzavotlar qaynoq suvga solib, qancha vaqt pishirish kerakligiga qarab ketma-ket qo'shiladi;
Mazali Kurka Pishirish Sirlari
Mashhurligi kurka go‘shti tobora tezlashib bormoqda va bu bejiz emas - bu qushning go'shti ajoyib ta'mi bilan maqtana oladi, bu ham juda foydali va kurka tayyorlanmoqda oson va tez. Va ayni paytda yana bir muhim narsa - kurka go'shti hipoallergenli parhez mahsulotidir, bu hayvon kelib chiqishi to'liq oqsilining eng muhim manbai hisoblanadi.
Mazali Qiyma Go'sht Sirlari
Qiyma go'sht mazali köfte dan spagetti va boshqa qo'shimchalarigacha bo'lgan bir qator ovqatlar uchun asosiy mahsulotdir. Bu bizning stolimizda juda muhim o'rin tutadi. Har birimiz qiyma go'sht sotib olish bilan sodir bo'lganmiz va bu uning umidlariga javob bermaydi.
Uyda Tayyorlangan Mazali Qiyma Go'sht Sirlari
Qiyma go'sht bizning eng sevimli ovqatlarimizning asosiy mazmuni - mazali köfte va kabobdan tortib spagetti, mussaka va to'ldirilgan sabzavotlarga qo'shiladi. Biroq, ko'pincha, kupeshka qiyma go'shtiga tayanib, biz xafa bo'lishimiz mumkin. Ammo o'zingizga mazali uy qiyma go'shtini tayyorlash uchun sizga mahorat ham kerak.
Mazali Qo'zichoq Sirlari
Yaxshi pishirilgan, mazali qo'zichoq - bu ilohiy narsadir. Bu murakkab, o'ziga xos va nozik ta'mga ega. Pazandachilik jihatidan qo'zichoq haqida gap ketganda, siz 6 oygacha bo'lgan mayda qo'zichoqni, ko'proq go'shtli go'sht bilan va 12 oylik katta qo'zichoqni tanlashingiz mumkin.
