2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xushbo'y panjara go'shtiga ozgina odam qarshilik ko'rsatishi mumkin. Agar siz hali go'shtni panjara bilan shug'ullanmagan bo'lsangiz, ba'zi nozikliklarni bilish yaxshi:
- Elektr panjarasida emas, balki haqiqiy barbekyu bilan ishlashda, sifatli yog'och ekanligiga ishonch hosil qiling. Archa yoki qarag'ay daraxti haqida unuting, chunki ular tarkibida qatronlar mavjud bo'lib, ular go'shtning ta'mini buzadi. Eng mos gilos, olma va olxo'ri daraxtlari.
- Har qanday turdagi go'sht panjara uchun javob beradi, ammo u yangi, muzlatilmagan bo'lishi kerak. Agar siz hali ham panjara qilingan go'shtni pishirish bo'yicha katta tajriba to'plamagan bo'lsangiz, cho'chqa va tovuq go'shtiga pul tiking, chunki u erda xato qilish ehtimoli juda kam. Ehtimol, panjara tayyorlash eng oson bu köfte va kebaplar va ularni sevgilisi sifatida boshlash yaxshidir.
- Go'shtni panjara ustiga qo'yishdan oldin uni 1 soat davomida marinadlab qo'yishingiz mumkin. Biroq, demak, siz tuzlangan go'shtni kerakli ingredientlardan va ziravorlardan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, tayyor marinadlangan go'sht sotib olmaysiz. Ko'pgina hollarda, u eski va hidli bo'lgani uchun marinadlanadi. Bundan tashqari, go'shtni o'ziga xos ta'mini saqlab, tuz va qalampir sepib qo'yishingiz mumkin.
- Grilni har doim yog'lang, shunda go'sht unga yopishib qolmasligi uchun va avvalgi mahsulotlarning hidlari yonib ketmasligi va sezilmasligi uchun.
- Agar siz shish va kebap tayyorlasangiz, tayoqchalarni bir necha daqiqaga olovga qo'yib, shundan keyingina go'shtni ularga yopishtirish yaxshidir, chunki u shirali bo'lib qoladi.
- Go'shtni panjara ustiga qo'yish paytida, elektr yoki o'tin bilan ishlangan bo'lsin, u tegishli qovurish haroratiga etgan bo'lishi kerak. Agar siz o'tinni panjara qilmoqchi bo'lsangiz, yong'in hiyla-nayrang qilishni xohlasa, darhol javob berishingiz uchun o'zingiz bilan bir shisha suv olib boring.
- Agar siz baliqni panjara qilayotgan bo'lsangiz, unda bu juda tez bajarilishini unutmang va uni pishirish paytida panjara ajratmaslik yaxshiroqdir. Bu, shuningdek, panjara uchun eng injiq go'sht bo'lgan mol go'shti uchun to'liq kuch bilan qo'llaniladi. Bu birinchi marta kamdan-kam hollarda muvaffaqiyatli bo'ladi, chunki u xom bo'ladi yoki siz uni olovda uzoq vaqt ushlab turasiz va u quruq va mazasiz bo'ladi.
- Agar ingichka filetkalarni, kotletlarni yoki jigarni panjara qilishni istasangiz, ularni oldindan tuzlamang, lekin ular allaqachon pishganidan keyin.
Tavsiya:
Tovuq Go'shtini Muzlatish Va Eritishda Nozik Narsalar
Go'sht - bu juda mazali taomlarni tayyorlash mumkin bo'lgan mahsulot, ammo ular suvli va xushbo'y bo'lishi uchun ba'zi bir asosiy qoidalarga rioya qilish kerak. Masalan, ko'p odamlar ahamiyatini e'tiborsiz qoldiradilar tovuq go'shtini to'g'ri muzlatish va eritish .
Qushqo'nmas Pishirishda Nozik Narsalar
Qushqo'nmas ko'plab odamlarning sevimli sabzavotidir. Ko'plab bilimdonlar, uni talab qiladigan alohida g'amxo'rlik va g'amxo'rlik tufayli uni "sabzavotlarning aslzodasi" deb atashadi. 3000 dan ortiq qushqo'nmas turlari mavjud, ammo siz bozorda faqat oq, binafsha va yashil ranglarni topishingiz mumkin.
Grilda Tayyorlangan Mutaxassisliklar
Grilda tayyorlangan taomlarni tayyorlash - bu haqiqiy san'at. Grilda go'sht va baliq yumshoq va mazali bo'lishi uchun ba'zi nozikliklarga rioya qilish kerak. Ulardan eng muhimi shundaki, go'shtni mazali qilish uchun siz juda chiroyli issiqlikka ega bo'lishingiz kerak.
Grilda Tayyorlangan Bifteklarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Grilli bifteklarni tayyorlash klassik bo'lib qoldi, chunki shu tarzda ular yanada yumshoq bo'ladi va agar to'g'ri pishgan bo'lsa - va shirali. Panjara yoki panjara panasi va unda saqlanishi mumkin bo'lgan yuqori harorat tufayli go'sht qaynatilgan, pishirilgan yoki pechda pishirilganidan ancha tezroq bo'ladi.
Grilda Qanday Qilib Sog'lom Ovqat Pishirish Kerak?
Olovda qovurish oziq-ovqat - bu ovqatni issiqlik bilan davolashning eng qadimgi usuli. U hozirgi kungacha ko'plab o'zgarishlar va xilma-xilliklar bilan saqlanib kelinmoqda va zamonaviy texnologiyalar yordamida amalga oshirilmoqda. Panjara ishtaha ochadigan retseptlar tayyorlashda ajralmas yordamchidir.
