2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hindiston boy oshpazlik an'analariga ega va hind oshxonasi o'ziga xos ekzotik lazzatlari bilan mashhur. Mamlakatdagi iqlim va tabiiy resurslar har kungi ovqatlanish va lazzatlanish uchun ishlatiladigan ko'plab ziravorlarni ishlab chiqarishga imkon beradi.
Darhaqiqat, dunyodagi mashhur ziravorlarning aksariyati Hindistondan kelib chiqadi, bu dunyoda ziravorlarning eng yirik eksportchilaridan biri hisoblanadi.
Hindistonning eng mashhur ziravorlarining o'ziga xos xususiyatlari haqida ko'proq bilib oling va Janubiy Osiyodan ilhomlangan taomlarga nafislik va ekzotika qo'shing.
Kori
Kori, ehtimol, eng ko'p ishlatiladigan hind ziravoridir. Bu kuchli, achchiq, yarim shirin ta'mga ega. Ziravor karri daraxtining barglaridan olinadi. Ba'zida barglar yangi ishlatiladi, lekin aksariyat hollarda ular quritiladi va changlanadi.
Ushbu hind ziravorlarining ba'zi turlari mavjud. Masalan, ba'zi mazali taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan qizil kori. Kori suyuq ekstraktlari va kori pastasini ko'proq topish mumkin.
Kardamom
Ziravor yangi yashil kardamon po'stlog'idan olinadi. Ushbu dukkaklilar tarkibidagi urug'lar maydalanadi va aksariyat hollarda choyning ba'zi turlariga xushbo'y qo'shimchalar sifatida ishlatiladi. Hind ziravorlaridan guruch va pishirilgan nonlarni tatib ko'rish uchun ham foydalaniladi. Kardamom dunyodagi eng qimmat ziravorlardan biridir.
Zira
Zira hindular tomonidan o'z erlariga xos bo'lgan maxsus butalardan olinadi. Hajmi va tuzilishi jihatidan zira urug'iga o'xshash zira urug'lari ba'zida ovqat tayyorlash va maqsadlarda ishlatiladi. Ziravor shirin, ozgina achchiq va o'tkir ta'mga ega.
Koriander
Koriander sabzi oilasiga mansub o'simliklardan tayyorlanadi. O'simlikning barglari Seynt Jonning ziravorlari sifatida tanilgan va urug'lar biz koriander deb atagan narsadir. Koriander apelsin po'stlog'iga o'xshash shirin va achchiq ta'mga ega.
Safran
Shuningdek, za'faron dunyodagi eng qimmat mazali taomlardan biridir. U faqat Osiyoda o'sadigan va g'alati va o'tkir ta'mga ega guldan olinadi. Za'faronning yuqori pul qiymati bir kilogramm quruq za'faron ishlab chiqarish uchun ikkita futbol maydonidan kattaroq ekilgan maydondan olinadigan 110000-165000 gulni talab qilishi bilan belgilanadi. G'arbiy mamlakatlarda o'rtacha chakana narxi kilogrammi uchun 1550 evroni tashkil etadi.
Hindistonda bu ziravor guruch, xamir ovqatlar va muzqaymoqlarni tatib ko'rish uchun ishlatiladi.
Tavsiya:
Eng Ko'p Ishlatiladigan Sharq Ziravorlari
Ziravorlar qadimgi davrlardan odamlarga ma'lum bo'lgan va inson tomonidan deyarli butun tarixiy rivojlanishi davomida foydalanilgan. Qadimgi davrlarda diniy marosimlarda ishlatilgan xushbo'y o'tlar, mevalar va ildizlardan tortib pishirishda keng foydalanishga qadar tabiat tomonidan xushbo'y qo'shimchalardan foydalanish uzoq yo'ldir.
Soya Sousi Bilan Eng Mashhur Ovqatlarning Eng Yaxshi Beshta Qismi
Soya sousi - Osiyo oshxonasining eng sevimlisi, ular birgalikda tobora ko'proq hududlarni va oshpazlik an'analarini zabt etishmoqda. Ular retseptlar bilan tajriba o'tkazadilar, ta'mni o'zgartiradilar, yangi va ishtahani muammolarning kelajagini chizadilar.
Eng Mashhur O'rta Er Dengizi Ziravorlari
O'rta er dengizi taomlari mazali, foydali va jozibali. Ammo unga xos bo'lgan ozchiliklarsiz bir xil bo'lmaydi O'rta er dengizi ziravorlari . Agar italyan oshxonasi haqida gapiradigan bo'lsak, ehtimol siz o'ylaydigan birinchi va eng mashhur ziravorlar xushbo'y rayhondir.
Eng Mashhur Osiyo Ziravorlari
Osiyo oshxonasi - bu lazzat va lazzat aralashmasi bo'lib, uni dunyoning boshqa joylarida kamdan-kam topish mumkin. Yapon maxsus sushi, xitoy guruchi yoki hind oshxonasining nozikliklarini sinab ko'rmagan odam yo'q. Osiyo oshxonasining o'ziga xos ta'mi, asosan, uning ziravorlaridan mohirona foydalanish bilan bog'liq.
Hind O'ti Hind Ginseng (Ashwagandha) - Bu Suyaklar Uchun Eng Yaxshi Dori
Bu juda foydali o'simlik deb nomlangan Ashwagandha hind ginseng deb ham ataladigan tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud. U suyaklar, mushaklar va to'qimalar uchun oziq-ovqat deb ham ataladi. Ashvaganda immunitet tizimini mustahkamlaydi, uyqusiz odamlarga yordam beradi, shuningdek markaziy asab tizimini mustahkamlaydi.
