2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hech kim nondan ulug 'emasligini bizga o'rgatishgan. Bir necha o'n yillar oldin bu so'zma-so'z ma'noda to'g'ri bo'lgan bo'lsa, bugungi kunda ko'proq mutaxassislar kamaytirishni maslahat berishmoqda nonni iste'mol qilish. Garchi uni menyudan butunlay chiqarib tashlash yaxshi bo'lmasa ham, undan ozroq iste'mol qilishimiz kerak.
Makaron juda mazali va ko'pchiligimiz uchun sevimli. Ammo zamonaviy xom ashyo va ishlab chiqarish usullarida nonga zararli bo'lgan ko'plab moddalar qo'llaniladi. Uni pishiq, mazali va chiroyli qilish uchun katta miqdordagi non achituvchi moddalar, konservantlar, ranglar va ta'mni yaxshilaydigan moddalar bilan to'la.
Muammolar nipeldan boshlanadi. Zamonaviy g'allakorlar ko'proq hosil beradigan va kamroq kasallanadigan bug'doy navlarini etishtirishadi. Ammo bu imtiyozlar ovqatlanish fazilatlari hisobiga amalga oshiriladi.
Ko'p hollarda non qadoqlangan, ammo bu uning sifatini pasaytiradi. Agar u issiq paytida neylonga o'ralgan bo'lsa, bu namlik va mog'or paydo bo'lishiga olib keladi.
Ba'zi ovqatlanish mutahassislari don va dukkakli don tarkibida bo'lgan lektin va fitatlarga e'tibor berishadi. Nonda ikkala turdagi moddalar mavjud.
Lektinlar donning tabiiy himoyasi bo'lib xizmat qiladigan oqsillardir. Ular iste'molchini ortiqcha iste'mol qilish bilan zaharlaydi. Ba'zi bir ovqatlanish mutaxassilarining fikriga ko'ra, ko'p non iste'mol qilish oshqozonni tirnash xususiyati keltirib chiqaradigan lektinlarni ko'payishiga olib keladi.
Fitotlar B3 vitamini, kaliy, kaltsiy, mis, temir, magniy va rux kabi ba'zi muhim vitaminlar va iz elementlarning emishini susaytiradi yoki kamaytiradi deyiladi.
Nonni iste'mol qilish ham qon shakar darajasiga darhol ta'sir qiladi. Qayta ishlangan uglevodlarni iste'mol qilish qon shakarining tez o'sishiga olib keladi. Tana insulinni ko'payishi bilan javob beradi, bu esa uning tushishiga olib keladi. Natijada, biz uyquchan bo'lib qolamiz va ko'nglimizni ko'tarish uchun ko'proq uglevodlarga ehtiyoj seziladi. Shu tarzda biz ayanchli doiraga aylanamiz.
Ko'pincha non butunlay bug'doy unidan tayyorlanadi yoki tarkibiga kiradi. Biroq, u kleykovina bilan boy, bu nafaqat kleykovina intoleransi bo'lgan odamlarga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ko'pchilik kleykovina unga alerjisi bo'lmasa ham yaxshi yutmaydi. Reaktsiya nafaqat ichaklarda, balki terining muammolari, mushaklarning buzilishi, nevrologik va ruhiy muammolar shaklida ham bo'lishi mumkin.
Bu non va glyutensiz mahsulotlardan voz kechishni anglatmaydi, balki shunchaki ularning iste'molini kamaytiradi. Biz uglevodlardan voz kechmasligimiz kerak, chunki ularni menyudan chiqarib tashlash katta xato bo'ladi.
Yechim - meva va sabzavotlar hisobiga kam non iste'mol qilish.
Tavsiya:
Suyak Bulyoni: Buni Qanday Qilish Kerak Va Nima Uchun Kerak Bo'lgan 6 Sabab
Suyak bulon tobora ommalashib bormoqda, ayniqsa sog'lom ovqatlanish tarafdorlari orasida. Tananing umumiy qulay holatiga hissa qo'shishi mumkin bo'lgan bir qator foydali moddalar mavjud deb ishoniladi. Keling, buning 6 sababini ko'rib chiqamiz suyak bulonini ichish yoqimli .
Nima Uchun Xamirturushli Nonni Tanlash Kerak?
Sog'lom non bormi? Xamirturush nima va u nima uchun xamirturushdan yaxshiroqdir ? Keling, tushunishga harakat qilaylik. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar uzoq vaqtdan beri non mahsulotlari zarari haqidagi afsonalarni tarqatib yuborishgan va qaysi turdagi nonlarda eng tez uglevodlar borligi, ayniqsa B vitaminlari va sog'lom tolaga boy bo'lganligi to'g'risida ma'lumotni faol ravishda almashib kelishmoqda.
Shuning Uchun Nonni Kesishimiz Kerak
Non bizning jadvalimizning ajralmas qismidir. Urug'li yoki urug'siz oq, zavod, javdar - do'kon javonlarida siz ko'plab non turlarini topishingiz mumkin. Ammo bu bizning sog'ligimiz uchun foydalimi va bizning mamlakatimizda savdo tarmog'ida taqdim etilayotgan nonning ozuqaviy xususiyatlari qanday?
Elektrolit Ichimliklar Nima Va Nima Uchun Ularni Ichishimiz Kerak?
Elektrolit ichimliklar sifatida ham tanilgan izotonik ichimliklar . Ular bizning tanamiz uchun tabiiy bo'lgan tuzlarni o'z ichiga olgan va jismoniy mashqlar, issiqda haddan tashqari terlash, suvsizlanish yoki minerallarning muvozanatini tiklashda yordam beradigan suyuqliklardir.
Bo'sh Kaloriya Nima Va Nima Uchun Ulardan Qochishimiz Kerak?
Kaloriya - bu deyarli barcha ovqatlar tomonidan olib boriladigan energiya birligi. Energiyadan tashqari, har bir mahsulot organizmning ozuqaviy moddalarga bo'lgan fiziologik ehtiyojlarini ta'minlaydigan o'ziga xos ozuqaviy va biologik qiymatga ega.
