2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Dunyoda eng sog'lomlardan biri deb tan olingan va Ispaniyaga xos bo'lgan O'rta er dengizi parhezidan foydalanmasdan iloji bo'lmaydi. zaytun yog'i. Ispaniyaning dunyodagi eng yirik zaytun moyi ishlab chiqaruvchisi ekanligi bejiz emas va agar siz zaytun moyidan foydalanmasangiz, mazali ispan taomini tatib ko'rmaysiz. Bu borada nimani bilish muhim:
1. O'rta er dengizi parhezi mumkin bo'lmagan asosiy mahsulotlar - bu zaytun moyi, sharob va non. Ular qadim zamonlardan buyon qadrlanib kelmoqdalar va bugungi kunda ularning mashhurligi pasaymagan;
2. Ispanlar faqat zaytun moyi bilan pishiradilar, urug'lardan faqat kamdan-kam hollarda foydalanadilar. Yog 'yoki margarin bilan pishirish haqida deyarli eshitmaysiz. Zaytun moyi o'rnida ispanlar makkajo'xori, kungaboqar va uzum urug'idan foydalanadilar;
3. Ispaniya eng ko'p zaytun daraxtlari bo'lgan mamlakatdir. Nafaqat Evropada, balki butun dunyoda;
4. Xushbo'y salatlar uchun ispanlar faqat zaytun moyidan foydalanadilar, qovurish, non, dimlash va umuman pishirish uchun tayyorlanadigan barcha narsalar uchun Virgin ishlatiladi;
5. Ispaniyaliklar xolesterin miqdorini oshirish bilan bog'liq muammolardan kamroq aziyat chekishadi, deb ishonishadi, chunki ular zaytun moyini juda ko'p iste'mol qiladilar. Zaytun moyi xolesterin miqdorini yaxshi tomonlarini ko'tarish va yomon tomonlarini kamaytirish orqali tartibga solishi isbotlangan;
6. ning qimmatli fazilatlari zaytun yog'i u ishlab chiqarish jarayonida issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmasligi va xom ashyoni iste'mol qilish mumkin bo'lgan yagona o'simlik moyi ekanligida yotadi.
7. Zaytun moyini 290 darajagacha qizdirish mumkin. Bundan tashqari, uni 5-6 marta ishlatish mumkin. Biroq, har bir qovurishdan keyin uni tortib olish majburiydir.
8. Ispanlar zaytun moyini toza saqlashga imkon beradigan savat bilan jihozlangan maxsus idishda qovuradilar;
9. Zaytun moyi bilan pishirishda siz qovurmoqchi bo'lgan mahsulotlar quritilgani yaxshi, chunki suv qovurishni oldini oladi;
10. Ba'zi hollarda pishirish uchun toza tozalangan zaytun moyi ham ishlatiladi.
Tavsiya:
Zaytun Moyi Jigarni Himoya Qiladi
Zaytun moyi ko'plab sog'liq uchun foydalari tufayli haqli ravishda tabiatning haqiqiy sovg'asi hisoblanadi. Yurak-qon tomir kasalliklari, teri va sochlarning oldini olish uchun ham shifokorlar, ham xalq tabobati tomonidan tavsiya etiladi. Biroq, yangi tadqiqotlar zaytun moyiga shubhasiz foydalarni keltirib chiqaradi.
Zaytun Moyi Turlari Va Ulardan Ovqat Tayyorlashda Foydalanish
Qizig'i shundaki, suvdan keyin oshxona maqsadlari uchun eng kerakli suyuqlik zaytun moyidir. Bu umuman tasodif emas, ammo zaytundan olingan o'simlik yog'i bizning oshxonamizda topadigan eng foydali narsalardan biridir. Sizni zaytun moyining har xil turlari bilan tanishtirishdan oldin, shuni ta'kidlash kerakki, ular do'konda nima deyishsa yoki yorliqlarda nima yozilgan bo'lsa, erituvchilar, qayta esterifikatsiya usullari yoki aralashtirish yo'li bilan olingan har qanday bos
Zaytun Moyi Va O'simlik Moyini Qanday Saqlash Kerak
Yog 'saqlanadi zavod qadoqlari tufayli juda uzoq vaqt. U mahkam yopiq qopqoq bilan sotiladi va shu tufayli u ikki yil davomida o'z fazilatlarini saqlab qolishi mumkin. Yog 'idishlarini qorong'i joyda salqin joyda saqlash kerak. Plastik butilkalarga emas, balki stakanga muhrlangan yog'ni saqlash yaxshiroqdir.
Zaytun Moyi Bilan Tushish - Eng Kuchli Detoks
Zaytun moyi bilan sepish - bu ko'plab munozaralarni keltirib chiqaradigan immunitetni oshirish usuli. Biroq, ko'plab mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu bizning hayotimizni uzaytirishi mumkin bo'lgan amaliyotdir. Zaytun moyi sog'lom turmush tarzi uchun afzal qilingan qo'shimcha hisoblanadi.
Zaytun Bilan Bog'liq Inqiroz Zaytun Moyi Narxining Keskin Ko'tarilishiga Olib Keladi
Yil davomida meteorologik sharoit Evropaning janubidagi zaytun hosiliga ta'sir qildi, bu esa zaytun moyi narxining ko'tarilishiga olib kelishi mumkin. Qadimgi qit'ada iqlim o'zgarishi sabzavotlarning katta tanqisligiga olib keldi. Germaniyada yangi salat narxi ikki baravarga oshdi va bir yil ichida Frantsiyada qovoq 5 marta sakrab tushdi.