2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
To'liq qish davomida cho'chqa go'shtini "oyoq osti qilgandan" so'ng (afrika vabosi tufayli uning yuqori narxi bizni hayratga solmagan ekan), biz vayron bo'lgan qizil sharobni unchalik oqilona miqdorda ichdik va har xil tuzlangan bodringni oldinga qarab sinab ko'rdik. yangi marul va yashil piyozli salatlar, ozg'in bahor va dock yoki qichitqi o'tlaridan tayyorlangan mayin sho'rvalar yoki maydanoz köfte sabzavot konservalari stolida turadigan bahor faslini kutmoqdalar.
Ha, og'ir ovqatdan so'ng, vaqti keldi bargli sabzavotlarbu bizning stolimizda butun yil davomida bo'lishi kerak. Biroq, engil, ta'mga yoqimli va juda sog'lom bo'lishdan tashqari, hatto ularni iste'mol qilish ham sog'ligimiz uchun xavf tug'diradi.
Ayniqsa, bargli sabzavotlar etishtirish paytida ishlatilgani sababli xavflidir pestitsidlarshuningdek, chunki nitratlaro'z ichiga olishi mumkin. Bu erda faqat 3 qadamda biz sizga qanday va nima uchun kerakligini ko'rsatamiz bargli sabzavotlarni oldindan namlangularni iste'mol qilishi mumkin bo'lgan sog'liq uchun xavfni oldini olish uchun.
1. Aysberg marul, kopf marul, matilda, shirley va boshqalar kabi mahalliy yoki undan ekzotik bo'lgan barcha marullarning tashqi barglarini olib tashlashga ishonch hosil qiling. Haqiqat shundaki, import qilingan salatlarda odatda tashqi ko'rinishdagi tashqi barglar bor va ular qimmatroq bo'lganligi sababli, siz ulardan qutulish kerakmi deb o'ylaysiz, ammo aynan yuqori barglarda sizning sog'lig'ingizga eng katta xavf tug'dirishi mumkin;
2. Barcha salatlarni yuving mutlaqo majburiy, ammo bugungi kunda yashayotgan davrlarda bu ham majburiydir bargli sabzavotlarni emdirish. Uchta variant mavjud - ularni hal qilish:
- suv va tuz;
- suv va sirka;
- suv va pishirish soda.
Biz oxirgi variantni tavsiya qilamiz, chunki suv va tuz yoki sirka aralashtirganda (suv miqdoriga nisbatan 10% nisbatda) har doim "ta'mi" ni his qilasiz, bu unchalik yoqimli emas.
3. Bargli sabzavotlar uchun santrifüj olsangiz, hamma narsa ancha sodda bo'lar edi. Ularni yuvgandan keyin 1 litr suvga 1 choy qoshiq qo'shib suyuqlik aralashmasini tayyorlang. osh sodasi. Suyuqlik miqdori qancha bargli sabzavotni qayta ishlashni rejalashtirganingizga bog'liq. Ularni maydalash yoki kesish va soda eritmasida taxminan 20 daqiqa davomida qoldirish yaxshidir. Keyin siz ularni yuvasiz, ularni santrifüjda siqib qo'yasiz va ular bilan tinchgina "harakat" qilasiz, lekin o'zingizni nitratlar bilan zaharlash xavfi yo'qligini bilasiz.
Tavsiya:
Qish Uchun Sabzavotlarni Qanday Saqlash Kerak
Qish uchun sabzavotlarni muzlatishdan tashqari, ularni deyarli yangi bo'lib ishlatishingiz mumkin bo'lgan shaklda saqlang. Shu tarzda, ular o'z xususiyatlarini saqlab qoladi va qipirmaydi, chunki muzlatilgan sabzavotlarni eritishda tez-tez sodir bo'ladi.
Suyak Bulyoni: Buni Qanday Qilish Kerak Va Nima Uchun Kerak Bo'lgan 6 Sabab
Suyak bulon tobora ommalashib bormoqda, ayniqsa sog'lom ovqatlanish tarafdorlari orasida. Tananing umumiy qulay holatiga hissa qo'shishi mumkin bo'lgan bir qator foydali moddalar mavjud deb ishoniladi. Keling, buning 6 sababini ko'rib chiqamiz suyak bulonini ichish yoqimli .
Nima Uchun Antosiyaninlar Bilan Meva Va Sabzavotlarni Iste'mol Qilishimiz Kerak
Antosiyaninlar maxsus o'simlik pigmentlari. Ba'zi o'simliklarning jozibali ranglanishi ularga bog'liqdir. Ular qizil, ko'k va binafsha ranglarning ranglari, shuningdek, ulardan kelib chiqadigan barcha kombinatsiyalar uchun javobgardir. Ular flavonoidlarga tegishli, ammo ulardan farqli o'laroq xushbo'y hid yo'q.
Elektrolit Ichimliklar Nima Va Nima Uchun Ularni Ichishimiz Kerak?
Elektrolit ichimliklar sifatida ham tanilgan izotonik ichimliklar . Ular bizning tanamiz uchun tabiiy bo'lgan tuzlarni o'z ichiga olgan va jismoniy mashqlar, issiqda haddan tashqari terlash, suvsizlanish yoki minerallarning muvozanatini tiklashda yordam beradigan suyuqliklardir.
Aniq Aql Va Sog'lom Oshqozon Uchun Bargli Sabzavotlarni Tishlang
Yashil bargli sabzavotlarning afzalliklari ham olimlar, ham oddiy odamlar uchun keng ma'lum. Ular bizning stolimizda eng ko'p tanilgan mehmonlar qatoriga kiradi, chunki ular sog'liq xususiyatlaridan tashqari, juda mazali. Shu bilan birga, Avstraliya va Buyuk Britaniyadan kelgan olimlar dietangizga bargli sabzavotlarning bir qismini kiritish uchun yana ikkita sababni topdilar - bu sizning ichaklaringizni sog'lom va ongingizni toza saqlash uchun.
