2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Umumjahon ziravorlar va tayyor bulonlarni har bir uy bekasi hayotida qulaylik. Ular mazali, har doim taomni ajoyib ta'mga keltiradi va deyarli har qanday ovqat bilan - salatdan deyarli har qanday milliy oshxonaga qadar yuradi.
Sog'lom turmush tarzini targ'ib qilish bilan biz o'zimizga tobora ko'proq savol berishni boshlaymiz - foydali yoki zararli ma'lum bir oziq-ovqat yoki ziravor.
Kabi tayyor ziravorlar bo'lsa Achchiq - Savollar juda ko'p. Ular tarkibida juda ko'p miqdordagi ingredientlar mavjud, ularning zarari so'nggi yillarda ommalashgan. Bugun kun tartibidagi savol: Achchiq foydali yoki zararli?
Keling, ba'zi ingredientlarga to'xtalamiz. Picantina tarkibida kraxmal, glutamat monosodyum, ko'plab E va juda ko'p miqdordagi tuz mavjud. Tuzning zarari hammamizga ma'lum - ortiqcha tuz iste'mol qilish qon bosimi, shishiradi, buyrak muammolariga olib keladi. Kraxmal odatda zararli emas, ammo agar biz unga yoki kleykovina sezgir bo'lsak, bu biz uchun eng mos tarkibiy bo'lmasligi mumkin. Elektron yozuvlar esa zararli ekanligi isbotlangan. Ba'zilar - boshqalardan ko'ra ko'proq va hatto kanserogen xususiyatlarga bog'liq.
Biroq, keling, Picanti tarkibidagi eng munozarali tarkibiy qism, ya'ni glutamat monosodyumga e'tibor qaratsak. U "ta'mni o'ldiruvchi" nomi bilan tanilgan va tez-tez ovqatlanish restoranlarida tez-tez ishlatiladi va ayniqsa xitoy restoranlarida mashhur. Va agar siz ushbu ovqatlar nega shunchalik mazali ekanligi bilan qiziqsangiz, buning sababi glutamat monosodyumdir. Undan zarar katta. Uning tarkibiga kiradigan oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan chidamsiz ishtahani keltirib chiqarishi ma'lum. Shunday qilib, amalda bunday idishlardan foydalanuvchilar tez-tez odatlanib qolishadi. Tananing reaktsiyasi shundaki, u ularni ko'proq va ko'proq istaydi.
Bu juda ko'p zarar etkazishi mumkin. Bu ortiqcha vazn, bosh og'rig'i, yuqori qon bosimi, yurak urishiga olib keladi deb ishoniladi. Shuningdek, u miya hujayralariga zarar etkazadi va Altsgeymer kasalligini keltirib chiqarishi mumkin. Ba'zi olimlarning fikriga ko'ra, monosodyum glutamat hatto kanserogen hisoblanadi.
Ushbu zararlar tufayli Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining tavsiyalari quyidagicha: glutamat tarkibida natriy bo'lgan ovqatlarni haftasiga 2-3 martadan ko'proq iste'mol qilmasligimiz kerak.
Tavsiya:
Palma Yog'i Foydali Yoki Zararli Emasmi?
Xurmo yog'i butun dunyoda nihoyatda keng tarqalgan va uning iste'moli o'sishda davom etmoqda. Biroq, uning inson sog'lig'iga ta'siri haqida tortishuvlar mavjud. Ba'zilar buni ta'kidlaydilar palma yog'i foydalidir , ammo boshqalar yurak-qon tomir tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda.
Fitik Kislota - Foydali Yoki Zararli Emasmi?
Fitik kislota , shuningdek, nomi bilan tanilgan fitat , yong'oq, don va dukkakli ekinlarning ko'pchiligining ajralmas qismi bo'lib, urug'larda fosforni saqlashning asosiy shakli bo'lib xizmat qiladi. Tez-tez u temir, rux va kaltsiy kabi muhim minerallarning emishini buzishi sababli ozuqa moddalariga qarshi qo'shiladi.
Bekon Foydali Yoki Sog'liq Uchun Zararli Emasmi?
Ko'p odamlar sevadilar Bekon . Ular uning ta'mini yaxshi ko'radilar, lekin bu haqda tashvishlanadilar pastırma iste'mol qilish bu ularning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. Xo'sh, ovqatlanishdagi ko'plab afsonalar vaqt sinoviga dosh berolmaydi.
Guruch Snack - Bu Foydali Yoki Zararli Emasmi?
Sog'liqni saqlash mutaxassislarining fikriga ko'ra guruch gazaklari (guruch pechenesi, kraker, guruch keki) siz o'ylagandek foydali emas. Guruch pechenelari - ko'pchiligimiz gumus, yong'oq moyi, avakado yoki pishloq bilan yoyilgan bo'lsin, menyusidagi asosiy mahsulot.
Panjara Qilingan Go'sht Foydali Yoki Zararli Emasmi?
Barbekyu va panjara pishirish ikki sababga ko'ra muammoli bo'lishi mumkin. Birinchidan, ko'mir va yog'och nafaqat uglevodorodlar, balki havoni ifloslantiradigan va yurak va o'pka muammolarini yomonlashtiradigan "iflos" elementlarni ham yoqib yuboradi.
