2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Garam Masala sharq oshxonasi ziravorlarining juda qiziqarli an'anaviy aralashmasi. Ism hindchadan "iliq ziravor" deb tarjima qilingan, garam masala odamni tana haroratini ko'tarib, isitishga qodir deb ishoniladi.
Yagona retsept yo'q, siz o'zingizning xohishingiz va xohishingizga ko'ra erkin tajriba qilishingiz mumkin. Asosiy tarkibiy qismlar qora qalampir, dolchin, kardamom, muskat yong'og'i va chinnigullardir.
Aralashmani: dafna yaprog'i, achchiq qalampir, zerdeçal, qizilmiya, arpabodiyon, koriander, zira va boshqa ziravorlar bilan to'ldirish mumkin.
Taste, hidi va rangi, albatta, tarkibiy qismlarga bog'liq, ammo ko'pincha garam masala shirin-achchiq ta'mga, yoqimli yong'oq ta'mga va rang shokolad-jigarrangdan yashil-jigar ranggacha o'zgarib turadi.
Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar allaqachon ziravorlar uchun o'zlarining variantlarini taklif qilishadi.
Garam Masala qanday idishlarda ishlatiladi?
Hind oshxonasida garam masala qo'shiladi deyarli barcha taomlarga - hindistonliklarning uy quradigan taomlari bilan aralashtiradigan bu aralashmaning ta'mi: u kori, guruchli taomlar, sabzavotli sho'rvalar, baklagiller (no'xat, loviya, yasmiq), salatlar va souslarga qo'shilgan taomlarga qo'shiladi. Bundan tashqari, ziravorlar pishirish oxirida yoki tayyor ovqatga qo'shiladi.
Surat: ANONYM
Jahon oshxonasida garam masala ishlatiladi ancha kengroq: aralash baliq va go'shtli taomlarga mos keladi, pishloq va mevali salatlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi!
Bundan tashqari, u achchiq ta'mga va jozibali hidga ega bo'lgan muffinlar, piroglar va kukilarni pishirish uchun ham ishlatilishi mumkin! Siz garam masala-ni issiq o'simlik choyi va mevali ichimliklarga qo'shishingiz mumkin - siz qishki sovuqda ham tezda isinasiz!
Garam masala ovqat pishirishdan tashqari tibbiyotda juda yaxshi qo'llaniladi. Garam masalasini parhezingizga xavfsiz ravishda qo'shishingiz mumkin, shunda uning samaradorligi oshadi, immunitetingiz mustahkamlanadi va ovqat hazm qilish tizimining buzilishi izlari bo'lmaydi.
Bundan tashqari, ziravorlar aralashmasi gipotermiya (bejizga "iliq ziravorlar aralashmasi" emas) va shamollashni davolashda, shuningdek, insonning immun va asab tizimini qo'llab-quvvatlashda ishlatiladi.
Tavsiya:
Xamirturushni Sog'liq Va Go'zallik Uchun Qanday Ishlatish Kerak?
Qadim zamonlardan beri odamlar ko'plab va samarali kosmetik protseduralar uchun xamirturushdan foydalanganlar. Xamirturush terining, sochlarning va tirnoqlarning sog'lig'i va go'zalligi uchun foydali tarkibiy qismlarga to'la. Haqiqiy tabiiy oziqa ombori, novvoy va xamirturush xamirturushlari B vitaminlari, minerallar, aminokislotalar va xamirturushlarga boy.
Halloween: Qovoq Qoldiqlarini Qanday Ishlatish Kerak?
Halloween bu an'anaviy Amerika bayrami, ammo uni nishonlash uzoq vaqtdan beri mamlakatdan chiqib ketgan va bugungi kunda u butun dunyo xalqlari orasida katta mashhurlikka ega. Bizning urf-odatlarimiz va urf-odatlarimiz bilan bir qatorda Halloween bayrami nishonlanadi Bolgariyada ham tegishli.
Ammiak Sodasini Qanday Pishiriqlarda Ishlatish Kerak
Sevimli xamir ovqatlar tayyorlashda ko'pchilik uy bekalari xamirturush moddasi sifatida pishirish kukunidan, non va non mahsulotlari uchun xamirturushdan foydalanadilar. Aslida, pishirish kukuni limonoz bilan aralashtirilgan soda (pishirish soda), ammo keyin ammiak soda nima va u qanday pishiriqlar uchun ishlatiladi.
Steviyani Qanday Ishlatish Kerak
Steviya shakar o'rnini bosuvchi, ammo kaloriya yo'q. U steviya zavodidan yaratilgan. Stevia sog'lom ovqatlanish ixlosmandlari, dieterlar va diabetga chalingan kishilar bilan mashhur, chunki u qon shakar darajasini oshirmaydi. Buni oshxonangizda qanday ishlatishingiz mumkin.
Aquafaba - Bu Nima Va Uni Qanday Ishlatish Kerak?
So'z akvafaba loviya yoki nohut kabi boshqa baklagiller tayyorlash boshida biz tashlab yuboradigan suyuqlikning umumiy nomi. Aquafabba tuxum oqini almashtirish uchun ishlatilishi mumkin, shuning uchun uni vegetarian tuxumi deb ham atashadi.
