Mead - Xudolarning Iksiri

Video: Mead - Xudolarning Iksiri

Video: Mead - Xudolarning Iksiri
Video: Making Medieval Mead like a Viking 2024, Noyabr
Mead - Xudolarning Iksiri
Mead - Xudolarning Iksiri
Anonim

Mead barcha spirtli ichimliklarning ajdodidir. U har qanday zodagonlarni, epik xayoliy personajlarni va hattoki yunon xudolarini sevar edi. Mead uchta asosiy ingredient bilan fermentlanadi: asal, xamirturush va suv. Siz uni asal sharob deb eshitishingiz mumkin, ammo bu tegishli tasnif emas.

Mead asalni fermentatsiya qilish yo'li bilan hosil qilinadi, sharob esa fermentlangan mevalardan tayyorlanadi. Garchi melod ko'pincha turli xil mevalar bilan xushbo'y bo'lsa-da, bu uni sharobga aylantirmaydi.

Miloddan avvalgi 7000 yilda boshlangan xitoylik sopol idishlar sharob va pivodan ustun bo'lgan mead fermentatsiyasining dalillarini taqdim etadi.

Yirtqichlarning birinchi partiyasi tasodifiy kashfiyotdir - dastlabki sayohatchilar, ehtimol, havo xamirturushlari yordamida tabiiy ravishda fermentatsiyalangan yomg'ir suvi bosgan asalari uyasini ichishgan. Midon ishlab chiqarilishi ma'lum bo'lganidan so'ng, shirin ichimlik dunyo bo'ylab tanilgan va vikinglar, mayyalar, misrliklar, yunonlar va rimliklar orasida mashhur bo'lgan.

Angliyaning boshlarida turli xil o'tlar meadga qo'shilgan va bu ichimlik hazm qilishni yaxshilaydi, depressiyaga yordam beradi va gipoxondriyani engillashtiradi deb ishonishgan. Ushbu o'simlik o'simlik meteglin deb nomlangan bo'lib, u Welshning tibbiyot so'zidan kelib chiqqan.

Mead
Mead

Shirin mead - bu asl afrodizyak. "Asal oyi" ning kelib chiqishi O'rta asrlarda ushbu shirin ichimlikni yangi turmush qurgandan keyin oy tsikli davomida ichish an'analariga borib taqaladi.

Ushbu an'ana ko'plab bolalarni beradigan samarali ittifoqni ta'minlashi kerak edi. Midonni iste'mol qilishga asoslangan bu e'tiqod shu qadar jiddiy qabul qilinganki, kelinning otasi mahrga meadni qo'shgan.

Yovvoyi lazzatlari asal turiga, qanday ziravorlar, o'tlar yoki mevalardan foydalanilishi yoki qarish vaqtiga qarab farq qiladi. Va bugungi kunda u asalning shifobaxsh xususiyatlari va uning tarkibidagi tarkibiy qismlar tufayli sog'liq uchun foydali hisoblanadi.

Bugungi kunda eng keng tarqalgan qo'shimchalar frantsuzlarga mead va zanjabil yoki doljinning nemis tilidagi versiyalari.

Tavsiya: