Yashil Ziravorlarning Foydalari Va Qo'llanilishi

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Odamlar qadim zamonlardan beri ziravorlardan foydalanadilar. Turli xil ziravorlar idish-tovoqlarga ta'm va xushbo'y hid berishdan tashqari, turli kasalliklarni davolaydi.

Yashil ziravorlar sog'liq va hidning ajralmas manbai. Keling, eng taniqli kishilarni ko'rib chiqaylik.

Arpabodiyon - U foliy kislotasiga, A, C, E vitaminlariga boy, ham yangi, ham quritilgan arpabodiyon kuchli hidga ega, biroz achchiq va shirin ta'mga ega. Salatlar, mayonez va sutli souslarni, pishloq va marinadlarni tatib ko'rish uchun ishlatiladi. Qon tomirlarini kengaytiradi va qon bosimini pasaytiradi. Bu buyrakdagi toshlarni davolash uchun ishlatiladi, tinchlantiruvchi ta'sirga ega va uning ildizi emizikli ayollarda sut bezlari sekretsiyasini kuchaytiradi.

Petrushka yashil ziravorlarga xos bo'lgan yangi va engil hidga ega. Uning ildizlarida efir moyi mavjud. Yangi bo'lganda, u pishiriqlar, sho'rvalar, sho'rvalar va salatlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Quritilgan, u ancha zaif aromati bor. Petrushka ildizi sho'rvalarni tatib ko'rish uchun ishlatiladi.

Bu yurak uchun foydali va uni doimiy iste'mol qilish qon bosimini pasaytiradi. Petrushka buyrak faoliyatini yaxshilaydi, karlik, quloq infeksiyalari, anemiya, ovqat hazm qilish muammolari, diareya, o't toshlarini davolashda ishlatiladi. Og'izdan chiqqan hidni oldini oladi.

Rayhon ko'plab millatlarning oshxonasida ishlatiladi. Bu og'riq qoldiruvchi, yallig'lanishga qarshi va antispazmodik ta'sirga ega. Depressiya va charchoqqa, shuningdek, genitoüriner traktning yallig'lanish jarayonlariga yordam beradi. Bu pitssalar, baliq ovqatlar, go'sht va tuxum, go'sht va sabzavotli bulonlarni, mol go'shti va g'oz go'shtini tatib ko'rish uchun ishlatiladi.

U marinadlar, tuzlangan va salatlarda ishlatiladi. Yangi faslag'an barglarining sharbati qiyinlashadigan jarohatlar va o'rta quloq infektsiyalari uchun ishlatiladi. Shishganlik uchun foydalidir va tashqi tomondan shish va teri döküntüsüne sabab bo'ladi. Depressiya va charchoqqa yordam beradi.

Yalpiz o'ziga xos xushbo'y va ozgina o'tkir ta'mga ega. Mentol va boshqa aromatik yog'larni o'z ichiga oladi. Uning yangi yoki quritilgan barglari salatlar, sho'rvalar, loviya idishlari va sabzavotlarni ziravor qilish uchun ishlatiladi. Yalpiz gazni qaytaruvchi ta'sirga ega, oshqozon shilliq qavatini bezovta qilmasdan ishtahani ochadi.

Bu tanani tetiklantiruvchi va rag'batlantiruvchi ta'sirga ega. Ko'ngil aynishi va qayt qilishni kamaytiradi, oshqozon kramplarini to'xtatadi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Oshqozon va yurak sohasidagi og'riqlarga, shuningdek sovuqqonlik, safro va jigar kasalliklariga yordam beradi.

Dafna yaprog'i achchiq ta'mli ovqatlar, ov, baliq, mol go'shti, sho'rvalar va pishiriqlar uchun ishlatiladi. U fitontsidlarga boy, organizm uchun muhim mikroelementlarni o'z ichiga oladi, immunitetni oshiradi va toksinlarni olib tashlaydi.

Dafna yaprog'i antimikrobiyal va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Yo'g'on ichakning spazmlarini bo'shatadi. Undagi taninlar qondagi qand miqdorini pasaytiradi va diabetga qarshi ta'sir qiladi. Dafna yaprog'i choyi quruq yo'talga qarshi yordam beradi.

Achchiq ichakdagi gazni kamaytiradi, me'da shirasining ajralishini kuchaytiradi. Yangi uzilgan barglarda karotin va S vitamini bor, chunki u oshqozon faoliyatini rag'batlantiradi, dukkaklilar, kartoshka sho'rvalari, turli xil go'sht, plomba, maydalangan go'sht kabi ovqat hazm qilishda qiyinroq bo'ladi. Kusish, bosh og'rig'i, yurak urishi va asab xurujlariga yordam beradi. Qandli diabetdagi chanqovni kamaytiradi. U balg'amni yumshatuvchi harakatga ega.

Oregano kuchli antioksidant ta'sirga va mikroblarga qarshi faollikka ega, yurak-qon tomir kasalliklari, ateroskleroz, artroz bilan yordam beradi. Yo'talga balg'am chiqaruvchi va tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.

Meteorizm va jigar kasalliklariga yordam beradi. Ishtahani oshiradi, diuretik ta'sirga ega. Oregano choyi asabiy taranglik, dangasa ichak va uyqusizlikka yordam beradi. Bu salatlar, spagetti, pomidor souslari, sabzavot va tuxum idishlari, cho'chqa go'shti yoki qo'y go'shti qovurish uchun ishlatiladigan klassik pizza ziravoridir.

Marjoram salatlar, sabzavot, go'sht va baliq ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Oshqozon bilan bog'liq muammolarga yordam beradi, tinchlantiruvchi va tetiklantiruvchi ta'sirga ega. Bu diuretik ta'sirga ega, burish va ko'karishlar uchun foydali, kuchli antiseptik. Ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, vazodilatatsiya qiluvchi va antispazmodik ta'sirga ega. Marjoram anemiya, jigar muammolari, bronxit va diareya uchun foydalidir.

Kekik keng tarqalgan ziravor hisoblanadi. Baliq va go'sht uchun sho'rvalar, salatlar, souslar, plomba va marinadlarda ishlatiladi. Shuningdek, qo'zichoq, parranda va mol go'shti uchun javob beradi. Bu har qanday og'riqni davolashning universal vositasidir.

Gripp va yuqori nafas yo'llari muammolariga yordam beradi. Gaz, yallig'lanishga qarshi, og'riq qoldiruvchi va dezinfektsiyalovchi ta'sirga ega. Quruq yo'talni xiralashtiradi, past qon bosimi, uyqusizlik va teri kasalliklarida foydalidir.

Bibariya salatlarga, go'shtni to'ldirishga, qo'ziqorinlarga, qaynatilgan baliqlarga, tovuq va sabzavotli sho'rvalarga qo'shiladi. U meteorizmga, past qon bosimiga qarshi samarali ta'sir ko'rsatadi, oshqozon va ichak faoliyatiga yordam beradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Nervlarni kuchaytiradi va qon tomirlarini kengaytiradi. Bu herpesga qarshi ta'sirga ega.

Bibariya damlamasi gripp va shamollashda yordam beradi. Bu bir qator ginekologik kasalliklarda foydalidir. Safro faoliyatini rag'batlantiradi. Bibariya kuchli tonik va tetiklantiruvchi ta'sirga ega.