2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biz ziravorlar va sabzavotlarni muzlatib qo'yganimizda, ular boshqa usulda konservadan har xil afzalliklarga ega: ular ranglarini uzoq vaqt saqlaydi, shuningdek ta'mi va vitamin tarkibini saqlaydi. Muzlashdan oldin ularni yuvib bo'lmaydigan qismlardan va shikastlangan joylardan tozalang.
Muzlashdan oldin ba'zi sabzavotlarni oqartirish kerak. Qolgan miqdorni yana muzlatib qo'ymaslik uchun, tegishli pishirish dozalarida polietilen paketlarda saqlash yaxshi, bu mahsulotlarning sifati va ta'miga zarar etkazadi (eritilgandan keyin uni pishirish kerak).
Yashil no'xat muzlaydi
Uni dukkaklardan tozalash bilanoq davolash kerak. To'g'ridan-to'g'ri muzlatib qo'ying yoki oldindan ikki daqiqa blanshlang. Agar siz zudlik bilan qotib qolmasdan va pishirish paytida muzlasangiz, kerak bo'lganda xona haroratiga olib tashlang, suv bilan yaxshilab yuvib pishiring. Uning yangi terilgan no'xat ta'mi bor.
Gulkaramni muzlatish
Sog'lom, oq rangli gulkaram boshlarini tanlang, jigarrang joylarsiz, 1 yuving va sovuq sho'r suvga soling. Keyin chiqarib oling, atirgullarga maydalang (u butunlay qoldirilishi mumkin) va bir necha daqiqa davomida issiq suvga soling. Chaying, to'kib tashlang, sovutib oling va polietilen paketlarda saqlang.
Qalampirning muzlashi
Siz ularni yuvasiz, sopi va moyaklarini tozalab, polietilen paketlarga solasiz. Siz ularni muzlatib, qismlarga yoki chiziqlarga kesib qo'yishingiz mumkin.
Kalening muzlashi
Yuqori barglarni va boshoqlarni tozalang va karamni ingichka bo'laklarga joylashtiring. Siz uni 1-2 daqiqa davomida oqartirishingiz mumkin. Drenaj qiling, sovuting va polietilen paketlarga soling.
Muzlatilgan ziravorlar
Muzlatish uchun quyidagi ziravorlar mos keladi: maydanoz, arpabodiyon, selderey, sabzi, oregano, yashil piyoz, estragon, reyhan, qizilmiya. Muzlatilgan taxminan 6 oy saqlanishi mumkin (har bir sumkada qotib qolganimda yozaman).
Yuvilgan ziravorlarni laganda ustiga yoyib, muzlatib qo'ying yoki yuving, ozgina quritib oling, kesing (oshxona qaychi bilan kesing), sumkalarga soling va muzlatib qo'ying.
Ularni muz kublarida muzlatish ham amaliydir. Nozik tug'ralgan ziravorlar muz kublariga solinib, suv bilan to'ldiriladi. Tayyor bo'lgach, kubiklar plastik qoplarga solinadi.
Tavsiya:
Yangi Sabzavot Uchun G'oyalar
Yangi uzilgan sabzavotlar tanaga foydalidir va och qoringa ichish mumkin. Keyin ularning ta'siri yanada kattaroqdir. Yangi sabzavotlar ko'plab kasalliklardan himoya qilish uchun foydalidir, chunki ular tarkibida ko'plab foydali moddalar va vitaminlar mavjud.
Og'irlikni Yo'qotish Uchun Kun Davomida Ro'za Tuting
Haddan tashqari vazn muammodir. Nafaqat estetik, balki sog'lom ham. Ortiqcha vazn bilan kurashishning eng mashhur usuli - bu parhezlar. Ularning orasida kam kaloriyali ozuqaviy moddalar bo'lganlar samarali. Ular bilan bog'liq muammo shundaki, ularga rioya qilish qiyin.
Ko'proq Yashash Uchun Kun Davomida Ro'za Tuting
Agar kun davomida ovqat iste'mol qilsangiz, ehtimol siz keksalikka qadar va hatto hayotingizning so'nggi yillarida havas qiladigan sog'liqdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Taxminan 80 yillik tadqiqotlar shuni aniqladi. Sinovlar kun davomida ovqatsiz qolgan it va qurtlarga o'tkazildi.
Ajoyib Mascarpone - Uni Iste'mol Qiling, Lekin Bitta Narsani Yodda Tuting
Mascarpone pishloqining qaymoqli tarkibi garnitür, pishirilgan shirinliklar, ayniqsa Tiramisu kabi italiyaliklar va hattoki makaron uchun juda mos keladi. Tomoq Mascarpone-ning boy ta'mini xohlashi mumkin, ammo uni tez-tez iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Yangi Ziravorlarni Qanday Saqlash Kerak
Buning uchun bir nechta variant mavjud yangi ziravorlarni saqlash , ularni muzlatib qo'ying, quriting va kuchli aromatik kukunlarni tayyorlang - agar sizda ko'p miqdordagi yashil piyoz bo'lsa, bu juda mos variant. Ammo qanday qilib uzoq vaqt davomida yangi bo'lish kerak yangi ziravorlar ?
