2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ruminiya taomlari xilma-xil va boy bo'lib, o'ziga xos milliy taom turlari bilan ajralib turadi, shuningdek, ruminlar bilan aloqada bo'lgan xorijiy madaniyat va urf-odatlardan olingan yoki qabul qilingan taomlar bilan ajralib turadi.
Ruminlar asosan cho'chqa go'shtidan foydalanadilar, ammo mol go'shti, dana, tovuq, qo'zichoq va shish ham iste'mol qilinadi. Ba'zi retseptlar ma'lum bir mavsum yoki ma'lum bir bayram bilan bog'liq. Masalan, Rojdestvo uchun, xalq odatiga ko'ra, choli cho'chqasi qishlog'idagi har bir oila, undan ko'p va xilma-xil go'shtli taomlar tayyorlanadi: krnaci, kaltaboshi, lebar, pihtia (yoki pacha), sarmi, har xil panjara., köfte, tokitura (kavarma turi) va boshqalar.
Fisih uchun panjara yoki dimlangan qo'zichoq, jigar sarma, paçuli, sho'rva va, albatta, qizil tuxumlar tayyorlanadi, shirinlik uchun esa Pasxa keki (pishloq va mayizli pirog turi) va kozunak beriladi.
Odatda eng mashhurlaridan biri Ruminiya taomlari, mamaliga (bo'tqa), u maxsus retsept bo'yicha makkajo'xori unidan tayyorlanadi va asosan sarma, qaymoq va tuxum bilan iste'mol qilinadi. Qadimgi qishloq va kambag'al odamlar uchun oziq-ovqat sifatida qabul qilingan ushbu taom bugungi kunda katta talabga ega bo'lgan va restoranlarda taklif etilayotgan haqiqiy noziklik hisoblanadi.
Mici yoki mititei, so'zma-so'z mayda narsalar, shuningdek, bizning shimoliy qo'shnimizdagi xantal va pivo bilan birga iste'mol qilinadigan odatiy xususiyatdir. Bu qo'zichoq, mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasidan tayyorlangan, sarimsoq, qora qalampir, kekik, koriander, qizilmiya, mazali va ba'zan bir chimdim qalampir kabi ziravorlar bilan pishirilgan köfte yoki kabob.
Ruminlar, shuningdek, o'z erlarida iste'mol qilinadigan juda keng tarqalgan taom bo'lgan cho'chqa go'shti bilan fasolni yaxshi ko'rishadi, ammo eng mashhur urf-odatlar o'zlarining milliy bayramlarida pishirishdir.
Mucenici - bu yiliga atigi bir marta, 9 mart kuni, Ruminiya Azizlar bayramini nishonlagan paytda tayyorlanadigan pirojnoe. Sebastopolning qirq shahidlari. Bu shirinlikni shunchalik o'ziga xos qiladi, va bolalar chindan ham mucenici-ni yaxshi ko'rishadi. Bu biroz g'alati taom, ammo uni tayyorlash oson. Bayramning ramziy ma'nosi tufayli uni sakkizinchi raqam shaklida bajarish kerakligi xarakterlidir.
Ruminiya oshxonasi klassikalari: qo'zichoq bilan ruminiyalik mussaka, ruminiyalik pechene - gogosh, Kitonoage, Kifteluce - ruminiyalik köfte, ruminiyalik gulash, malaycha, rumin tilida Shkembe, mitey - ruminiyalik kabob, sarmale.
Tavsiya:
Kassava - Afrikaning Sevimli Taomlari
Kassava - tropik o'simlik, tapioka ovqatini tayyorlash uchun xom ashyo. Uni xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkin, pishiriladi va uning ildizidan kraxmal olinadi. Urug'lar ham iste'mol qilinadi. Tapioca - Afrika xalqlarining sevimli taomlaridan biri.
Kartoshka - Xitoyliklarning Yangi Sevimli Taomlari
Uzoq vaqt davomida Xitoyda qadrsizlanib, kambag'allar uchun oziq-ovqat va kam rivojlangan hududlar madaniyati deb hisoblangan kartoshka Xitoyning kundalik menyusining muhim qismi sifatida taqdim etila boshlandi. Biroq, bu o'zgarish ortida Xitoy suv tanqisligi bilan kurashayotgani va mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj bo'lgan an'anaviy ekinlar o'rnini bosuvchi vositalarni topishga urinayotgani yotibdi, deb yozadi dunyo ommaviy axborot vositalari.
To'liq Medames - Fir'avnlarning Sevimli Taomlari
Qadimgi davrlardan boshlab Misrda va boshqa ba'zi arab mamlakatlarida nonushta paytida qattiq va to'ydiradigan narsa iste'mol qilishni afzal ko'rishgan va bu milliy Medam taomidir. U bir necha turdagi dukkakli ekinlardan tayyorlanadi, sekin olovda pishiriladi va sarimsoq, limon sharbati va zaytun moyi bilan ishlanadi, ko'pincha qaynatilgan tuxum, pomidor sousi va piyoz bilan bezatiladi.
Dunyo Bo'ylab Odamlarning Sevimli Taomlari
Oziq-ovqat tanaga ozuqaviy yordam berish uchun iste'mol qilinadigan moddadir. Odatda o'simlik yoki hayvonot manbalaridan iborat bo'lib, tarkibida yog'lar, oqsillar, vitaminlar va minerallar kabi muhim oziq moddalar mavjud. Bu inson tirik qolishining asosiy elementi deb hisoblanadi, chunki uning o'rnini bosadigan inson tanasi uchun boshqa qoniqarli "
Zodiak Belgisining Sevimli Taomlari - Kova
Kova - burjlardagi qasr. Ular o'zlarining me'yorlari bo'yicha yashashadi va ular bir kun kelib dunyoni hammamiz uchun yaxshiroq qilishlariga ishonishadi. Vaqt o'tishi bilan deyarli o'zgarmaydigan narsa bu ularning ovqatlanish odatlaridir. Kova burji vakillari yangi madaniyatlarga osongina moslashib, yangi narsalarni sinab ko'rishlari mumkin.
