2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xantalning eng mashhur turlari:
Dijon xantal
Shubhasiz, xantal sohasidagi taxt unga tegishli. Uning nomi Frantsiyaning Dijon shahridan keladi. 1634 yilda 23 mahalliy xantal ishlab chiqaruvchilar uni ishlab chiqarish va sotish bo'yicha eksklyuziv huquqni oldilar. Bugungi kunda Dijon xantalini ishlab chiqarishning aksariyati boshqa joylarda amalga oshiriladi. U qora yoki jigarrang xantal urug'lari va sharobdan tayyorlanadi, bu unga silliq tuzilish va ajoyib ta'm beradi. Bu panjara yoki panjara go'shti uchun klassik ziravor. Dijon xantali kuchli va engil ovqatga mos keladi. U salatlarda, souslarda ziravor sifatida ishlatiladi va mayonezning ta'mini yaxshilash uchun ishlatiladi.
Ingliz xantal
Bu o'tkir ta'mga ega. U ba'zida miqdori uchun bug'doy uni va rangi uchun zerdeçal bilan aralashtirilgan oq xantal urug'idan tayyorlanadi. Bu sovuq go'sht va kolbasa uchun mos keladigan biftek va qovurilgan go'shtning an'anaviy qo'shimchasidir. Kukun shaklida yoki tayyor holda sotiladi. U sariq pishloq, sufle va souslar bilan retseptlarda ishlatiladi.
Frantsuz xantal
Xantal malikasi Dijondan tashqari, frantsuzlarda yana bir kishi bor, uni oddiygina frantsuz deb atashadi. Bu xushbo'y va nozik ta'mga ega. U jigarrang va qora xantal urug'lari, sharob sirkasi, estragon va arpabodiyondan tayyorlanadi. Parrandachilik, cho'chqa go'shti va mol go'shti, shuningdek ov.
Xantal kukuni
Bu juda qulay shakl. Ishlatishdan oldin kukun sovuq suvda eritilishi kerak. Suv qo'shilsa, xantal urug'idan yog 'ajrala boshlaydi, bu xantalga o'ziga xos ta'm beradi. Ushbu turning xushbo'yligi vaqt o'tishi bilan susayadi, shuning uchun har safar yangi tayyorlanganidan foydalanish yaxshidir. Sovuq go'shtli sho'rvalar yoki qovurilgan mol go'shti bilan xizmat qiling. Xantal kukuni mayonezda salat tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Uning ta'mi juda zich joylashgan, shuning uchun faqat bitta chimdik qo'shiladi. Xantal kukunidan xantal tayyorlash uchun teng miqdordagi sovuq suv va kukunni bir hil massaga aralashtirish kerak. Ushbu aralash 10 daqiqa turishi kerak va shundan keyingina foydalanish kerak.
Donli xantal
U butun xantal urug'idan va oq sharobdan tayyorlanadi. Bu juda yumshoq ta'mga ega va panjara go'shtiga mos keladi. Xantalga xiralashgan ta'm berish uchun urug'lar faqat qisman eziladi. Ham juda yumshoq, ham kuchli bo'lishi mumkin. Tovuq yoki cho'chqa go'shti uchun qaymoqli souslarga qo'shing va sendvichlarga ingichka qatlamga yoying. Bundan tashqari, u salatlar va hors d'oeuvres uchun ziravor sifatida mos keladi.
Xantal idishlarining ta'mini qanday yaxshilash mumkin?
- Bir necha qoshiq. Dijon xantal sho'rvani, gulashni va oshni ko'paytirish;
- Agar unga ozgina donali xantal qo'shilsa, kartoshka pyuresi yaxshiroq ajralib turadi;
Surat: Rusiana Mixaylova
- Grilda pishirilgan skumbriya, uni pishirishdan oldin har tomondan xantal va oq sharob aralashmasi bilan surtilgan bo'lsa, mazali bo'ladi;
- Agar siz ozgina donli xantalni yogurt bilan aralashtirsangiz va bu aralashmani sabzi, turp yoki selderey salatiga kiyinish sifatida ishlatsangiz, siz haqiqiy gastronomik zavq olasiz;
- Qovurilgan tovuqni juda tez tayyorlanadigan maxsus sous bilan bezashingiz mumkin. Qovurish paytida go'shtdan chiqqan sharbatni ozgina qaymoq, oq sharob va Dijon xantal bilan aralashtirish kifoya.
Tavsiya:
Qizil Lavlagi Yanada Mazali Bo'lishi Uchun Oshpazlik Fokuslari
- Yangi saqlanishi uchun lavlagi sotib olayotganda uni yuvmang yoki tozalamang, balki ho'l sochiq bilan o'rab, polietilen paketga soling; - Agar uni butunlay pishirib olsangiz, lavlagi to'yingan rangini saqlaydi; - Lavlagi pishirishdan oldin uni yirtqichlardan ichiga solib, iliq suv quying, lekin u to'liq suv bilan qoplanishi kerak.
Ushbu Aqlli Maslahatlar Yordamida Pishirishni Yanada Sog'lom Qiling
Sog'lom ovqatlanish mavzusi biz uchun allaqachon og'riqli tanish, chunki u doimo muhokama qilinadi, ammo bu bizning sevimlilarimizdan biri. Va to'g'ri ovqatlanish madaniyati haqiqatan ham muhimdir, chunki nima yeyish yaxshi va qaysi ovqatlar zararli ekanligi to'g'risida yaxshi ma'lumotga ega bo'lishimiz kerak.
Uyda Tayyorlangan Popkorn: Yanada Mazali Va Foydaliroq
An'analar qaerga bordi va sizning bolalaringiz bizning popkornimizni bolaligimizda qanday qilib tashlaganimizni bilishadi - mikroto'lqinli pech va maxsus paketlarsiz. Javob, ehtimol YO'Q. Biz hammamiz popkornni yaxshi ko'ramiz va tez-tez iste'mol qilamiz, lekin hech kim o'z-o'zidan makkajo'xori etishtirishga, boshoqlarni yig'ishga va undan mayda donalarni tozalashga harakat qilmaydi.
Bulyonlarni Yanada Mazali Qiladigan Qo'shimchalar
Amaldagi mahsulotlarga qarab bulyonlarning bir nechta turlari mavjud: sabzavot, qo'ziqorin, suyak, go'sht va suyak, baliq va parranda sho'rvasi. Bulyonlarning barcha turlarini ixtiyoriy qo'shimchalar bilan iste'mol qilish mumkin (pishirilgan go'sht, baliq va hk).
Ular Bizning Taomlarimizni Yanada Mazali Qilish Uchun Ularga Qanday Xizmat Qilishni Kashf Etdilar
Uyda mazali taomlar bilan mehmonlaringizni sehrlash uchun dasturxon rangiga ham e'tibor berishingiz kerak. Jadval taomning jozibadorligi uchun muhim bo'lib chiqadi. Kopengagen universiteti tadqiqotchilari, agar siz qor-oppoq dasturxonda taomlaringizni bersangiz, ular sizning mehmonlaringizni ko'proq xursand qilishlarini aniqladilar, deb yozadi Daily Mail.
