2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
So'nggi paytgacha ko'p odamlar uchun sirli bo'lib qolaverdi, nega Sharq xalqlari juda ko'p yog'li taomlarni iste'mol qilishgan va shu bilan birga ulardan semirishmagan. Javob ziravorlarda.
Va aniqrog'i ulardan birida - kori. Amerikalik olimlar bir necha oyni kori qilishga bag'ishlagandan so'ng, hindular va boshqa bir qator xalqlarning ziravorlarining sevimli sirlari uning tarkibiy qismlaridan biri ekanligi aniq bo'ldi.
Zerdeçalda. Uning tarkibidagi kurkumin moddasi yog 'hosil bo'lishining oldini oladi va zararli xolesterolni tanadan chiqaradi. Agar siz uni ziravor sifatida ishlatsangiz, ortiqcha vazn olmaysiz.
Ekzotik kori ziravorlari uchdan o'ttiztagacha ziravorlarni o'z ichiga olgan ko'plab turlarga ega. Bu borada eng mashhur aralashmalardan biri hindistonlikdir.
Tarkibida koriander, achchiq qizil qalampir, tur dal, channa dal, urad dal, zira (zira), tuz, guruch uni, dolchin, karri barglari, tamarind, zerdeçal mavjud.
Koriander tanamizni S vitamini bilan to'ldiradi va achchiq qizil qalampir nafaqat taomga o'ziga xos ta'm beradi, balki aql-idrokni tonlaydi, qon aylanishini rag'batlantiradi va boshqa ziravorlarning foydali xususiyatlarini oshiradi.
Ekskursiya tarkibida temir va B vitaminlariga boy yasmiqning alohida navi, channa esa oqsil, kaltsiy, fosfor, A va B vitaminlarining ajralmas manbai bo'lgan yong'oqni berdi.
Hukumat go‘sht kabi oqsilga boy dukkakli ekinlar bilan ta’minladi. Usiz, karrining birlashtiruvchi komponenti yo'q. Zira - bu bizga tanish zira sharqiy navi. Uning efir moylari asab tizimini rag'batlantiradi, tanani ohangdor va engil his qiladi.
Guruch uni ziravorni quruq holda saqlaydi va kori idishga bir tekis taqsimlanishiga yordam beradi. Darchin xushbo'y hid bilan guldastani boyitadi. Bu magniy, temir va A vitaminining boy manbaidir.
Tamarind - xuddi shu nomdagi tropik daraxtning quruq nordon-shirin yumshoq qismi. U tanani zararli S vitamini bilan to'ldiradi. Zerdeçal, shuningdek, kori tarkibidagi eng muhim tarkibiy qism hisoblanadi. U qonni tozalaydi, terini silliqlaydi, oshqozonda yaxshi ishlaydi.
Ushbu yorqin sariq ziravor idishlarga achchiq ta'm beradi va tabiat tomonidan yaratilgan ajoyib antibiotikdir. Kori universal bo'lib, barcha idishlarga qo'shilishi mumkin. Ushbu ziravor tanaga ovqatni tezroq singdirishga yordam beradi.
Vejetaryen yoki go'shtli bo'lsin, karrli taom juda mazali bo'ladi. Va agar siz pomidor sousiga kori va ozgina shakar qo'shsangiz, siz ajoyib ketchup olasiz.
Tavsiya:
Xushbo'y Qulupnay Yurakni Himoya Qiladi
"Imkoningiz bo'lsa, har kuni bitta qulupnay iste'mol qiling", - deya Oklaxoma universiteti tadqiqotchilariga maslahat berishadi. Ularning so'nggi tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, har kuni qulupnay iste'mol qilish yurak xastaligi va qon tomir xavfini kamaytiradi.
Xushbo'y Kekik Miyani Demansiyadan Himoya Qiladi
Tadqiqot natijalariga ko'ra, haftasiga 55 soatdan ko'proq ishlaydigan o'rta yoshdagi odamlarda demans kasalligi boshqalarga qaraganda ko'proq uchraydi. Tadqiqot fin mutaxassislari tomonidan o'tkazildi. Ular Buyuk Britaniyadagi 2200 dan ortiq hukumat amaldorlarining sog'lig'ini kuzatib borishdi.
Zaytun Moyi Jigarni Himoya Qiladi
Zaytun moyi ko'plab sog'liq uchun foydalari tufayli haqli ravishda tabiatning haqiqiy sovg'asi hisoblanadi. Yurak-qon tomir kasalliklari, teri va sochlarning oldini olish uchun ham shifokorlar, ham xalq tabobati tomonidan tavsiya etiladi. Biroq, yangi tadqiqotlar zaytun moyiga shubhasiz foydalarni keltirib chiqaradi.
Anor Yurakni Yurak Xurujidan Himoya Qiladi
Anor mevalar ro'yxatiga kiritilgan bo'lib, ularni iste'mol qilish sog'ligimizni sezilarli darajada yaxshilaydi. Meva olma shakliga ega, ammo uning ichida butunlay boshqacha. Uning ingichka qobig'i bor, uning ostida salomatlikka foydali ta'sir ko'rsatadigan yoqut qizil rangdagi suvli urug'lar yashiringan.
Uyda Tayyorlangan Ovqat Bizni Diabet Va Vazn Ortishidan Himoya Qiladi
Uyda ovqatlanish sizni ozg'in tutadi va diabetdan saqlaydi. Garvard tibbiyot maktabidan olib borilgan yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, tushlik va kechki ovqatni uyda iste'mol qiladigan odamlar ancha sog'lom va ularning atigi 10 foizigina restoranlarni sevadiganlardan farqli o'laroq, ortiqcha vaznga ega.
