2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sharob soslari har doim stolda afzal ko'riladi. Ularning nomidan ko'rinib turibdiki, ular doimo sharobni o'z ichiga oladi. Bu oddiy souslarga qaraganda sousga juda boshqacha ta'm beradi.
Uni tayyorlash jarayonida ham, undan keyin ham qo'shish mumkin. Dunyo bo'ylab sharob soslarining ko'plab turlari mavjud. Ular go'sht va baliqni, shuningdek meva va sabzavotlarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Ularni qanday tayyorlash kerak:
Tovuq uchun sharob sousi
Kerakli mahsulotlar: 1 piyoz, 1/2 tovuq suvi, 1/4 oq sharob, 2 osh qoshiq. olma sirkasi, 2 osh qoshiq. sariyog ', 2 osh qoshiq. piyoz, tuz, qalampir
Tayyorlash usuli: Yirtqichlardan mayda to'g'ralgan piyozni qovuring. Tovuq suvi, sharob va sirka ustiga to'kib tashlang. Qaynoqqa keltiring, so'ngra suyuqlik yarimga kamayguncha aralashtiring - 5 daqiqagacha.
Sosni olovdan olib tashlang va suv hammomida eritilgan sariyog 'va mayda to'g'ralgan chivin bilan aralashtiring. Bu ikkala qovurilgan oq tovuq go'shti va panjara baliqlarini to'ldirish uchun javob beradi.
Nemis sharob sousi
Kerakli mahsulotlar: 2 choy qoshiq mol go'shti bulyoni, 2 bo'lak non, 1 bosh piyoz, 1 olma, 180 ml qizil sharob, 1 choy qoshiq. tomat pyuresi, 1 chimdim dolchin kukuni, 1 chimdim qora qalampir, 1 dafna yaprog'i, 1 chimdik shakar, 1 choy qoshiq. Himoloy tuzi, 25 g sariyog '
Tayyorlash usuli: Sharob va bulon aralashtiriladi. Tug'ralgan piyoz va maydalangan olma qo'shing. Aralash qaynatish uchun pechka ustiga qo'yiladi. Bu sodir bo'lganda, unga non bo'laklari sepiladi. Qopqoq ostida o'n daqiqa davomida qaynatishga ijozat bering.
Natijada elakdan o'tkaziladi va tomat pastasi va ziravorlar bilan aralashtiriladi. Sosni plitaga qaytaring va yana o'n daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin sariyog 'bilan aralashtiring.
Italiya sharob sousi
Kerakli mahsulotlar: 1/2 choy qoshiq tanlov uchun asosiy sous, 1 choy qoshiq. tomat pyuresi, jambonning 1 ingichka bo'lagi, 2-3 marinadlangan qo'ziqorin, 1/2 piyoz, 1 osh qoshiq. sariyog ', 1/3 choy qoshiq. oq aromatik sharob, tuz, shakar, qora murch, limon sharbati, petrushka
Tayyorlash usuli: Piyoz mayda to'g'ralgan va sariyog 'bilan pishirilgan. Unga tomat pyuresi, mayda to'g'ralgan qo'ziqorin va jambon, asosiy sous va ziravorlar birin ketin qo'shiladi. U qaynab chiqqandan keyin uni issiqdan olib tashlang. Sharob bilan ziravor qiling va qopqoq ostida bir necha daqiqaga qoldiring. Petrushka bilan ozgina sepilgan sousga xizmat qiling. Bu qovurilgan va qovurilgan go'shtlarga, shuningdek makaron, makaron, spagetti va boshqalar kabi pishirilgan makaronlarga mos keladi.
Sharob sousi bilan qovurilgan mevalar
Kerakli mahsulotlar: 2 ta qizil olma, 2 ta nok, 1 ta behi, pushti turk zavqining 1 to'plami, bo'laklarga bo'linib, 4 osh qoshiq. mayiz, 1 osh qoshiq. maydalangan apelsin po'sti, 1 osh qoshiq. eman moyi, 6 osh qoshiq. jigarrang shakar, 2 osh qoshiq. asal, 100 ml qizil sharob, 2 osh qoshiq. apelsin sharbati
Tayyorlash usuli: Mevalar tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi. Pishiriladigan idishlarga joylashtiring va turk lazzati va mayiz bilan seping.
Yog ', shakar va asal ozgina karamellanadi. Sharob va apelsin sharbatini qo'shing. Sirobni kamaytirish va qalinlashtirishga ruxsat beriladi, so'ngra mevalarga idishlarga yoyiladi.
Idishlar folga bilan qoplangan. Taxminan 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Folga olib tashlang va yana 5 daqiqa davomida pishiring.
Ko'proq harakat qilib ko'ring: sharob sousli quyon, sharob sousidagi cho'chqa go'shti bifteklari, dudlangan pishloqli sharob sousi, sharob bilan pomidor sousi, sharob bilan biftek.
Tavsiya:
Asosiy Frantsuz Soslari
Agar siz doimo romantik Frantsiyaga ko'chib o'tishni va uning boy oshxonasidan bahramand bo'lishni xohlagan bo'lsangiz, unda bugun sizda bu imkoniyat bor. O'zining noyob asosiy souslari bilan siz ushbu ulug'vorlikka sho'ng'iy olmoqchisiz va haqiqiy gurmeler va oshpazlik mahsulotlarini biluvchilar uchun yangi oshpazlik sarguzashtini frantsuz mahorati va atirgul gullari ulug'vorligi bilan tanishishingiz mumkin.
Barbekyu Soslari
Barbekyu shunchaki panjara qilingan go'sht yoki sabzavot emas, bu haqiqiy marosimdir va shuning uchun butun dunyo odamlari uni yaxshi ko'rishadi. To'g'ri sous bo'lmasa, barbekyu to'liq tugamaydi. Soslar yordamida siz idishdagi eritilgan joyni xushbo'yroq qilish uchun aromatik aralashmasi bilan iste'mol qilishingiz yoki maydalash paytida ularni maydalashingiz mumkin.
Har Qanday Vaziyat Uchun: Baliq Ovqatlari Uchun Rus Soslari
Rossiyalik oshpazlar cod, perch, cat, sturgee, pike yoki yormani pishirishni tanlaydilarmi va ular qovurilganmi, qovurilganmi yoki bug'langanmi, ular odatda baliq bilan xizmat qilgan va maxsus tayyorlangan baliq sousi . Bu ham sovuq, ham iliq bo'lishi mumkin, ammo baliq idishiga yaxshi mos kelishiga ishonch hosil qilish uchun uning tarkibini qanday qilib to'g'ri birlashtirish kerakligini bilish muhimdir.
Baliq Soslari Uchun G'oyalar
Baliq foydali ekanligini bilasiz va hatto ovqatlanish mutaxassilari ko'pincha uni haftasiga kamida bir marta eyishni eslatadilar. Dietologlar baliq souslari uchun quyidagi retseptlarni tasdiqlashlari aniq emas, ammo ular panjara, pishirilgan yoki qovurilgan baliq uchun mos kompaniya ekanligi aniq.
Eng Yaxshi Makaron Soslari
Yuzlab mazali makaron retseptlari mavjud. Keyingi satrlarda biz makaronni bezash uchun eng yaxshi souslardan birini taqdim etamiz. Sitsiliya sousi Kerakli mahsulotlar: 3 ta pomidor, 100 gramm yangi reyhan, 20 gramm selderey bargi, 10 gramm petrushka, 50 ml zaytun moyi, murch, ta'mga tuz va 3 tish sarimsoq Tayyorlash usuli:
