2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Karabuğday, shuningdek, grechka deb nomlanadi va bu bolgar milliy oshxonasiga xos bo'lmagan mahsulotdir. Uning vatani Hindiston deb hisoblanadi va u Rossiyada juda mashhur.
Karabuğday juda foydali va hatto go'shtning o'rnini bosuvchi sifatida qabul qilinadi, chunki u temirga juda boy. Shuning uchun u bizning mamlakatimizda tobora ommalashib bormoqda.
Karabuğday donalari guruch yoki bug'doyga o'xshash uchburchak shaklga ega. Temirdan tashqari, u sink, yodga boy, ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi, ammo yog'i juda kam - atigi 3%. Karabuğdayda kleykovina mavjud emas va bu uni glyutensiz dietada bo'lganlar uchun ajralmas mahsulotga aylantiradi. Uglevod tarkibining pastligi uni diabetga chalingan bemorlar uchun bebaho qiladi.
Biroq, grechka qanday idishlarga ishlatilishi mumkin va u qanday tayyorlanadi?
U mazali va shirin taomlarda ishlatilishi mumkin. Uning eng keng tarqalgan qo'llanilishi ham shirin, ham sho'rlangan bo'tqa. Siz karabuğday köfte tayyorlashingiz mumkin, pishirasiz, uni yangi salatlar va sho'rvalarga solib qo'yishingiz mumkin. O'zingizga karabuak musslining ajoyib nonushta qiling.
Karabuğday 1: 3 nisbatida qaynatiladi / grechkaning bir qismi suvning uch qismiga /. U guruchga qaraganda ancha tez pishadi. Bu rezavorlar yorilib, shishib va nihoyat yumshatilganda tayyor bo'ladi. Uni qaynatish uchun taxminan 4-5 daqiqa vaqt ketadi. Xarakterli va achchiq ta'mni yo'qotish uchun uni siqib oling va sovuq suv bilan yuving.
Agar siz uni nonushta yoki salat uchun tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ustiga qaynoq suv quying, ustiga yoping va sochiq bilan o'rab oling. Buni kechqurun qiling va ertalab ishlab chiqing va u iste'molga tayyor.
Sho'rva pishirayotganda, uni juda pishmasligi uchun pishirishning oxiriga qo'shganingiz ma'qul.
Siz uni sarma yoki stewga, mevali pirogda yoki shirin qaymoq bilan aralashtirishingiz mumkin.
Non yoki pirojnoe uchun ishlatiladigan grechka unini tayyorlang. Bu juda oson, faqat loviyani kofe tegirmonida maydalang.
Agar o'zingizni sog'lom his qilishni va uni iste'mol qilishni istasangiz, uni haftasiga kamida ikki marta iste'mol qiling. Uni sotib olayotganda, ochiq-jigarrang grechkaga e'tibor bering, chunki u kamroq texnik qayta ishlangan.
Tavsiya:
Karabuğdayı Tayyorlash Uchun Maslahatlar
Borgan sari biz bunday foydali grechka bilan tayyorlangan yoki shunday deb ataladigan retseptlarni topamiz. grechka. Qisqa, aniq va ravshan uslubda ixcham uslubda sizga pishirishda grechka tayyorlashning ba'zi muhim voqealarini taqdim etaman.
Yangi Karamni Qanday Tayyorlash Mumkin
Oshxonada o'z suvlarida ozgina bo'lsa ham ozgina his qiladigan kishi sabzi yoki bodring bilan mazali karam salatini tayyorlashni biladi. Hammayoqni etarlicha ingichka qilib kesib, uni to'g'ri ziravor qilsangiz, hech qanday murakkab narsa yo'q.
Qanday Mazali Kruvasan Tayyorlash Mumkin
Shokolad, qaymoq yoki pishloqli to'ldirilgan nozik qobig'i bo'lgan iliq kruvasan frantsuz oshxonasining ramzi hisoblanadi. Ko'plab uy bekalari kruvasan tayyorlash uchun kerakli retseptni izlamoqdalar, chunki uyda tayyorlangan xamir ovqatlar mazali bo'lib, shuningdek, yaqinlarini yangi mazali shirinlik bilan ajablantiradi.
Karabuğdayı Qanday Qilib To'g'ri Tayyorlash Kerak?
So'nggi o'n yil ichida tobora ko'proq tilga olingan grechka tobora ommalashib bormoqda. Bunda hech qanday g'alati narsa yo'q, chunki bu bebaho ingredientlarning haqiqiy bombasi. U tarkibida go'sht va go'sht mahsulotlariga qaraganda ko'proq protein, ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud, shu bilan birga juda kam yog'lar mavjud.
Karabuğdayı Qanday Qilib To'g'ri Pishirish Kerak
Rus millati tomonidan etishtirilgan grechkaning vatani aslida Hindistondir, ammo u erda noma'lum sabablarga ko'ra unchalik mashhur bo'lmaganligi haqiqatdir. Ehtimol, asrlar davomida u kambag'allar uchun oziq-ovqat deb hisoblangan. Haqiqat shu grechka ko'plab qimmatbaho ozuqalarga boy va shuningdek, ekologik toza mahsulotdir.
