2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Brushettalarni yaratish rimliklar va etrusklar tomonidan qadimgi davrlarga to'g'ri keladi. Ism qadimgi Rimning bruska xizmatidan kelib chiqqan, ya'ni pishirilgan non degan ma'noni anglatadi.
Bugungi kunda brushettalarning turli xil turlari mavjud - pomidor, sabzavot, loviya, go'sht konservalari va pishloq bilan. Haqiqatan ham mazali tost tayyorlash uchun bezak emas, xamirni tayyorlash va uning xushbo'yligi muhim ahamiyatga ega.
Brushettalarning vatani Toxanada ular eng yaxshi brushetalarning tutuni kabi ta'mi bo'lishi kerakligini aytishadi. Gap shundaki, brushettalarni pishirish sirlaridan biri xamirni pishirishdan ko'ra ko'mir ustiga chekishdir.
Zo'r brushettalarni tayyorlashdagi boshqa nozik nuqta sarimsoqdir. Ular to'liq tayyor bo'lishidan oldin ham, sarimsoqning bir bo'lagi bilan nonni yoyib chiqing. Ular choynaklarda biroz qattiqlashishi va pechdan qora chiziqlar paydo bo'lishi bilanoq buni qilish kerak.
Pishirgandan so'ng, brushetalar zaytun moyi bilan surtiladi va keyin dengiz tuziga sepiladi. Keyingi ingichka nuqta shundaki, ular yangi ziravorlar bilan bir necha soat turishlari kerak.
Chuqur piyola oling, pastki qismiga yangi reyhan yoki bibariya qo'ying. Brushettalarni ustiga qo'ying, so'ngra yana bir ziravorlar qatlamini qo'ying. Bir soat turishga qoldiring.
Brushetalarni bezash uchun yangi va suvli pomidorlardan foydalaning. Sharbati nonlarni o'ziga singdiradigan va yanada mazasini keltiradiganlar. Albatta, ularning bezaklari butunlay sizga bog'liq. Asl brushettalarning retsepti, ular Toxanada ishlab chiqarilganidek, faqat non, zaytun moyi va dengiz tuzi.
Qal'aning va gilos pomidorlari brushetalar uchun bezakning an'anaviy o'zgarishi hisoblanadi. Brushettalar engil, yangi mevali sharoblar bilan iste'mol qilinadi va har doim pishloq bilan xizmat qiladi.
Albatta, bugungi kunda brushettalar bilan retseptlar har qanday didga moslashtirilgan va ular allaqachon turli xil navlarga ega - kolbasa, dengiz mahsulotlari, zaytun, qalampir va turli xil sabzavotlar bilan, shuning uchun siz o'zingizning retseptingizni o'ylab topishingiz mumkin.
Tavsiya:
Lazzatli Mekislarning Siri
Makkitlar an'anaviy bolgar nonushta. Bolgarlar ularni ertalab shakar kukuni bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Bu juda ko'p yog'da qovurilgan makaron nonushta. Ammo qanday qilib yumshoqlarni, xuddi bizning buvilarimiz kabi yumshoq va yumshoq qilib qo'yamiz?
Lazzatli Qovurg'alarning Siri
Qovurg'alar tez, ammo juda mazali taomdir. Bog'da barbekyu qilishga qaror qilganingizda yoki suyakdagi cho'chqa go'shtini yaxshi ko'rsangiz, ular yaxshi tanlovdir. Ular, shuningdek, Rojdestvo stoli uchun mos variantdir - bir stakan qizil sharob bilan birlashtirilgan sousli qovurg'alardan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin?
Lazzatli Oshqovoqning Siri
Hayotda hech qachon unutilmaydigan narsalar bor. Uzoq vaqt davomida eslab turadigan lazzatlar mavjud, chunki ular noyobdir. Bu oshqovoq pirogi yoki so'zma-so'z aytganda, qovoq pirogining ta'mi. Ushbu shirinning xushbo'yligi ko'pincha bolalik xotiralari bilan bog'liq, iliqlik va qulaylik bilan bog'liq, bayramona kayfiyat bilan.
Lazzatli Kadifning Siri
Besh asr davomida bizning erlarimiz Usmonli hukmronligi ostida bo'lganligini hisobga olsak, Qaddafiy - bu Bolgariya oshxonasiga xos bo'lgan eng mazali sharqona shirinliklardan biri. Qaddafiy aslida shirin emas, mahsulotdir. Undan olingan shirinlik u issiqlik bilan ishlov berilganda va mazali qaymoq, sirop, yong'oq va boshqa oshpazlik vasvasalari bilan birlashtirilganda tayyorlanadi.
Lazzatli Kartoshka Kroketlarining Siri
Kroketlar o'z oilasiga mazali taomlar bilan o'zini ko'rsatishni xohlaydigan, ammo oshxonada ko'p vaqt o'tkazolmaydigan band va tejamkor uy bekalari uchun haqiqiy topilma. Birinchi marta kroketlar Frantsiyada ishlab chiqarilgan va silindr shaklidagi kotletka yoki yong'oq kattaligidagi sharga o'xshaydi.
