Lazzatli Kartoshka Kroketlarining Siri

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Kroketlar o'z oilasiga mazali taomlar bilan o'zini ko'rsatishni xohlaydigan, ammo oshxonada ko'p vaqt o'tkazolmaydigan band va tejamkor uy bekalari uchun haqiqiy topilma.

Birinchi marta kroketlar Frantsiyada ishlab chiqarilgan va silindr shaklidagi kotletka yoki yong'oq kattaligidagi sharga o'xshaydi. Ularni issiq ham, sovuq ham iste'mol qilish mumkin, siz ularni ishga, piknikka olib borishingiz yoki to'satdan mehmonlar bilan stolda xizmat qilishingiz mumkin.

Ushbu taomni tayyorlashda turli xil mahsulotlar bilan tajriba qiling, chunki ular muzlatgichda bo'lgan hamma narsadan tayyorlanishi mumkin. Ushbu taom juda sodda, qulay va amaliy.

Croquettes cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka, baliq, qisqichbaqa, hake, tvorog, pishloq, sariq pishloq va hatto makarondan tayyorlanadi. Ular, ayniqsa, tovuq, kartoshka, sabzi, qo'ziqorin, bulg'ur va sabzavotlarning barcha turlari bilan mazali.

Ular bir yoki bir nechta mahsulot bilan tayyorlanadi - masalan, maydalangan go'shtli kroketalarda siz kartoshka qo'shishingiz mumkin, va karam kroketalarida - guruch yoki irmik. Juda mazali kombinatsiyalar - donli go'sht, baliq va kartoshka, sabzavotli tuxum, mayizli sabzi.

Tayyorlangan aralashdan silindrsimon tayoqchalar yoki sharchalar hosil qiling, so'ngra nonga soling, ko'p miqdordagi issiq yog'da qovuring yoki oltinga qadar pechda pishiring.

Kroketlar aperitif, garnitür yoki qalin souslar qo'shilgan idishda xizmat qiladi. Agar ular shirin guruch, tvorog, shirin xamir, mevalar va yong'oqlardan tayyorlangan bo'lsa, ular shirin bo'lishi mumkin.

Eng mazali va oddiy kartoshka kroketlarini qanday tayyorlash haqida.

Kerakli mahsulotlar:

kartoshka - 1 kg

maydanoz - 4 ta novda

arpabodiyon - 3 ta dastani

tuxum - 3 dona.

sariyog '- 30 gr

pishloq - 150 g

qora qalampir - ta'mga

prokat uchun un va maydalangan non

qovurilgan yog '

1. Kartoshkani sho'r suvga har doim tozalangan holda tayyor bo'lguncha qaynatib oling;

2. Mayda mayda sariyog 'va mayda tug'ralgan petrushka qo'shib, pyuresga qo'l bilan aralashtirgich bilan maydalang va yaxshilab aralashtiring;

3. Aralashga vilkalar tuxum sarig'i bilan urilgan 2 ta qalampir va ta'mga ko'ra tuz qo'shing, bir hil va qalin qorishma hosil bo'lguncha aralashtiring;

4. Pishloq kubiklar yoki to'rtburchaklar chiziqlar shaklida kesiladi, bu shakliga bog'liq kroketlar / yumaloq yoki silindrsimon /;

5. Aralashdan kichik koptoklar hosil bo'ladi, ular nonga bosilib, kubik pishloq qo'yiladi. U yana to'p shaklida hosil bo'ladi, u mahkam va unda havo bo'lmasligi kerak;

6. Qolgan oqsillarni va butun tuxumni vilkalar bilan juda yaxshi urting. Dastlab ular unga, so'ngra kaltaklangan tuxumlarga va nihoyat nonga o'raladi;

7. Yog'ni kuchli isitib oling - ular suzishlari uchun (idishning pastki qismiga tegmaslik);

8. Shakllangan kroketlarni qo'ying va oltin jigarrang qobiqqa qadar qovuring;

9. Tayyor kroketlar ortiqcha yog 'olish uchun oshxona qog'oziga joylashtiriladi.

Agar siz chiroyli to'plarni olishni istasangiz, muzqaymoq qoshig'idan foydalaning va silindrsimon kroketalar uchun toza shpritsdan foydalaning. Shunday qilib, siz qovurish paytida yuzasi yorilib ketmaydigan kroketlarning ideal shakliga erishasiz. Ular oldindan tayyorlangan yogurt, mayonez yoki shunga o'xshash sous bilan xizmat qilishadi.