2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Fasol eng keng tarqalgan bolgar dukkaklilar qatoriga kiradi. Uzoq Amerikadan kelib, bu inson tanasi uchun juda foydali. Pishgan loviya hayvonlarga yaqin oqsillarga, shuningdek ko'plab mineral tuzlar va aminokislotalarga juda boy.
Yashil loviya ayniqsa oqsil va uglevodlarga boy emas, ammo boshqa tomondan ular tarkibida ko'proq vitaminlar mavjud. Fasol yurak-qon tomir tizimiga, shuningdek, diabet bilan og'rigan odamlarga ayniqsa foydalidir, chunki u qon shakarini pasaytiradi.
Biroq, uning barcha afzalliklaridan foydalanish uchun siz uni qanday tayyorlashni o'rganishingiz kerak. Fasolni pishirishda eng muhim qoidalar:
- Pishgan loviya pishirish haqida gap ketganda, uning xilma-xilligi qanday bo'lishidan qat'i nazar, avvalgi kechadan uni kerakli miqdordagi suvga soling;
- Fasolni pishirish uchun qo'yishdan oldin uni yaxshilab yuvib tashlang;
- Pishgan loviya pishirayotganda har doim dastlabki ikkita suvni tashlang;
- Pishgan loviya tezroq tayyor bo'lishi uchun, suvni tashlaganingizdan so'ng, unga yog 'qo'shing;
- Pishgan loviya pishirganda, pishirish boshida hech qachon tuz qo'shmang, chunki u pishirish vaqtini uzaytiradi;
- Qaynayotgan suvga solib qo'yish yaxshi bo'lgan sabzavotlardan farqli o'laroq, loviya sovuq yoki iliq quyiladi;
- An'anaviy bolgar loviya sho'rvasini yoki loviya oshini tayyorlash uchun eng mos ziravor yalpizdir. Biroq, bu fasolning barcha turlariga taalluqli emas. Misol uchun, Osiyo azuki loviya, asosan, shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi va u uchun ziravorlar umuman boshqacha;
- yog'li loviya sho'rva va osh tayyorlash uchun ko'proq mos keladi, ammo salat uchun emas;
- Fasollarning aksariyat turlari hazm bo'lishi qiyin va ularni loviya yumshay boshlagandan so'ng qo'shiladigan ko'plab sabzavotlar bilan pishirish yaxshi;
- mayda oq loviya har xil idishlarni tayyorlash uchun javob beradi, ammo issiqlik bilan ishlov berish uchun ko'proq vaqt talab etiladi;
- Yashil loviya pishirganda, u pishgan fasolga qaraganda ancha tez tayyorligini unutmang;
- Yashil loviyani tozalashda uning ko'p uchlarini kesmang;
- Yashil loviyani har doim yaxshilab yuving;
- Yashil loviya oldindan ho'llashning hojati yo'q, shuningdek qaynayotganda uning suvini tashlaydi;
- Yashil loviya uchun an'anaviy ziravor arpabodiyon, ammo Hindistonda, masalan, koriander bilan tayyorlanadi.
Agar siz ham doimiy ravishda loviya iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, Yashil loviya stew, oriq loviya, tuzlangan karam bilan loviya, idishda loviya, shishadagi qaynatilgan loviya, kolbasa bilan loviya, lavha-Count, loviya bilan to'ldirilgan qalampir, pishirilgan loviya retseptlarini sinab ko'ring. pechda.
Tavsiya:
Nohut Pishirish Qoidalari Va Uni Uzoqroq Saqlash
Siz xoxlaysizmi nohut bilan pishirish , lekin uni qanday va qancha vaqt davomida tayyorlashni bilmayapsizmi? Har qanday ishlov berishdan oldin nohut barcha rangsiz donalarni va boshqa qoldiqlarni olib tashlash orqali tozalanadi. Texnik jihatdan siz nohutni ho'llamasdan tayyorlashingiz mumkin, ammo bu idishda 4 soatgacha vaqt ketishi mumkin.
Fasolni Qanday Qilib To'g'ri Pishirish Kerak
Fasol , ayniqsa pishgan loviya, bolgarlarning eng sevimli ovqatlaridan biri bo'lib, uni osongina milliy taom deb atash mumkin. U loviya sho'rvasida, stewda yoki loviya salatida tayyorlanadimi, u bizning stolimizda doimo mavjud. Turli xil usullar bilan tayyorlanadigan ko'plab boshqa mahsulotlardan farqli o'laroq, pishgan loviya iste'mol qilishdan oldin pishirilishi kerak.
Kashtan Pishirish Qoidalari
Kashtan qadimgi davrlardan beri eng sevimli noziklikdir. Eng qadimgi rimliklar va yunonlar ularni shirinlik yoki sharobli aperitiflar uchun iste'mol qilishni yaxshi ko'rishardi. Kashtan Evropa oshxonasida keng qo'llaniladi. Ular Frantsiya, Italiya va boshqa joylarda sifatli oshxonalari bilan mashhur bo'lgan ko'plab restoranlarning menyusiga kiritilgan.
Loydan Idishda Pishirish Qoidalari
Kelishi bilan sopol idishlar ota-bobolarimiz o'z ovqatlarini pishirish imkoniyatiga ega edilar. Shu paytdan boshlab oshpazlik san'atining haqiqiy tarixi boshlanadi, chunki u ibtidoiy odamga turli xil mahsulotlarni birlashtirish, ziravorlardan foydalanish va mazali taom tayyorlashga imkon beradi.
Novakiy Ovqatlanish Bo'yicha Tavsiyalar: Odob-axloq Qoidalari Va Dasturxonga Oid Odob-axloq Qoidalari
Siz rasmiy mehmon bo'lasizmi yoki bayramona tushlik yoki korporativ kechki ovqatga taklif etilganlar qatorida bo'lasizmi, siz jamoat odob-axloq qoidalari va bayonnomalariga binoan ruxsat etilgan xatti-harakatlar to'g'risida xabardor bo'lishingiz foydali bo'ladi.
