2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Rojdestvo deyarli butun dunyodagi eng yorqin bayramlardan biridir. Albatta, turli mamlakatlar bu kunda o'zlarining an'anaviy oshxonalariga ega.
Bolgariyada Rojdestvo arafasida stol ozg'in taomlardan tayyorlanadi va ertasi kuni biz iste'mol qiladigan go'sht - Rojdestvo. Rossiya, Ukraina, Polsha va Litva kabi ba'zi Markaziy va Sharqiy Evropa mamlakatlarida Rojdestvo arafasida kechki ovqat "Muqaddas ovqat" deb nomlanadi.
Stolda Masihning Havoriylari singari 12 ta taom mavjud. Stolning o'rtasiga katta oq sham qo'yilgan - bu dunyo ustidagi yorug'lik ramzi.
Ukrainada bayramona stolning markaziy qismi shirin donli puding "quti" dir. Shuningdek, borsch, köfte, köfte, uzvar deb nomlangan an'anaviy Rojdestvo kompoti va baliq va karam taomlari beriladi.
Serbiya va Makedoniyada ham odamlar Rojdestvo arafasida oriq ovqat iste'mol qilishadi. Xamirturushsiz an'anaviy dumaloq pirojniy yoğurun. Tuz, qovurilgan baliq yoki baliq sho'rvasi, qaynatilgan loviya, tuzlangan karam, maydalangan yong'oq bilan makaron, asal, qizil sharob bilan xizmat qilinadi.
Rojdestvo arafasida italiyaliklar va sitsiliyaliklar an'anaviy ettita baliq katolik stolini nishonlaydilar. Etti xil dengiz maxsulotlari, makaron, karam, xamir ovqatlar va pirojniylar bilan pishirilgan yoki qovurilgan piroglar, uzum bilan Pasxa keki tayyorlanadi.
Germaniya va Avstriyada Rojdestvo uchun asosiy taomlar - qovurilgan g'oz, qovurilgan sazan, kichik cho'chqa yoki o'rdak, pishirilgan kartoshka, karamning turli xil turlari, xamir ovqatlar. An'anaviy pirojniyni mayiz va mevalar bilan tayyorlash majburiydir - Rojdestvo [galereya]. Avstriyada ular shuningdek klassik Sacher keki yoki shokoladli musni iste'mol qiladilar.
Shvetsiya va Finlyandiyada Rojdestvo jamboniga xantal yoki non, baliq, kartoshka va sabzi solingan kastrulka, guruchli sut va sharob bilan sharob beriladi.
Daniyada Rojdestvo arafasida stolda qobiq, g'oz yoki o'rdak, kartoshka, qizil karam va ko'plab souslar bilan qovurilgan cho'chqa go'shti mavjud. Shirin uchun - gilos yoki qulupnay siropi bilan bezatilgan bodom yoki guruch pudingi bilan guruch, shakar kukuniga sepilgan pancakes.
Angliya va Irlandiyada ulkan to'ldirilgan o'rdak, g'oz yoki kurka tayyorlanadi, ehtimol jambon yoki cho'chqa go'shti, pishirilgan kartoshka, mersini sousi va bug'langan sabzavot garniturasi bilan.
AQSh, Avstraliya va Yangi Zelandiyada kurka yoki jambon, mol go'shti yoki cho'chqa go'shtidan tashqari qovurilgan sabzavotlar, Bryussel gullari, kartoshka pyuresi beriladi. Shirinlik uchun oshqovoq pirogi, olxo'ri, shirinliklar va pechene bilan an'anaviy puding, olma pirogi va shunga o'xshash xamir ovqatlar taklif etamiz.
Braziliyada yangi yil sabzavotlari, suvli yoki quritilgan mevalar va Braziliya yong'oqlari, achchiq rangli guruch va jambon, kartoshka salatasi, qovurilgan kurka, qovurilgan tovuq go'shti, qovurilgan cho'chqa go'shti va baliqlar Rojdestvo stolida xizmat qilishadi. Shirinlik uchun - limon keki, findiq pirogi, shokoladli pirojnoe va italiyalik Pasxa keki.
Meksikada ko'plab oilalar kurka, qaymoq yoki pishloqli uzum sarmasiga o'xshab o'ziga xos sous bilan kurka, baliq [cod] pishiradi. Shirinlik uchun darchin va shakar sepilgan tortilla bilan mayiz va yong'oqlar bilan bir xil puding xizmat qiladi.
Santa Klausning vatani bo'lgan Laplandiyada oshxona haqiqatan ham qiziq. Bu chorrahada - Rossiya va Shvetsiya oshxonalari aralashmasi.
Laplandiyada kiyik go'shti, baliq, yovvoyi BlackBerry va klyukva eng odatiy ovqatlar qatoriga kiradi. Ommabop va sevimli taom - ko'pgina oziq-ovqat do'konlari va restoranlarda mavjud pishloq va murabbo bilan Lapland noni.
Klyukva mahalliy retseptlarda ham o'z o'rni bor. Laplandiya oshxonasining yana bir taniqli vakili - kartoshka va klyukva pyuresi bilan kiyik go'shtining o'ziga xos xususiyati.
Tavsiya:
Pasxa Taomlarining Butun Dunyo Bo'ylab Oshpazlik Safari
Masihning tirilishi - Fisih nasroniy dinida Iso Masihning tirilishi nishonlanadi. Uni nishonlashga tayyorgarlik Pasxadan bir hafta oldin, Muqaddas hafta deb nomlanadi. U 6 kun davomida nishonlanadi. Bu eng qadimgi nasroniylar bayrami. Uni 2-asrdan boshlab butun dunyo xristianlari nishonlaydilar.
Rangli Choylar - Ular Nima Va Ular Haqida Nimalarni Bilishingiz Kerak
Gul choylari nafaqat choyning vatani bo'lgan Xitoyda, balki dunyoning boshqa joylarida ham juda keng tarqalgan. Ular choy choyining asosiy barglariga lotus, atirgul, yasemin, lychee va boshqalar kabi gullar qo'shilganligi sababli shunday deyilgan.
Ispanlar Nonushta Paytida Nima Yeyishadi
Ispaniyaning odatiy nonushta qilishini hech eshitganmisiz? Odatda Ispaniyalik nonushta nima va ular erta tongda Ispaniyada qanday ovqat iste'mol qiladilar? Dunyoning qolgan qismida dam olish kunlari dangasa nonushta qilish mumkin. Ispaniyada kunlik nonushta muqaddas hisoblanadi.
Italiyaliklar Nonushta Paytida Nima Yeyishadi?
Italiyada ovqatlanish - bu kult, ovqatlanish esa muqaddas narsadir. Italiya xalqi yillar davomida tuzilgan yozilmagan qoidalariga amal qiladi. Italiyaliklar, agar biror narsa to'g'ri ovqatlanmasa, shu jumladan, noto'g'ri vaqtda bo'lsa, bu muqaddaslik qilinganga o'xshaydi.
Ular Butun Dunyo Bo'ylab Rojdestvo Va Yangi Yilda Nima Yeyishadi
Yaponiyada Yangi yilni nishonlash hissiyotlar va muvaffaqiyat ramzi bo'lgan sovuq appetizatorlarsiz o'tmaydi. Qaynatilgan baliq tinchlikni, loviya - sog'likni, ikra - uyda baxtni anglatadi. Frantsiyada Rojdestvo va Yangi yil stolida qovurilgan kurka go'shti zarur.
