2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kompotlar tayyorlash biroz eskirgan bo'lsa-da, aslida u qadar eski emas. Bir necha yil oldin, shunchalik ko'p kompotlar emas, balki mezbonlar quritilgan mevalar, bu sog'lomroq edi. Keyin mevalar issiq suvga qaynatildi - bizning taniqli oshavamiz. Bugun quritilgan mevalarni ham bemalol tayyorlashimiz mumkin.
Bu erda bizning sevimli mevalarimizni quritish bo'yicha ba'zi maslahatlar mavjud.
Quritilgan armut
Armut yuviladi, urug'lar olinadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Qorong'ilashmaslik uchun ularni tartarik kislotaning bir foizli eritmasiga (bir litr suv uchun 10 g kislota) botirish kerak. Quritishdan oldin nok bo'laklari bir-ikki daqiqa davomida qaynoq suvga botiriladi. Ushbu protseduradan so'ng, ular yopishmaslik uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, to'r yoki yog'och panjara ustiga o'rnatiladi. Dastlab quyoshda, keyin esa soyada quritilgan.
Quritilgan anjir
Kattaroq mevalar quritish uchun eng yaxshisidir. Biz ularni yirtib tashlashimizdan oldin quriganlari yaxshi. Meva daraxt panjara ustidagi poyalar bilan joylashtirilgan. Meva deyarli har kuni aylantirilishi yaxshi. Ularning qurishi taxminan 10-12 kun davom etadi. Ularni ipga bog'lab, quyoshda qoldirish ham mumkin.
Quritilgan olxo'ri
O'rik ko'pincha quritiladi, ammo keraksiz narsalar ham quritilishi mumkin. Eng muhim shart shundaki, mevalar shirin bo'lishi uchun yaxshi pishgan. Yaxshilab yuvib tashlang va quritgandan so'ng, qaynoq suvda 2-3 daqiqa qaynatiladi. Panjara yoki to'r ustiga qo'ying va quyoshda quriting.
Quritilgan uzum
Quritish boshqa mevalar bilan bir xil. Biz bir nechta urug'li shirin va xushbo'y navlarni tanlashimiz kerak. Fasol chirigan va qaynoq suv bilan qaynatiladi, unga ozgina o'tin moyi qo'shiladi. Bu nipellarga porloq ko'rinish beradi. Drenajdan so'ng, loviya quritilishi kerak.
Quritilgan qo'ziqorinlar
Qo'ziqorinlar quritish uchun eng yaxshisidir. Faqat yaxshi shikastlanmagan qo'ziqorinlar tanlanadi. Qum cho'tkasi va yopishqoq zarralar bilan yaxshilab tozalash kerak. Qoqiqlar alohida kesilib quritiladi, katta qo'ziqorinlar qalinligi taxminan besh millimetrga bo'laklarga bo'linadi. Qo'ziqorinlar kunduzi quyoshda quritilib, kechqurun yig'ib olinadi. Quritgandan so'ng, ular paxta sumkalariga joylashtiriladi va quruq joyda saqlanadi.
Tavsiya:
Qish Uchun Mevalarni Quritaylik
Qish uchun mevalarni saqlashning eng sog'lom usullaridan biri bu quritishdir. Ular juda ko'p tayyorgarlikni talab qilmasliklaridan tashqari, quritilgan mevalar mazali va qo'shimcha ziravorlarsiz, bu ularni foydali qiladi. Uyda mevalarni qanday quritishga oid ba'zi maslahatlar:
Uyda Osongina Kvadissiyalar Tayyorlang
Fasol, makkajo'xori, chili qalampiri, barcha turdagi meva va sabzavotlar kabi aromatik ziravorlar bilan mohirona birlashtirilgan mahsulotlardan keng foydalanganligi bilan mashhur bo'lgan Meksika oshxonasi nafaqat Amerikada, balki butun Evropada eng keng tarqalgan taomlardan biridir.
Quritilgan Mevalarni Saqlash
Quritilgan mevalarning foydali fazilatlarini saqlab qolish uchun ularni to'g'ri saqlash kerak. Ularning yaxshi saqlanishi uchun asosiy narsa namlik va qadoqlashdir. Quritilgan mevalar eng yaxshi namlikda quritilgan holda saqlanib qoladi - 17-24%.
Sovuq Qish Kunlari Uchun Sevimli Issiq Taomlar
Qish qiyin va g'amgin bo'lishi mumkin, ammo ko'plab meva va sabzavotlar bizning oshxonamizda yangi hayot kechirishni kutmoqdalar. Bu eski sabzavotlar, tsitrus mevalar yoki ekzotik mevalar, masalan, sous shaklidagi idishlarga yoki o'yin uchun garnitür sifatida yaxshi mos keladigan vaqt.
Lofant Bilan Limonad Tayyorlang - Issiqdan Shirin Qochish
Lofant noyob dorivor va oshpazlik xususiyatlariga ega ko'p yillik o'simlikdir. Tabiiy muhitda xushbo'y sopi balandligi ikki metrga etadi. Madaniy ziravor sifatida u Xitoy, Yaponiya, AQSh va boshqa mamlakatlarda keng qo'llaniladi. Ning nozik xushbo'yligi lofanta uning nihoyatda qiziqarli retseptlarga kiritilishiga imkon beradi.
