2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Baliq va dengiz maxsulotlari sog'ligimiz uchun foydali ekanligini hamma biladi! Agar siz ularni pishirishni va iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, bilingki, siz ularning uzoq muddatli sog'liq uchun foydalaridan bahramand bo'lasiz. Dengiz maxsulotlarining qaysi mazali taomlarini tayyorlashni tanlash o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ushbu maqolaning maqsadi ularni siz bilan baham ko'rishdir.
Men sizning sevimli dengiz maxsulotlaringiz yangi va oqsilga to'la ekanligiga ishonch hosil qilish usullarini sanab o'taman. Ularni sotib olishga qaror qilganingizda, ular etishtiriladigan fermalarda qilmang, chunki bu fermer xo'jaliklari unchalik yaxshi nomga ega emas.
Masalan, u erda o'stiriladigan losos baliqlariga ular tarkibidagi parazitlarni olib tashlash uchun ko'pincha antibiotiklar va pestitsidlar yuboriladi. Biroq, etishtirilgan barcha dengiz maxsulotlari bir martalik emas.
Masalan, istiridye va midiya, agar bunday fermer xo'jaliklaridan olinadigan bo'lsa, bu juda yaxshi xarid. Bundan tashqari, ularni uyda tayyorlash juda oson - siz midiya pishirasiz, so'ngra ularni qizil sousga solib qo'yasiz yoki shunchaki qobiqdan iste'mol qilib istiridyaning xom ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ushbu dengiz maxsulotlari juda mazali bo'lishidan tashqari, oqsil, rux, temir, B12 vitamini, omega-3 yog 'kislotalariga boy.
Baliq - bu hali "uylashtirilmagan" so'nggi ovqat. Bu so'nggi yovvoyi ovqat. Tutilgan yangi baliq tarkibida hech qanday qo'shimchalar, konservantlar va antibiotiklar mavjud emas. Bundan tashqari, yangi baliqlar er yuzidagi eng sog'lom oziq-ovqat hisoblanadi, chunki u tarkibida omega-3 yog 'kislotalari va D vitamini mavjud - bular ko'p odamlarning ovqatlanishida etishmayotgan narsalardan biridir. Yangi baliqlarda to'yingan yog 'yo'q, ular tomirlarni yopishi mumkin.
Baliqni tanlashda bitta narsani unutmang - u qanchalik katta bo'lsa, unda toksinlar ko'proq bo'ladi. Baliq boshqa go'sht turlari singari tanamizda uglerod izini qoldirmaydi. Ba'zi olimlarning aytishicha, masalan, qo'zichoq oddiy konservalangan orkinosdan uch baravar ko'p uglerod ishlab chiqaradi.
Agar siz dengiz maxsulotlarini iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, lekin uni tozalashga ahamiyat bermasangiz, konserva sotib oling. Boshqa har qanday konserva singari, konservalangan dengiz maxsulotlari ham juda mazali. Biroq, konserva tarkibidagi ba'zi moddalardan saqlanish uchun, bankalarda yoki qoplarga solingan ovqatlarni tanlagan ma'qul.
Qishda, dengiz mahsulotlarini iste'mol qilmoqchi bo'lsak va bozorda yangi mahsulotlar mavjud bo'lmasa, biz muzlatilgan mahsulotlarni sotib olamiz. Ma'lum bo'lishicha, muzlatilgan mahsulotlar yangi mahsulotlarga qaraganda yanada yangi bo'lishi mumkin. Endi bu sizga nimani anglatishini aniq tushuntirib beraman. Ba'zi mamlakatlarda dengiz maxsulotlari qo'lga olinishi bilanoq muzlatiladi. Bu shuni anglatadiki, ular tazelik va ozuqaviy moddalarni saqlab qolishadi.
Dondurulduğunda, mahsulotlar, masalan, yangi baliq tashish bilan solishtirganda ancha tabiiy ravishda tashiladi. Ba'zi tadkikotlarga ko'ra, yangi losos bizga muzlatilgan lososdan ikki baravar ko'proq zarar etkazadi, chunki biz muzlatgichda pishirishga qaror qilgunga qadar muzlatilgan losos yangi bo'lib qoladi.
Stolingizga turli xil taomlarni qo'ysangiz, bu bizning sayyoramizga ham yordam beradi.
Tavsiya:
Baliq Yog'i Nima Uchun Sog'liq Va Vazn Yo'qotish Uchun Muhim?
Baliq yog'i tijorat maqsadlarida yangi baliq, asosan, cod jigaridan ishlab chiqariladi. Baliq yog'ida ko'p miqdordagi oson hazm bo'ladigan to'yinmagan yog'li kislotalar, ayniqsa, inson dietasida "ajralmas" bo'lgan juda qimmatli omega-3 yog 'kislotalari (EPA va DHA) mavjud, chunki tanamiz ularni o'zi sintez qila olmaydi.
Soda Qachon Ishlatiladi Va Qachon - Pishirish Kukuni?
Kek, pirojnoe, pechene va pirojniy tayyorlashda har bir o'zini hurmat qiladigan oshpaz xamirturushdan foydalanadi. Uning tarkibida xamirturush mavjud bo'lib, u xamirni yumshoq va shishiradi. Biroq, pirojniy tayyorlash vaqti kelganda, har bir kishi ikkita kimyoviy xamirturush moddasidan biriga - pishirish soda yoki pishirish kukuniga murojaat qiladi.
Mutaxassislar Oshkor Qiladi: Qachon Muzlatilgan Ovqatni Iste'mol Qilish Xavfsiz?
Yaqinda Britaniya oziq-ovqat standartlari agentligi muzlatilgan ovqatni iste'mol qilish qachon xavfsizligini tushuntirib beradigan qo'llanma chiqardi. Buning sababi shundaki, muzlatgichdan chiqarilgan ovqatni qachon iste'mol qilish mumkinligi haqidagi noto'g'ri tushunchalar millionlab tonna oziq-ovqat chiqindilariga olib keladi.
Nima Uchun Muzlatilgan Meva Va Sabzavotlar Yangi Mevalardan Afzalroqdir
Agar siz, aksariyat odamlar singari, meva va sabzavotlar faqat yangi bo'lganda foydali bo'ladi deb hisoblasangiz, ehtimol sizning vaqtingizda muzlatilgan oshxonangizda nima uchun va qanday qilib katta afzalliklarga ega bo'lishi mumkinligini sizga ochib bergan vaqt juda yaqin.
Depressiyani Engish Uchun Kuniga Kamida 1 Ta Baliq Baliq
Baliqni muntazam iste'mol qilish sog'lig'ingizga katta foyda keltiradi, deb ishontirishimiz shart emas. Ammo uning haqiqiy afzalliklarini his qilish uchun siz baliq va baliq mahsulotlarini tavsiya etilganidek haftada bir marta emas, balki har kuni iste'mol qilishingiz kerak.
