2025 Muallif: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Rubus chamaemorus yoki sariq karapuz sifatida ham tanilgan yovvoyi karapuz malinaga juda o'xshaydi. Ushbu mevalar juda yumshoq, suvli, tort ta'miga ega, shuning uchun ular kamdan-kam yangi iste'mol qilinadi va pishganida kehribar yoki oltin sariq rangga ega bo'ladi.
Ular odatda Evropaning tog'li hududlarida, Rossiya va Skandinaviyada o'sadi va quruq iqlimga juda sezgir. Yovvoyi karapuzdan sharbatlar, murabbo, likyorlar tayyorlanadi, ular turli shirinliklarda va boshqalarda qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Ular kosmetika mahsulotlarini tayyorlash uchun ham ishlatiladi - sochlar, terilar va boshqalar.
Ushbu mevalar A, C, B1 (Tiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niasin) vitaminlariga, shuningdek oqsil, uglevodlarga, kaltsiy, temir va fosforga juda boy. Ular tarkibida tabiiy yog'lar mavjud va kaloriya miqdori kam.
Yovvoyi karapuz S vitaminining eng boy manbalaridan biri bo'lib, tarkibi apelsinlarga qaraganda 4 baravar yuqori. Kuchli antioksidant ta'sir tufayli ular siydik yo'llari infektsiyalarida - barglardan tayyorlangan choy shaklida, ba'zilari esa qoraquloqni davolashda (S vitamini etishmovchiligida paydo bo'ladigan kasallik) juda foydali hisoblanadi. Mevalarda biz E vitamini ham topishimiz mumkin.
Ushbu mevalarni iste'mol qilish, shuningdek, karotin, omega-3 va 6 kislotalar va fitosterollar tufayli teriga foydali bo'ladi. Yovvoyi karapuzni tez-tez iste'mol qilish nafaqat terini mustahkamlaydi, balki uni avvalgidan ham go'zalroq qiladi.
Yovvoyi karapuz yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish, buyrak, jigar va safro funktsiyalarini qo'llab-quvvatlash uchun juda foydali. Yana bir foydali tomoni ularning anemiya paydo bo'lishining oldini olish qobiliyatidir, shuning uchun ularni qabul qilish ko'pincha temirning emishini yaxshilash va anemiyaga xos bo'lgan surunkali charchoqni davolash uchun foydalidir.
Yovvoyi karapuzning salomatlik uchun potentsial jihatdan foydalaridan biri bu ellagik kislota (kuchli antioksidant) bo'lib, u saratonga qarshi ta'sirga ega. Hayvonot tadqiqotlari o'simta hujayralarining o'sishini inhibe qiladigan yovvoyi karapuzni iste'mol qilishning ijobiy ta'sirini ko'rsatdi.
Afsuski, foyda odamlarda chuqur o'rganilmagan. Biroq, mevalar prostata saratoni uchun kimyoviy terapiyaning yon ta'sirini oldini olishda isbotlangan ta'sirga ega.
Bundan tashqari, karapuz tanadagi immunitet himoyasini kuchaytiradi. Mevalar ko'plab yuqumli kasalliklarga qarshi kurashadi va sovuqda foydalidir. Ular jarohatni davolashni osonlashtiradi, qarishni sekinlashtiradi va tish go'shti va tishlarning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi. Ichki qon ketishni to'xtatish va ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun diuretik sifatida ham qo'llaniladi.
Tavsiya:
Baliqning Sog'liq Uchun Ajoyib Foydalari Uchun
Foydali omega-3 yog 'kislotalari mol go'shti va tovuq go'shtida juda oz miqdorda bo'ladi, ammo baliq haqiqiy manba hisoblanadi. Stolda va menyuda dengiz mahsulotlari qancha ko'p bo'lsa, o'zingizni yaxshi his qilasiz. Diyetolog nima deydi?
Asalning Sog'liq Uchun Foydalari
Asalning davolovchi xususiyatlari odamlarga qariyb 6000 yildan beri ma'lum bo'lsa-da, ushbu mahsulot dori sifatida tartibga solinmagan. Biroq, dunyoning har bir burchagida yashovchi xalq tabiblari uni tanani kuchaytirish uchun va sovuqni davolash orqali saraton va yurak xastaliklarining oldini olishgacha bo'lgan kepek va osishdan tortib turli xil shikoyatlarga davo sifatida foydalanishgan.
Chia Urug'ining Sog'liq Uchun Barcha Foydalari Bir Joyda
Loyiq chia urug'lari superfud sifatida obro'ga ega. Ular juda kichik bo'lishi mumkin, ammo ular juda ozuqaviy vitamin xitidir. Darhaqiqat, 1 osh qoshiq chia urug'ida atigi 69 kaloriya bor va u 5 gramm tola, 4 gramm yog 'va 2 gramm oqsil bilan maqtanadi.
Yovvoyi Sarimsoq (xamirturush) Ning Sog'liq Uchun Foydalari
Xamirturush yoki yovvoyi sarimsoqni Bolgariyaning soyali tog'li hududlarida ko'rish mumkin - osongina tanib olish mumkin, chunki u sarimsoqning o'ziga xos hidiga ega. Yovvoyi sarimsoq maydan iyungacha gullaydi. O'simlikning barglari va lampochkasida tarkibida sarimsoq tarkibiga o'xshash efir moyi mavjud.
Yovvoyi Yamning Sog'liq Uchun Foydalari
Yovvoyi yam - bu 18-asrdan beri ko'plab o'simlik shifokorlariga ma'lum bo'lgan meksikalik shirin kartoshka. Ko'p yillar davomida ko'plab kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan, bu ko'plab dorilarning bir qismidir. Yovvoyi yam fitoestrogen diosgenini o'z ichiga oladi va shuning uchun estrogen va progesteron jinsiy gormonlarining kashfiyotchisi sifatida qabul qilinadi, ammo bu borada juda kam dalillar mavjud.