2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sho'rvalar kundalik menyu uchun eng mashhur retseptlardan biridir. Ular sog'liq uchun juda foydali, ko'p vaqt yoki maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi.
Eng sog'lom sabzavot - sho'rvalar, ular sabzavot, tovuq, baliq yoki tuxumdan tayyorlanadi. Sho'rvalar retseptlaridagi mahsulotlar tufayli bu turdagi idish juda to'ldiradi.
Sabzavotlar tarkibidagi kaloriya miqdori past, ammo vitaminlari yuqori va bu ularni foydali qiladi. Ayniqsa, sabzi, selderey, pomidor, ismaloq, yashil loviya bo'lganlar. Tovuq sho'rva shamollash uchun javob beradi va baliq sho'rvalari yozda soviydi.
Sabzavotli sho'rva - oson va tez tayyorlanadi
Surat: Sevdalina Irikova
Sabzavotli sho'rvalar mashhur va afzaldir. Ularni tayyorlash eng oson va oshxonadagi har qanday yangi boshlovchi uchun mosdir. Sabzavotli sho'rvalarning cheksiz ko'p xilma-xilligi bor, ular eng ko'p pishgan sabzavot pishadigan vaqtga qarab 20 daqiqadan 1 soatgacha tayyorlanadi.
Kartoshka, sabzi, qalampir, piyoz va pomidorning mashhur sho'rvasi taxminan 20 daqiqada tayyorlanadi, shuning uchun kartoshka va sabzi pishirish kerak. Qovoqli qaymoqli sho'rva tayyorlash uchun oshqovoqni 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Qizil lavlagi eng uzun, taxminan 40-50 daqiqa davomida qaynatiladi. Beetroot sho'rva foydalidir, chunki u diuretik ta'sirga ega. Pomidor sho'rva tayyorlash uchun sho'rva uchun pomidor taxminan 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Brokkoli sho'rvasini tezroq pishirish mumkin, brokkoli 5-7 daqiqa davomida pishiriladi. Ismaloq va turshak qaynoq suv bilan kuydirilgandan keyin taxminan 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi. 4-5 daqiqa davomida sho'rva uchun yashil loviya pishiring, muzlatish uchun esa 5-7 daqiqa kerak bo'ladi.
Go'shtli sho'rva
Go'sht sho'rvalariga afzallik beriladi, chunki go'sht ularga boshqacha ta'm beradi, ularni to'yimli qiladi va tarkibidagi ozuqaviy moddalarni ko'paytiradi. Go'shtli sho'rvalar tarkibidagi go'shtni pishirish uchun zarur bo'lgan vaqtga ko'ra ham tayyorlanadi.
Eng taniqli tovuq sho'rva. Tovuqning alohida qismlari - oyoqlari, ichaklari yoki butun tovuqni pishirish uchun zarur bo'lgan vaqtga ko'ra u nisbatan tez tayyorlanadi. Tovuqning alohida qismlari taxminan 30 daqiqa davomida qaynatiladi. Butun tovuq go'shti 40-50 daqiqa davomida qaynatiladi.
Qo'zi 1,5 -2 soat davomida qaynatiladi. Mol go'shti taxminan 1,5 soatdan keyin, quyon 30-40 daqiqadan keyin pishiriladi. Kurka 1 soat qaynatiladi, shuning uchun mol go'shtini pishirish kerak. Cho'chqa go'shti uzoq vaqt, taxminan 2,5 soat, goz esa ba'zan 2 dan 3 soatgacha qaynatiladi.
Go'shtli sho'rva pishirish vaqtining uzoq bo'lishiga qaramay, bu kunlik menyuning ajralmas qismidir.
Baliq sho'rva yoki baliq sho'rva - har qanday ta'til uchun zavq. Yozning issiq kunlarida xushbo'y baliq sho'rvasidan boshqa vasvasa qiladigan narsa deyarli yo'q. Ushbu turdagi sho'rva har qanday turdagi baliqlardan va boshqa mahsulotlarda cheklovlarsiz - dukkakli sabzavotlar, sabzavotlar, hatto sharobdan tayyorlanishi mumkin.
Baliq sho'rvalari baliq ularda pishirilgan vaqtgacha ham tayyorlanadi. Siz 40-50 daqiqada oq baliq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. Cod sho'rva ham 50 daqiqada tayyorlanadi. Eel sho'rva taxminan 60-70 daqiqada tayyorlanadi va mashhur losos sho'rva taxminan 30 daqiqada tayyorlanadi.
Dengiz sho'rvasini tayyorlash uchun 30 daqiqa kerak bo'ladi.
Tavsiya:
Turli Xil Sabzavotlar Qancha Vaqt Pishiradi?
Sabzavotlardan tayyorlangan taomlar organizmning foydali moddalarini qondiradi. Vitaminlar, minerallar, o'simlik va sut yog'lari, uglevodlar va yangi sabzavot tarkibidagi oqsillar to'g'ri ovqatlanish garovidir. Ulardagi bo'yoqlar, xushbo'y va xushbo'y moddalar ishtahani uyg'otadi va ovqat hazm qilish va o'zlashtirishni qo'llab-quvvatlaydi.
Qishki Oziq-ovqat Idishlari Qancha Vaqt Pishiradi?
Turli xil sabzavot va mevalarni konservalash uchun har xil vaqt kerak. Konservalash uchun eng muhimi nima? Sizga vaqt kerak. Garchi bu juda oson eshitilsa-da, agar siz etarli darajada qishki ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ehtimol bu sizga kamida bir kun kerak bo'ladi.
Ovqat Qancha Vaqt Muzlatilishi Mumkin Va Baribir Mazali Bo'ladi
Ovqatni muzlatish bu oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning eng oson usullaridan biri va garchi oziq-ovqat mahsuloti muzlatgichda abadiy saqlanishi mumkin bo'lsa-da, bu uning sifatini abadiy saqlab qoladi degani emas - agar ma'lum bir davrda ovqatdan foydalansangiz, uning hidi va tuzilishi ancha yaxshi bo'ladi keyin muzlash .
O'nta Sho'r Sho'rva Bugun Nishonlamoqda
Bugun, 24 iyun nishonlanadi Teteven sho'rligi bayrami . Tadbir davomida mahalliy aholi va sayyohlar qiziqarli oshpazlik namoyishlarining bir qismiga aylanishlari va ajoyib brendi-aperitiflardan bahramand bo'lishlari mumkin. Teteven ketma-ket ikkinchi yil mahalliy sho'r suvni, aslida baliq sho'rvasini nishonlashni tashkil etdi.
Hash Sho'rva - Armancha Uchqat Sho'rva
Rossiyalik oshpazlar muallifining so'zlariga ko'ra, Poxlebkin eng qadimgi arman taomlaridan biridir Xash . Ism xash shu qadar qadimiyki, u har xil ma'nolarga ega. Bugungi kunda eng ommabop bo'lgan bu an'anaviy sho'rva bo'lib, qadimgi davrlarda dastlab dori sifatida, keyinchalik kambag'al odamlarga oziq-ovqat sifatida ishlatilgan.
