2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Fasol - Janubiy Amerikadan kelgan dukkaklilar oilasiga mansub o'simlik. Bu deyarli hamma joyda o'sadigan o'simliklar orasida. XVI asrdayoq butun Evropa uni tanigan.
Fasolning ko'p turlari mavjud. Ba'zilari kichik, boshqalari katta, yumaloq yoki oq, yashil, sariq va hatto qora.
Qora loviya fasolning eng qiziqarli va mazali navlari qatoriga kiradi. Kichkina idishda atigi 1 g yog ', 41 g uglevodlar, 15 g tolalar va 15 g oqsillar bor.
Ushbu minimal doz tanani kattalar uchun tavsiya etilgan temir miqdorining 20% va kerakli kaltsiyning 5% bilan ta'minlaydi. Shuningdek, tarkibida magniy, kaliy, fosfor, marganets, B vitaminlari mavjud.
Boshqa fasol singari, qora loviya ulardan maksimal darajada foydalanish uchun ishlatishdan oldin namlanadi. Suvni yo'q qilish muhim masala bo'lib, buni amalga oshirish kerakmi yoki yo'qmi degan qaror qat'iy individualdir.
Pishirishda odatdagidek qora loviya ishlatiladi. Bu bir qator salatlar, sho'rvalar, go'shtli va go'shtsiz taomlarning bir qismidir. Bundan tashqari, u bizning sevimli fasol oshini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Uni tayyorlash vaqti kelib chiqishi va o'sish sharoitlariga qarab o'zgarib turadi. Ular ko'pincha paketda keltirilgan. Jigarrang guruch yoki oqsil tarkibini tartibga soluvchi boshqa oziq-ovqat bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Qora loviya, ekzotik tur sifatida, ekzotik ziravorlar bilan yaxshi mos keladi. Zerdeçal, chinnigullar, chili, kardamom, doljin bilan yaxshi mos keladi.
Ko'pchilik foydalanishni afzal ko'radi qora loviyachunki u oshqozonni shishirmaydi. Aksincha - uning singishi ichak va oshqozonni himoya qiladi.
Undagi hazm bo'lmaydigan tola, masalan, yasmiqnikiga qaraganda haqiqatan ham ko'proqdir, ammo uning tarkibi yo'g'on ichakdagi bakteriyalarga butirik kislota hosil bo'lishiga yordam beradi. Shunday qilib parchalanish ko'p marta kuchayadi.
Boshqa narsalar qatori, qora loviya tarkibida yog 'miqdori kam va har qanday dietada ishlatilishi mumkin.
Tavsiya:
Arpadan Oshxonada Foydalanish
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - Donli oilaga mansub o'simlik. Neolitdan beri oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Bu haqda yozma ma'lumotlar 1-asrdan topilgan. Keyin qadimgi yunon davolovchi Diskoridis uni tomoq og'rig'iga qarshi vositalar, yomon kayfiyat va vazn yo'qotish uchun tavsiya qildi.
Limonli O'tlardan Oshxonada Foydalanish
Lemongrass, shuningdek, sitronella deb ataladi. Limonning yorqin va yangi xushbo'y hidi va 50 dan ortiq navlari bor. U asosan tropik va mo''tadil zonalarda tarqalgan. Bu uzun va o'tkir va baland barglari bo'lgan ko'p yillik o'simlik. Undan o'tning tuproq qismidagi barglari ishlatiladi.
Makawdan Oshxonada Foydalanish
"Ararut" so'zini ozchilik eshitgan va qaerdandir eshitganlar bu nima ekanligini bilmaydilar. Ararut Bolgariyada kam ma'lum bo'lgan donli ekinlarning bir turi. Ammo, bu juda foydali, chunki uni hazm qilish juda oson va tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud.
Mesquitdan Oshxonada Foydalanish
Mesquite un daraxtdan dukkaklilar va dukkaklilar shaklida mevalardan olinadi Mesquite . Dunyo bo'ylab qurg'oqchil hududlarda tarqalgan meskit daraxtlarining taxminan 45 turi mavjud. Ular Janubiy Amerika, AQShning janubi-g'arbiy qismida va hatto Meksikadagi Chihuahua cho'lida o'sadi.
Eskaroldan Oshxonada Foydalanish
Escarola - yashil bargli sabzavot, hindiba oilasining a'zosi. Uning keng, yashil, jingalak barglari va biroz achchiq ta'mi bor. Uni ham xom, ham pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Escarola bu oilaning boshqa a'zolariga qaraganda achchiqroq.
