2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hissop / Hissopus / shuningdek, kalamus va xissop deb ham ataladi, Ustotsvetni oilasiga mansub otsu o'simliklar yoki yarim butalarning 10-12 turi. Hissop Sharqiy O'rta dengizdan Markaziy Osiyoga qadar tarqalgan.
Hissop - balandligi 1 metrgacha yetadigan, tarvaqaylab ketgan poyasi bor xushbo'y o'simlik. Ularning tepasida nozik sochlar bilan qoplangan. Hisop barglari tor va uzun bo'yli.
Uning gullari kichik va ko'k bo'lib, shoxlarning yuqori qismida joylashgan. Ular yozda gullaydi. Ushbu turdagi eng taniqli turlar - bu shifobaxsh zirak, u mahalliy joylardan tashqarida keng tarqalgan.
Hissop tarkibi
O'simlik tarkibida taxminan 1% efir moyi mavjud bo'lib, ularning asosiy tarkibiy qismlari pinokampon va pinen, sineol, sesquiterpen va kamfen hisoblanadi. Hisop tarkibida taninlar, ursolik va oleanolik kislota, bibariya kislotasi, mineral tuzlar, qatronlar, qandlar, organik kislotalar va boshqalar mavjud.
Hisopning ildizpoyasi yoqimli, engil xushbo'y va ozgina o'tkir ta'mga ega. Quritilgan ildizpoyada 3,5% efir moyi, achchiq va polifenolik moddalar, antibiotik tarkibiy qismlari va polisakkaridlar mavjud.
Hissop o'smoqda
Hissop engil, ammo mo'l-ko'l o'g'itlangan tuproqlarni yaxshi ko'radi. U erta bahorda qatorlari qatoriga 30 sm masofada ekilgan. Vegetativ ravishda ko'paytirilganda, kuzda tuplar olib tashlanadi va qismlarga bo'linadi. Keyin ular qatorlarga 50-60 sm masofada ekilgan. Hisop urug'ini kuzda ham ekish mumkin.
Eng yaxshi natijalar bir-biridan 3,5 sm masofada qatorlarga sepilganda olinadi. O'g'it-tuproq aralashmasi bilan yoping. Keyingi yil, bahorda, o'simliklar doimiy joyga boradigan darajada o'sib ulg'aygan va ob-havo yaxshi bo'lganida, gssop jo'yaklarga sepilgan. Muvaffaqiyatli ushlash uchun boshida tez-tez sug'orish kerak.
Hissop bir necha marta hosil qilinadi. Yangi ziravorlar uchun ishlatiladigan novdalar balandligi 12-20 sm ga yetganda bir necha marta yig'ib olinadi, kesilgan novdalar to'plamlarga bog'lanib quritilishi uchun qoldiriladi. Agar er usti qismi efir moyi uchun ishlatilishi kerak bo'lsa, uni gullashdan oldin kesish kerak. Hissop ekishdan keyingi ikkinchi yilda gullaydi.
Hisopni yig'ish va saqlash
Gullash paytida pastki kurtaklardan bir necha santimetr pastda faqat kurtaklar kesiladi. Yig'ish uchun quruq va quyoshli ob-havo tanlanishi kerak. Yig'ilgan qismlar tasodifiy aralashmalardan tozalanadi va soyada shamollatiladigan xonalarda quritiladi.
Ular bilaklarga bog'langan, mixlarga yoki boshqa mos qurilmalarga osilgan bo'lishi kerak. To'g'ri quritilgan poyalar issop ular tabiiy ko'rinishini saqlab qolishgan bo'lishi kerak, ammo ranglarning ozgina pasayishiga yo'l qo'yiladi. Quritilgan issop quruq va ventilyatsiya qilingan xonalarda saqlanadi.
Hisop bilan pishirish
Hisop barglari O'rta er dengizi va Sharq oshxonalarida ishlatiladi. Bizning oshxonamizda o't juda ko'p uchramaydi, lekin uni pishloq, sutli sho'rvalar, sho'rvalar, loviya, kartoshka, go'shtli piroglarga tatib ko'rish uchun ishlatish mumkin.
Hissop adaçayı o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin. Hisopning ta'mi biroz achchiq va xushbo'y hidi juda yaxshi. Quritilgan bo'lsa-da, deyarli butunlay yo'qoladi. O'simlikning yoqimli hidini saqlab qolish uchun u kerak bo'lganidek ajratib olinadi va to'g'ridan-to'g'ri idishga solinadi. Ammo shu maqsadda, issopni qozonda o'stirish kerak.
Hissop qiyma, qovurilgan mol go'shtiga achchiq ta'm beradi. Dereotu, marjoram, reyhan, petrushka va oregano kabi ziravorlar bilan birga ketadi. Idishlarga yopishtirilgandan so'ng, ular qopqoq bilan yopilmasligi kerak.
Hisopning foydalari
Kimdan issop qimmatbaho efir moyi olinadi, bu nisbatan qimmat, ammo juda samarali. U nafas olish muammolarini davolash, to'plangan shilliq va bronxospazmni yo'qotish uchun ishlatiladi.
Yog 'aromati ishtahani ochadi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Hissop jiddiy kasallikni boshdan kechirgan odamlar uchun juda yaxshi tonikdir, chunki u hushyorlik hissini tug'diradi.
Ning efir moyi issop burishgan joylarda massaj qilish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, yog 'bilan massaj qilish asabiy taranglik, asabiy uyqusizlik, migren, revmatik og'riq, mushak va hayz paytida og'riq, tartibsiz hayz ko'rish va qon bosimi, gripp, tomoq og'rig'i va boshqalarni tinchitadi. Hissop laksatif ta'sirga ega.
Hissop oshqozon-ichak traktining surunkali yallig'lanish kasalliklarida, ich qotishi va dispepsiyada qo'llaniladi. O'simlik yara va oshqozon yarasini yuvish, og'iz bo'shlig'i va tomoqdagi yallig'lanish jarayonlari bilan og'zini yuvish uchun tashqi tomondan ishlatilishi mumkin.
Hisop bilan xalq tabobati
Xalq tabobatida issop U anemiya, ovqat hazm qilish buzilishi, astma va revmatizm uchun infuziya shaklida qo'llaniladi. Angina uchun, terining ekzemasi va skrofulasini qo'llash uchun ishlatiladi.
Infuzionni tayyorlash uchun sizga 2 choy qoshiq kerak. quritilgan issop1 choy qoshiq bilan suv bosgan. qaynoq suv va sovutgandan keyin. Bu kunlik dozadir.
Hisopdan zarar
Homiladorlik paytida xissop moyidan saqlanish kerak.
Tavsiya:
Hissop Qiyma Va Mol Go‘shti Uchun Ideal Ziravor Hisoblanadi
Hissop - xushbo'y ko'p yillik o'simlik. Bolgariyada u ko'pincha Bolgariyaning janubi-g'arbiy qismida va Belogradchik viloyatida, yuqori ohaktosh toshlarida uchraydi. Bu asosan aniq yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lgan o'simlik sifatida mashhurdir.
