Oziq-ovqat Va Estrogen

Video: Oziq-ovqat Va Estrogen

Video: Oziq-ovqat Va Estrogen
Video: Oziq ovqat maxsulotlarining ozuqaviy qiymati 3 2024, Sentyabr
Oziq-ovqat Va Estrogen
Oziq-ovqat Va Estrogen
Anonim

Estrogen yoki aniqrog'i estrogen - bu steroid-ayol jinsiy gormon. Ular ovulyatsiya va ayollarning jinsiy xatti-harakatlari bilan bog'liq.

Ular erkak tanalarida ham uchraydi, ammo juda oz miqdorda. Aynan shu sababli, olimlar uchun so'nggi o'n yilliklarda erkaklar tanasida estrogen miqdori keskin ko'tarilganligini aniqlash ajablanarli edi.

Ushbu o'sishda ikkita asosiy omil aybdor - bu estrogen ta'sirini taqlid qiladigan kimyoviy birikmalarning kundalik hayotiga kirib borishi (endokrin buzuvchi), shuningdek, ma'lum miqdordagi estrogen bilan oziq-ovqat mahsulotlaridan ortiqcha foydalanish.

Sut
Sut

Oziq-ovqat va estrogen o'rtasidagi bog'liqlik haqida uzoq vaqtdan beri gaplashib kelingan, ammo ularning qaysi biri haqiqatan ham zarar etkazishi va qaysi biriga zarar keltirmasligi to'g'risida hali ham bir fikrga kelmagan.

Ammo, birinchi navbatda, barcha mutaxassislar estrogenik oziq-ovqat sifatida sut va uning asosiy tarkibi soya bo'lgan mahsulotlarni qo'yishadi. Va bu ajablanarli emas.

Sigirlar
Sigirlar

Zamonaviy dehqonchilikning dahshatli sanoatlashuvi tufayli sut ko'proq laboratoriyada o'stiriladigan va deyarli butun yil davomida homilador bo'lgan sigirlardan olinadi, shunda ular ko'proq sut berishi mumkin.

Shuning uchun ularning sutidagi estrogen miqdori odatdagidan ancha yuqori. Va ular mos ravishda iste'molchilar tanasiga tushadi.

Soya
Soya

Vaziyat jasadlariga butunlay estrogen tabiatidagi o'sish stimulyatorlari kiritilgan tovuqlar bilan (ayniqsa bizning mamlakatimizda) o'xshashdir.

Estrogenik ovqatlar
Estrogenik ovqatlar

Oddiy tajriba sutdagi estrogenning erkaklarga ta'sirini isbotlaydi. Yangi sutni iste'mol qilgandan so'ng, sarum ostrogen va protoevogen darajasi sezilarli darajada oshadi.

Ushbu iste'moldan so'ng darhol testosteron va boshqa ikkita erkak gipofiz gormonlari darajasi pasayadi, shu bilan birga uchta estrogen - E1, E2 va E3 ning siydik darajasi ko'tariladi.

Ammo, ajablanarli joyi shundaki, nima uchun erkak tanasida miqdorni olgandan keyin faolroq estrogen - estradiolda o'sish bo'lmaydi.

Boshqa tomondan, xuddi shu test ayollarga o'tkazilganda, yangi sutni iste'mol qilgandan so'ng, ular estrogen darajasida mutlaqo o'zgarmaganligini ko'rsatdilar.

Soya mahsulotlari eng katta "estrogenga o'xshash ta'sir" ga ega deb o'ylashadi. Bu ulardagi fitoestrogenlarning yuqori miqdori bilan bog'liq.

Ular estrogen ta'sirini unga o'xshash kimyoviy tuzilishi bilan taqlid qiluvchi tabiiy moddalardir.

Estrogen kanserogen xususiyatlarga ega. Ayollarda bu ko'krak va bachadon saratonining rivojlanishiga ta'sir qiladi va erkak tanasida uning miqdoridan oshib ketganda prostata saratoni sababini izlaydi.

Ammo, normal miqdorda sintez qilinganida, estrogen aslida erkaklar uchun juda foydali bo'lishi mumkin, chunki bu gormon yurak-qon tomir lipoproteidlarining yuqori darajalariga bog'lanadi.

Bular xolesterolni tanadan chiqaradigan qondagi lipidlar va oqsillarning sferik makromolekulyar komplekslari. Bundan tashqari, estrogen androgen hujayralari retseptorlari ishini saqlashga yordam beradi.

Tavsiya: